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Bio Schweinsfilet mit Bio Speck umwickelt
Das traditionelle Schweinssteak. Das Schweinsfilet, oder auch Schweinslungenbraten, liegt am Kurzen Karree. Man kann es auf Steaks schneiden oder auch im Ganzen braten.
Wichtig dabei ist, daß man es nach Möglichkeit nicht ganz durch brät, sondern innen noch etwas rosa läßt. Das Fleisch ist dann saftiger.
Wir schneiden das Schweinssteak auf, und wickeln dann Rauchspeck herum.
Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst
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