Bio - Lammfleisch
Bio Lammfleisch
In unserem Onlineshop können Sie Bio Lammfleisch in verschiedensten Variationen kaufen. Unser Bio Lammfleisch stammt von der Familie Auer und Grünstäudel aus Arbesbach.
Unser Bio - Lammfleisch
Unser Bio Lammfleisch beziehen wir von der Fam. Auer aus Arbesbach.
Die Familie Auer hat dort große saftige Wiesen, und versorgt die Lämmer dort optimal.
Wie fast alle anderen tierischen Lebensmittel liefert auch das Bio Lammfleisch viel Eiweiß.
Dabei ist es eine super Quelle für alle B-Vitamine, vor allem Vitamin B12, das in pflanzlichen Lebensmitteln nicht vorhanden ist.
Bio Lammfleisch ist relativ Fett deshalb gilt für diejenigen die es mager haben wollen:
Das Bio Lammfleisch bei niedriger Temperatur langsam schmoren oder braten damit möglichst viel Fett ausgebraten wird.
Lammfett besteht im Unterschied zu anderen Fleischsorten hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren, die doppelt so viel zur Erhöhung des Cholesterinspiegels beitragen wie ungesättigte Fettsäuren.
Aber:
Der häufig knappe Mineralstoff Eisen kommt im Lammfleisch reichlich vor, und ist in seiner günstigsten Form leicht aufzunehmen.
Würzung:
Um einen typische Lammgeschmack beim Bio Lammfleisch zu erreichen, sollte man viele frische Kräuter (Thymian, Rosmarin) verwenden, aber auch Knoblauch.
Bio Lammfaschiertes
Bio Lämmer auf der Weide
Lämmer auf Weide
Bio Lammfleisch Produkte
Durchzogenes Fleisch vom Lamm zum Braten. Es hat einen leichten Fettrand und einige Sehnen im Fleisch. Dadurch bleibt es aber beim Braten saftiger.
16,38 €
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Bio Lammkronen zum Grillen oder Braten
47,77 €
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Für Steaks oder gerollt zum Braten. Ein sehr mageres Fleisch. Man kann auch Schnitzel daraus schneiden. Auch ein mageres Ragout ist möglich.
30,13 €
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Für Lammkoteletts, oder als Braten im Ganzen. Auch sehr gut im Sommer als Grillfleisch.
32,45 €
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Die saftigsten Koteletts vom Lamm. Es hat aber den großen Nachteil, daß der Knochen im Kotelett relativ groß ist. Gerne können wir Ihnen den Lammhals zu einem schönen Braten rollen.
13,33 €
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Für Steaks oder gerollt zum Braten. Ein sehr mageres Fleisch. Man kann auch Schnitzel daraus schneiden. Auch ein mageres Ragout ist möglich.
26,46 €
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Lammfleisch von der Schulter oder vom Schlögel auf Ragout geschnitten
22,60 €
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Lammrücken auf Kotelett geschnitten zum Braten in der Pfanne, oder zum Grillen
36,12 €
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Lammrücken auf Kotelett geschnitten und gewürzt - sehr gut zum Abbraten
36,75 €
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Für Steaks oder gerollt zum Braten. Ein sehr mageres Fleisch. Man kann auch Schnitzel daraus schneiden. Auch ein mageres Ragout ist möglich.
30,13 €
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Der Bio Lammroller wird aus der ausglösten Lammschulter gerollt. Wir binden ihn entweder mit Spagat oder geben den Roller auch gerne in ein Netz
20,58 €
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Besteht aus: 3 Stk. Lammkotelett vom Rücken, 3 Stk. Schlögelsteaks und ca. 0,8 kg Lammroller
21,23 €
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Besteht aus: ca. 0,5 kg Kotelett vom Schlögel oder Rücken, ca. 0,8 kg Lammragout, ca. 1,2 kg Lammroller, ca. 0,5 kg Lammkoteletts vom Hals
14,55 €
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Besteht aus: 2 Stk. Lammkotelette vom Rücken, 2 Stk. Lammkotelette vom Schlögel, 2 Stk. Lammkotelette vom Hals
19,40 €
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Lammfaschiertes
Lammfleisch faschiert
20,89 €
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Bio Lammfleisch und Bio Rindfleisch gemeinsam faschiert und 50/50 gemischt
18,59 €
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frisches Lammfleisch von Lämmern aus Österreich
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günstige Pakete mit Lammfleisch
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