aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch und auch Beef Tartar
Das Faschierte wird direkt vor Ihrer Lieferung erzeugt, dann gleich verpackt und zu Ihnen gebracht. Bitte verarbeiten Sie das Faschierte sofort oder frieren Sie es sofort ein.
Ein Tipp von mir: Wenn Sie am nächsten Tag z.B. faschierte Laibchen machen, salzen Sie das Faschierte gleich mit ca. 2 dag Salz/kg, dann ist der Verderb hinten angestellt.
