Hier kannst Du Bio Rinderbackerl / Bio Rinderwangen kaufen

Die besondere Delikatesse: Bio Rinderwangen/Bio Rindsbackerl

Wer gerne Fleisch isst, sollte einmal Bio Rinderwangen und Bio Rindsbackerl probieren. Diese besondere Delikatesse ist nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch gesund und nachhaltig. Denn das Fleisch stammt von frei lebenden Bio Rindern, die artgerecht gehalten und gefüttert werden.

Das Besondere an Bio Rinderwangen/Bio Rindsbackerl

Die Bio Rinderwangen/Bio Rindsbackerl stammen von der Wange bzw. dem Backenmuskel des Rinds. Diese Muskelpartien sind besonders zart und saftig, da sie viel Bindegewebe enthalten. Das Bindegewebe sorgt dafür, dass das Fleisch beim Kochen nicht austrocknet und besonders aromatisch wird.

Das Besondere an Bio Rinderwangen/Bio Rindsbackerl ist jedoch nicht nur ihr Geschmack, sondern auch ihre Nachhaltigkeit. Denn das Fleisch stammt von Bio Rindern, die artgerecht gehalten und gefüttert werden. Die Tiere haben viel Auslauf und bekommen ausschließlich biologisches Futter ohne Zusatzstoffe. Dadurch ist das Fleisch nicht nur gesünder, sondern auch umweltfreundlicher als konventionelles Fleisch.

Rezept: Bio Rinderwangen/Bio Rindsbackerl kochen

Um das volle Aroma von Bio Rinderwangen/Bio Rindsbackerl zu genießen, empfiehlt sich eine schonende Zubereitung. Hier ein einfaches Rezept:

Zutaten:

• 4 Bio Rinderwangen oder Bio Rindsbackerl
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden.
2. Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Rinderwangen oder Rindsbackerl von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Das Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.
4. Die Gemüsebrühe dazugießen und das Ganze zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 2-3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
5. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und die Soße durch ein Sieb passieren.
6. Das Fleisch mit der Soße servieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fazit

Wer Bio Rinderwangen/Bio Rindsbackerl zum Kochen verwendet, kann nicht nur ein besonders schmackhaftes Gericht zubereiten, sondern auch etwas für die Umwelt und die eigene Gesundheit tun. Denn das Fleisch stammt von artgerecht gehaltenen Bio Rindern, die ohne Zusatzstoffe gefüttert werden. Das macht Bio Rinderwangen/Bio Rindsbackerl zu einer besonderen Delikatesse, die man unbedingt einmal ausprobieren sollte.