Hier kannst Du Bio Schweinespeck zum Auslassen kaufen
In unserem Onlineshop kannst du Bio Schweinespeck, zum Auslassen, aus Österreich kaufen. Bio Schweinsspeck zur Herstellung vom Grammeln.
Du kannst Schweinespeck selbst auslassen
Wenn Du gerne kochst, solltest Du unbedingt lernen, wie man Schweinespeck selbst auslässt. Es ist gar nicht so schwer, wie es vielleicht klingt und das Ergebnis ist einfach köstlich. Du brauchst nur ein paar Zutaten und etwas Geduld.
Was Du brauchst
Um Schweinespeck auszulassen, benötigst Du frischen Speck, Salz und Gewürze nach Belieben. Du kannst zum Beispiel Pfeffer, Knoblauch oder Paprikapulver verwenden. Außerdem brauchst Du eine Pfanne und ein scharfes Messer.
So geht's
Als erstes musst Du den Speck in kleine Würfel schneiden. Achte darauf, dass sie möglichst gleichmäßig sind, damit sie später gleichmäßig braten. Nun gibst Du den Speck in die Pfanne und brätst ihn langsam bei mittlerer Hitze. Es ist wichtig, dass der Speck langsam brät, damit er nicht verbrennt.
Wenn der Speck langsam zu bräunen beginnt, kannst Du ihn mit Salz und Gewürzen würzen. Achte darauf, dass Du nicht zu viel Salz verwendest, da der Speck sonst zu salzig wird. Wenn der Speck goldbraun und knusprig ist, kannst Du ihn aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Verwendungsmöglichkeiten
Selbst ausgelassener Schweinespeck eignet sich hervorragend als Topping für Salate, Suppen oder Eintöpfe. Du kannst ihn aber auch als Zutat in Pfannengerichten oder auf einer Pizza verwenden. Oder einfach so als Snack zwischendurch genießen.
Probiere es doch einfach selbst aus und lass Dir Deinen selbst ausgelassenen Schweinespeck schmecken!
| Knochen: | ohne Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Schwein |
| gereift: | nicht gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | geschnitten, im Ganzen |
| Lieferant: | Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch" |
| Zubereitungsart: | zum Backen |
| Fettanteil: | sehr fett |
Die ganzen, geschlachteten Schweine bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Müllner Christoph Wultschau 32
- 3970 Weitra Herzog Alfred Wultschau 18
- 3970 Weitra Schmidt Johannes, Maissen 1
- 3970 ‚Weitra Strondl Gerhard, Mühlbach 25
- 3972 Bad Großpertholz Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin