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Lammfleisch

  • Bio Lammschulter

    Durchzogenes Fleisch vom Lamm zum Braten. Es hat einen leichten Fettrand und einige Sehnen im Fleisch. Dadurch bleibt es aber beim Braten saftiger.

    13,50

  • Bio Lammrücken

    Für Lammkoteletts, oder als Braten im Ganzen. Auch sehr gut im Sommer als Grillfleisch.

    26,80

  • Bio Lammhals

    Die saftigsten Koteletts vom Lamm. Es hat aber den großen Nachteil, daß der Knochen im Kotelett relativ groß ist. Gerne können wir Ihnen den Lammhals zu einem schönen Braten rollen.

    11,00

  • Bio Lammschlögel

    Für Steaks oder gerollt zum Braten. Ein sehr mageres Fleisch. Man kann auch Schnitzel daraus schneiden. Auch ein mageres Ragout ist möglich.

    21,90

  • Bio Lammragout spezial - mager

    Lammfleisch von der Schulter oder vom Schlögel auf Ragout geschnitten

    19,60

  • Bio Lammrücken - Lammkotelett

    Lammrücken auf Kotelett geschnitten zum Braten in der Pfanne, oder zum Grillen

    29,80

  • Bio Lammrücken - Kotelett - gewürzt

    Lammrücken auf Kotelett geschnitten und gewürzt - sehr gut zum Abbraten

    30,30

  • Bio Lammschlögel auf Steak geschnitten

    Für Steaks oder gerollt zum Braten. Ein sehr mageres Fleisch. Man kann auch Schnitzel daraus schneiden. Auch ein mageres Ragout ist möglich.

    24,90

  • Bio Lammroller aus der Lammschulter

    Der Bio Lammroller wird aus der ausglösten Lammschulter gerollt. Wir binden ihn entweder mit Spagat oder geben den Roller auch gerne in ein Netz

    17,00

unser Lammfleisch

unser Lammfleisch bekommen wir vom Biohof Auer und Grünstäudl aus Arbesbach.

unsere Abholpunkte:
1020 Wien
1030 Wien
1050 Wien
1070 Wien
1090 Wien
1100 Wien
1140 Wien
1180 Wien
Baden
Wiener Neudorf
Ebreichsdorf
Hinterbrühl
Gerasdorf
Eisenstadt

Aktuelle Aktionen

  • Bio Rindsschnitzel von der Rinderschale

    Das schwarze Scherzl geschnitten für Rindschnitzel oder für Rouladen.

    18,80

  • Bio Faschiertes gemischt

    Faschiertes aus 50% Schweinefleisch und 50% Rindfleisch

    8,60

  • Bio Bauchfleisch Steaks zum Grillen - gewürzt

    Zum Braten, oder zum Grillen. Es ist ein stark durchzogener Fleischteil mit Schwarte. Im Fleisch liegen auch noch Knorpel. Es ist sehr saftig.

    9,10

  • Bio Putenschnitzel

    Bio - Putenbrust wird auf Schnitzel geschnitten - je nach Wunsch für normale Schnitzel, als Cordon bleu oder in kleine Partyschnitzel

    22,90

  • Bio Beef Tartar

    doppelt faschiertes Rindfleisch aus dem Mageren Meisl

    18,60

  • Bio Kalbsrückensteak

    Kotelett vom Kalbsrücken. Sie können entweder ganz mager sein, oder eher durchzogen. Bitte schreiben Sie uns in den Bemerkungen, am Ende des Bestellvorganges, ob Ihre Koteletts eher mager oder saft...

    29,90

  • Bio Kalbsschnitzel geschnitten

    feine Kalbschnitzerl von der Kalbsnuss, vom Kalbfrikandou oder vom Kalbsschlussbraten geschnitten

    23,20

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