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Bio Kalbfleisch kaufen

Bio Kalbfleisch

Unser Bio Kalbfleisch beziehen wir von der Firma Fröschl der die Bio Kälber von Bauern aus seiner Umgebung kauft.

Außerdem bekommen wir Bio Kalbfleisch von der Firma "Höllerschmied" aus dem Kamptal

Firma Fröschl:
3911 Rappottenstein
Nr. 21
AT 30520 - 256 EG


Öfters ist das Bio-Kalbfleisch etwas dunkler als gewohnt.
Dies kommt daher, das die Bio Kälber nicht gleich weggesperrt werden, sondern auf der Weide mit der Mutterkuh mitgehen.
So kann es vorkommen das ein Kalb schon Gras oder Heu frisst.
Dadurch wird dann das Fleisch dunkler, als wenn das Kalb nur durch Milch ernährt wird.

In der nicht Bio Haltung ist es üblich das Kalb so zu halten das es nur Milch zu trinken bekommt.

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