Hier kannst Du Bio Schnitzel von der Rinderschale
Die Bio RInderschale eignet sich hervorragend für Bio Rindsschnitzel und Bio Rindsrouladen. Gerne können wir Dir die Schnitzel auch klopfen.
BIO RINDSSCHNITZEL VON DER BIO RINDERSCHALE/BIO SCHWARZES SCHERZEL
Knochen: | ohne Knochen |
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Von welchem Tier: | Rind |
gereift: | mind. 2 Wochen gereift |
geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | auf Schnitzel geschnitten |
Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
Zubereitungsart: | für Schnitzel, zum Dünsten |
Fettanteil: | mager |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)
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Bio Rindsschnitzel von der Bio Rinderschale/Bio Schwarzes Scherzel - Ein köstliches Rezept
Die Bio-Qualität von Lebensmitteln wird immer wichtiger. Immer mehr Menschen achten darauf, dass sie beim Einkauf auf Produkte aus ökologischer Landwirtschaft zurückgreifen. Auch bei Fleischprodukten wird vermehrt auf Bio-Qualität gesetzt. Besonders beliebt sind Bio Rindsschnitzel von der Bio Rinderschale. In diesem Artikel stellen wir ein köstliches Rezept.
Bio Rindsschnitzel zum Braten - Rezept
Für unser Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
4 Bio Rindsschnitzel von der Rinderschale 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 EL Butter 200 ml Rinderbrühe 100 ml Rotwein 2 TL Speisestärke Salz und PfefferSo geht's:
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen und die Rindsschnitzel von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und glasig dünsten. Mit Rotwein ablöschen und die Flüssigkeit um die Hälfte reduzieren lassen. Rinderbrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen. Die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und kurz einköcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Schnitzel in die Pfanne zurückgeben. Noch einmal kurz erwärmen und servieren.Dazu passen Kartoffeln und Gemüse als Beilage. Guten Appetit!
Fazit
Bio Rindsschnitzel von der Bio Rinderschale sind eine leckere und gesunde Alternative zu konventionellem Rindfleisch. Mit unserem Rezept für Bio Rindsschnitzel zum Braten kannst Du ein köstliches Gericht zaubern, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gesund ist.