Bio Hinteres

Wofür verwendet man Hinteres?

Die wichtigsten Stücke die als Hinteres bezeichnet werden ist das Magere Meisel und das Schulterscherzel.

Außerdem gehört zum Hinteren das hintere Ausglöste und die Dicke Schulter.
Aus dem hinteren Austelösten und der dicken Schulter kann man Rinderbraten herstellen.

Das Magere Meisel ist für Gulasch, aber auch zum Kochen geeignet.
Das Schulterscherzel kann man für Flat Iron Steak verwenden, aber auch kochen und dünsten.

Das traditionellste in dieser Gruppe ist sicherlich das Schulterscherzl.
Den Tafelspitz finden Sie in der Gruppe Gusto.
Mindestbestellmenge bei diesen Produkten: 0,5kg