Hier kannst Du Rehschulterbraten aus Österreich kaufen
Bei uns kannst Du Rehschulterbraten aus Österreich kaufen. Den Rehschulterbraten kannst Du im Ganzen braten, aber auch auf Würfel schneiden und als Ragout zubereiten.
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Reh Schulterbraten - ein leckeres Wildgericht für besondere Anlässe
Wer gerne Wildfleisch isst, sollte unbedingt einmal einen Reh Schulterbraten probieren. Dieses Stück Fleisch eignet sich besonders für besondere Anlässe oder ein festliches Essen mit Freunden und Familie. Doch wo kann man einen Reh Schulterbraten kaufen und wie bereitet man ihn zu?
Reh Schulterbraten zubereiten
Bevor man den Reh Schulterbraten zubereitet, sollte man ihn aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. Anschließend kann man ihn von allen Seiten scharf anbraten, um die Poren zu verschließen und das Fleisch saftig zu halten. Danach gibt man den Schulterbraten in den Ofen und lässt ihn bei 120 Grad Celsius ca. 2-3 Stunden garen. Wichtig ist, dass man das Fleisch zwischendurch immer wieder mit Bratenflüssigkeit beträufelt, damit es nicht austrocknet.
Fazit
Ein Reh Schulterbraten ist ein besonderes und leckeres Gericht, das sich für besondere Anlässe eignet. Wer darauf Wert legt, dass das Fleisch von hoher Qualität ist und aus artgerechter Haltung stammt, sollte es beim Jäger oder in einem speziellen Fachgeschäft kaufen. Bei der Zubereitung sollte man darauf achten, das Fleisch nicht austrocknen zu lassen.
| Von welchem Tier: | Ente |
|---|---|
| Lieferant: | Eiermacher |