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Bio Schweinsrücken auf Steak geschnitten

Schweinsrückensteak
Schweinsrückensteak Schweinsrückensteak

Schweinsrückensteak werden aus dem Schweinsrücken ohne Knochen geschnitten.
Die Schweinsrücken ist das Fleisch des Karrees ohne Knochen.

Er ist magerer als der Schopfbraten - aber durchzogener als der Lungenbraten.

Sollten Sie die Variante gewürzt wünschen:
Wir würzen das Fleisch mit "Bad Ischler" Bio Gewürzsalz "Glück Auf" - ist wirklich gut!

Wir schneiden die Steaks normalerweise mit ca. 1cm - sollten Sie eine andere Dicke wünschen bitte in die Bemerkungen hineinschreiben

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst. ohne Knochen

 

 
kg


Rezeptvorschlag

Überbackene Schweinsmedaillons

Schweinssteaks salzen,pfeffern und in einer Pfanne, im heißen Fett auf jeder Seite anbraten. (am Besten wirds mit Schmalz)
Schinken dritteln und auf jedes Medaillon legen.
Mozarella in Scheiben schneiden un ebenfalls auf die Medaillons legen.
Im Backrohr mit Oberhitze Überbacken.
Mit Kapernbeeren und Salbeiblättern auf Teller anrichten.
Dazu paßt Butterreis und grüner Salat.

Versandinformation

Lieferung in ganz Österreich - In unserem Zustellgebiet mit unseren eigenen Lieferfahrzeugen - Abholung in einem unserer Abholpunkte

Unsere Geschichte

Seit 1860 ist meine Familie in der Fleischerei tätig.
Seit 1990 produzieren und vertreiben wir Bio Produkte.
Im Jahr 2007 übernahm ich die Fleischerei von meinem Vater und führe sie seitdem mit meiner Frau.

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