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Bio Englischer

Roastbeef roh bzw. Beiried vom Rind

Der Englischer untereilt sich in Rostbraten, Beiried und Lungenbraten. Alle Stücke sind zum Kurzbraten geeignet.
Die Mindestbestellmenge bei diesen Produkten ist 0,5kg

Bio Beiried / Roastbeef vom österreichischen Rind
Die Beiried ist ein mageres Fleischstück mit Fettrand. Unter diesem liegt eine dünne Sehne. Aus einer Beiried macht man z.B. Roastbeef.

34,60 €
Bio Rostbraten vom österreichischen Rind
Der Rostbraten sitzt auf der Beiried. Als Steak geschnitten ist es das traditionelle Rib-Eye. Das Fleisch ist durchzogen und hat den typischen Fettkern.

26,90 €
Bio Rindslungenbraten / Rindsfilet aus Österreich
Das traditionelle Steak. Der Rindslungenbraten ist ganz mager, und das Fleisch wird besonders zart.

58,50 €
Bio Beiriedsteak / Rumpsteak aus Österreich
Die Beiried ist ein mageres Fleischstück mit Fettrand. Unter diesem liegt eine dünne Sehne. Beiriedsteaks sollten nicht ganz durchgebraten werden, damit sie saftig bleiben.

35,60 €
Bio Rib Eye Steak vom österreichischen Rind
Der Rib Eye Steak sitzt auf der Beiried. Es wird auf Steak geschnitten. Es kann leicht zerfallen aber durch die Fetteinlage wird es besonders saftig.

27,90 €
Bio Rindslungenbraten / Rindsfilet Steak
Das traditionelle Steak. Mager - zart und geschmackvoll - vom Lungenbraten des Rindes

63,50 €
Bio T-Bone Steak vom österreichischen Rind
Das T-Bone Steak besteht aus einem Knochen, dem Rindslungenbraten und der Beiried

39,00 €

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unser Rindfleisch

Unser Rindfleisch

Unser Bio Rindfleisch beziehen wir vom Schachthof Fröschl aus dem Waldviertel. Dieser kauft das Rindfleisch von Bio Bauern aus seiner nächsten Umgebung.

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Bio Huhn im Ganzen aus Freilandhaltung - Wildhuhn

Frisches Freilandhuhn aus kontrollierter Züchtung. Biohuhn vom Biohof Weber aus Kolmitzdörfl mit freiem Auslauf und viel Bewegung.

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Bio Rindsschnitzel von der Rinderschale

Das schwarze Scherzl geschnitten für Rindschnitzel oder für Rouladen.

19,80 €
Bio T Bone Steak Angus

Bio Angus T-Bone Steak von Rindern vom Bio - Landgut Esterhazy aus Eisenstadt

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Bio Rindsrouladenwürstel

Bio Würstel mit den Zutaten, die man in eine Rindsroulade hineingibt. Diese werden mit Bio- Rindfleisch, Bio - Rauchspeck, BIO- SENF, Bio - Gurkerl, Bio- Karotten, Kochsalz und etwas Bio- Pfeffer hergestellt.

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Bio Rinderfaschiertes Angus

Bio Angus Rinder vom Bio - Landgut Esterhazy aus Eisenstadt

10,40 €
Bio Lammroller aus der Lammschulter

Der Bio Lammroller wird aus der ausglösten Lammschulter gerollt. Wir binden ihn entweder mit Spagat oder geben den Roller auch gerne in ein Netz

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Bio Eier - von Bio Laufhühnern

Eier für Kuchen, herzhafte Eierspeisen zum Frühstück und vielen anderen Gelegenheiten

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