Hier kannst Du Bio Hinteres Ausgelöstes vom Rind kaufen
Das Bio Hintere Ausgelöste ist für einen saftigen Bio Rindsbraten gut geeignet. Gerne rollen wir Dir das Hintere Ausgelöste.
Das Hintere Ausgelöste ist bestens geeignet für Rinderbraten.
Das hintere Ausgelöste ist durchzogen und es ist der Teil zwischen Tristl und Rostbraten.Gerne rollen wir Dir das Hintere Ausgelöste auch zum Braten.
Zubereitungstipp:
Lieber länger braten, bei weniger Temperatur. Dann wird das Fleisch schön zart.
Varianten Hinteres Ausgelöstes:
Hinteres Ausgelöstes wie gewachsenHinteres Ausgelöstes gerollt
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei Uns) in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung
Knochen: | ohne Knochen |
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Von welchem Tier: | Rind |
gereift: | mind. 2 Wochen gereift |
geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | im Ganzen |
Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
Zubereitungsart: | zum Braten / Schmoren |
Fettanteil: | durchzogen |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)
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Leckeres Rezept für Bio Hinteres Ausgelöstes
Das Bio Hintere Ausgelöste ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch vom Rind. Es eignet sich perfekt für ein festliches Essen oder einfach als besonderes Gericht für Gäste. Mit diesem einfachen Rezept gelingt das Bio Hintere Ausgelöste garantiert.
Zutaten
1kg Bio Hinteres Ausgelöstes Salz Pfeffer Olivenöl 2 Knoblauchzehen 3 Zweige RosmarinZubereitung
Das Bio Hintere Ausgelöste aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Das Fleisch von allen Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, bis es eine schöne Kruste hat.
Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Rosmarinzweige waschen und trocken schütteln. Beides auf das Fleisch legen.
Das Fleisch auf ein Backblech legen und für ca. 20-25 Minuten in den Ofen geben, bis es eine Kerntemperatur von 55 Grad hat. Wer das Fleisch lieber durchgebraten mag, kann es natürlich länger im Ofen lassen.
Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und für ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft wieder verteilen kann.
Servieren
Das Bio Hintere Ausgelöste in Scheiben schneiden und mit Beilagen nach Wahl servieren. Dazu passt zum Beispiel ein Erdäpfelgratin und gedünstetes Gemüse.
Fazit
Das Bio Hintere Ausgelöste ist ein wirklich schmackhaftes Stück Fleisch, das sich für besondere Anlässe eignet. Mit diesem einfachen Rezept gelingt es garantiert. Einfach würzen, anbraten und ab in den Ofen – fertig ist das perfekte Gericht für Gäste oder die Familie.