Bio Lammfleisch aus Österreich kaufen – frisch vom Fleischer
Unser Bio Lammfleisch kommt von kleinen Betrieben in Österreich, wo die Lämmer auf der Weide aufwachsen, frisches Gras fressen und sich frei bewegen können. Das merkt man beim Kochen: Das Fleisch ist zart, hat ein feines Aroma und riecht nicht streng – wie man es von gutem Lammfleisch kennt, wenn es wirklich aus artgerechter Haltung stammt.
Bei uns findest Du Lammkoteletts, Lammschlögel, Lammschulter, Lammrücken, Lammstelzen und Lammragout – alles frisch zugeschnitten, nicht vorverpackt. Ob Ostern, Grillen im Sommer oder ein besonderes Abendessen: Lammfleisch passt zu vielen Anlässen, und wir bereiten es so vor, wie Du es brauchst – im Ganzen, portioniert oder bereits gewürzt mit einer Bio-Rosmarinmischung.
Das Lammfleisch stammt von den Höfen Auer und Pilz aus der Region rund um Arbesbach – Betriebe, die wir kennen und denen wir vertrauen. Gefüttert wird mit Bio-Gras, Heu und regionalem Getreide, ganz ohne Antibiotika, Soja oder Pestizide.
Bio Lammfleisch bestellen – was passt zu welchem Gericht?
Lammfleisch ist vielseitiger als viele denken. Wer einmal einen saftigen Lammschlögel aus dem Ofen probiert hat oder Lammkoteletts frisch vom Grill, kommt so schnell nicht wieder davon los. Im Shop kannst Du direkt nach Zubereitungsart filtern und siehst über den PLZ-Check sofort, wann der nächste Liefertermin oder Abholpunkt für Dich passt.
- Lammkotelett & Lammrücken: Klassisch zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill – das Kotelett vom Rücken ist eines der beliebtesten Stücke beim Lamm, zart und aromatisch. Auch als Lammkronen für besondere Anlässe erhältlich.
- Lammschlögel & Lammstelze: Der Hinterlauf im Ganzen oder auf Steaks geschnitten – ideal für den Ofen, langsam geschmort mit Rosmarin und Knoblauch. Die Lammstelze eignet sich genauso gut zum Grillen im Ganzen.
- Lammschulter & Lammroller: Durchwachseneres Fleisch, das beim langen Schmoren richtig weich und aromatisch wird. Perfekt für ein langsam gegartes Ragout oder als gerollter Braten aus dem Ofen.
- Lammragout: Aus der Schulter oder dem Schlögel geschnitten – je nach Vorliebe etwas durchwachsen oder mager. Gut für Schmorgerichte, aber auch für ein feines Lammgulasch.
- Lammknochen & Lammleber: Für alle, die Lammsuppe oder einen kräftigen Fond kochen wollen. Die Lammleber eignet sich zum Braten oder Schmoren – ein unterschätztes Stück mit vollem Eigengeschmack.
Bio Grillpaket Lamm
Bio Lamm im Ganzen
15,45 € / Kilo *
Bio Lammfleischmischpaket
Inhalt: 1.5 Kilo (23,33 € / 1 Kilo)
Bio Lammfleischvorteilspaket
Inhalt: 3 Kilo (24,97 € / 1 Kilo)
Bio Lammhals
17,50 € / Kilo *
Bio Lammkotelett vom Lammrücken
49,80 € / Kilo *
Bio Lammkotelett vom Lammrücken GEWÜRZT
54,40 € / Kilo *
Bio Lammkronen frisch
76,40 € / Kilo *
Bio Lammragout aus der Lammschulter
24,90 € / Kilo *
Bio Lammragout spezial - mager
34,80 € / Kilo *
Bio Lammroller aus der Lammschulter
29,30 € / Kilo *
Bio Lammrücken frisch
42,70 € / Kilo *
Bio Lammrückenfilet
79,50 € / Kilo *
Bio Lammschlögel auf Steak geschnitten
28,50 € / Kilo *
Bio Lammschlögel mit Knochen
44,90 € / Kilo *
Bio Lammschnitzel geschnitten
56,60 € / Kilo *
Bio Lammschulter
24,40 € / Kilo *
Bio Lammstelze frisch
42,70 € / Kilo *
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