Lammfleisch

Bio Lammschulter

Durchzogenes Fleisch vom Lamm zum Braten. Es hat einen leichten Fettrand und einige Sehnen im Fleisch. Dadurch bleibt es aber beim Braten saftiger.
15,60 €

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Bio Lammrücken

Für Lammkoteletts, oder als Braten im Ganzen. Auch sehr gut im Sommer als Grillfleisch.
30,95 €

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Bio Lammhals

Die saftigsten Koteletts vom Lamm. Es hat aber den großen Nachteil, daß der Knochen im Kotelett relativ groß ist. Gerne können wir Ihnen den Lammhals zu einem schönen Braten rollen.
12,71 €

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Bio Lammschlögel

Für Steaks oder gerollt zum Braten. Ein sehr mageres Fleisch. Man kann auch Schnitzel daraus schneiden. Auch ein mageres Ragout ist möglich.
25,29 €

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Bio Lammragout spezial - mager

Lammfleisch von der Schulter oder vom Schlögel auf Ragout geschnitten
22,64 €

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Bio Lammrücken - Lammkotelett

Lammrücken auf Kotelett geschnitten zum Braten in der Pfanne, oder zum Grillen
34,42 €

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Bio Lammrücken - Kotelett - gewürzt

Lammrücken auf Kotelett geschnitten und gewürzt - sehr gut zum Abbraten
35,00 €

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Bio Lammschlögel auf Steak geschnitten

Für Steaks oder gerollt zum Braten. Ein sehr mageres Fleisch. Man kann auch Schnitzel daraus schneiden. Auch ein mageres Ragout ist möglich.
28,75 €

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Bio Lammroller aus der Lammschulter

Der Bio Lammroller wird aus der ausglösten Lammschulter gerollt. Wir binden ihn entweder mit Spagat oder geben den Roller auch gerne in ein Netz
19,64 €

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