Hier kannst Du Hirschwade geschnitten kaufen
In unserem Bio Onlineshop kannst Du frische Hirschwade geschnitten kaufen. Die Hirschwade kann als Ragout zubereitet werden.
Wenn Du Hirschwade geschnitten kaufst, hier die näheren Details:
Artikelnummer: wild7 , Haltbarkeit nach Lieferung: 5 Tage, Für alle Versandarten geeignet
Abbildung ähnlich
22,50 €*
Preis pro Kilo: 22,50 €
*
Inhalt:
1 Kilo
Verfügbar, Lieferzeit: bitte mindestens 2 Werktage vorbestellen!
Produktnummer:
wild7
Produktinformationen "Hirschwade geschnitten"
Wildwade wird in der Größe von ca. 3*3cm geschnitten.
Woher kommt unser Wild?
Wir beziehen unser Wildfleisch aus dem Weinviertel. Auch außerhalb der Jagdsaison bieten wir frisches Wild an.
Hirschwade kann man verwenden wofür?
Hirschwade geschnitten eignet sich ausgezeichnet für Hirschragout oder Hirschgulasch.
Die Hirschwade ist ein Teil des Hirschkeule.
Sie wird oft geschmort oder langsam gekocht, um sie zarter zu machen.
In der Zubereitung von Wildgerichten spielt die Hirschwade eine wichtige Rolle, besonders in der herbstlichen und winterlichen Küche.
Sie kann durch Marinieren, Schmoren oder Braten vorbereitet werden, um den Geschmack zu verbessern.
Die Zubereitung erfordert Geduld und Aufmerksamkeit.
Eigenschaften "Hirschwade geschnitten"
Von welchem Tier: | Hirsch |
---|---|
Lieferant: | Willinger Wild |
Zubereitungsart: | für Ragout |
Herkunft: "Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH"
Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH
2483 Ebreichsdorf
Wienerstrasse 114
Halle M/N/O
Weiterführende Links des Herstellers
0 von 0 Bewertungen
Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.
Hirschwade geschnitten zu einem köstlichen Hirschragout verarbeitet.
Dieses herrliche Rezept für Hirschragout ist einfach zu machen und wird Dich und Deine Lieben begeistern.
Die Zutaten:
800 g Hirschwade geschnitten
2 EL Mehl
1/2 TL Pfeffer gemahlen
4 EL Rapsöl
1 Stk. Zwiebel
400 ml kräftigen Rotwein
2 Stk. Gewürznelken
1 Stk. Lorbeerblatt
6 Stk. schwarze Pfefferkörner
1 Becher Creme fraiche (150 g)
Edelsüßes Paprikapulver
Salz & Pfeffer
Die Zubereitung:
Das Mehl mit dem gemahlenen Pfeffer vermischen und die Hirschwade geschnitten darin wenden.
Das Rapsöl erhitzen und das Fleisch darin portionsweise anbraten.
Den Zwiebel klein würfeln und glasig rösten.
Den Rotwein, das Lorbeerblatt, die Nelken und die Pfefferkörner und das Fleisch zugeben. So lange zugedeckt dünsten bis das Fleisch weich ist (kann sehr lange!).
Wenn das Fleisch weich ist dieses herausnehmen. Ebenfalls das Lorbeerblatt, die Nelken und die Pfefferkörner.
Die Creme fraiche in die Sauce rühren und mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz erwärmen.
Fleisch nochmals 5 min. in der Sauce ziehen lassen und servieren.
Wir empfehlen dazu Kroketten, Rotkraut und Preiselbeeren.
Überrasche Deine Gäste das nächste Mal mit dieser besonderen Köstlichkeit. Die Komplimente werden Dir gewiss sein.