Hier kannst Du Bio Surstelze vom Schwein kaufen
In unserem Onlineshop kannst Du Bio Schweinsstelze gesurt im Ganzen aus Österreich kaufen. Die Bio Schweinestelze gesurt auch geschröpft.
Genussvolle Bio hintere Surstelze vom Schwein
Wenn es um Fleisch geht, wird immer mehr Wert auf Qualität und Herkunft gelegt. Bio Fleisch gewinnt dabei immer mehr an Bedeutung. Auch die Surstelze vom Schwein erfreut sich großer Beliebtheit. Doch was macht sie so besonders?
Was ist eine Surstelze?
Die Surstelze ist ein Teilstück des Schweins, genauer gesagt das untere Ende des Schinkens mit einem Teil des Unterschenkels. Sie wird auch als Haxe oder Schweinshaxe bezeichnet und ist vor allem in Bayern, Österreich und der Schweiz eine beliebte Spezialität.
Warum Bio Fleisch?
Bei Bio Fleisch wird auf eine artgerechte Haltung der Tiere, eine natürliche Fütterung ohne Einsatz von Antibiotika und Hormonen sowie auf kurze Transportwege und eine schonende Schlachtung geachtet. Das hat nicht nur ethische Gründe, sondern wirkt sich auch auf die Qualität und den Geschmack des Fleisches aus.
Die Besonderheit der Bio Surstelze
Die Bio Surstelze zeichnet sich durch ihre zarte und saftige Fleischqualität aus. Durch die artgerechte Haltung und Fütterung der Tiere wird das Fleisch besonders aromatisch und hat eine feine Marmorierung. Die Surstelze eignet sich hervorragend zum Schmoren oder Braten und ist ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber.
Zubereitungstipps
Die Surstelze kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Klassisch wird sie im Ofen geschmort oder auf dem Grill gegrillt. Auch als deftiger Eintopf oder in der Suppe macht die Surstelze eine gute Figur.
Fazit
Wer auf der Suche nach hochwertigem Fleisch mit gutem Gewissen ist, sollte auf Bio Fleisch setzen. Die Bio Surstelze vom Schwein ist eine besondere Delikatesse, die nicht nur bei uns, sondern auch in anderen Regionen immer mehr Fans findet. Durch ihre zarte und saftige Fleischqualität und die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten ist sie ein Highlight auf jedem Teller.
| Knochen: | mit Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Schwein |
| gereift: | ca. 1 Woche gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | im Ganzen, mit Schwarte |
| Lieferant: | Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch" |
| Zubereitungsart: | zum Braten / Schmoren |
| Fettanteil: | durchzogen |
Die ganzen, geschlachteten Schweine bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Müllner Christoph Wultschau 32
- 3970 Weitra Herzog Alfred Wultschau 18
- 3970 Weitra Schmidt Johannes, Maissen 1
- 3970 ‚Weitra Strondl Gerhard, Mühlbach 25
- 3972 Bad Großpertholz Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin