Bio Lammschnitzel geschnitten kaufen
Bio Lammschnitzel ✓ aus Österreich ✓ vom Fleischer ✓ aus dem Lammschlögel ✓ ca. 80g pro Stück ✓ zart & aromatisch ➜ jetzt bestellen!
| Bio Lammschnitzel aus dem Lammschlögel – ca. 80g pro Stück, 2–3 Stück pro Portion. Zart, saftig, aromatisch – zum Panieren, Kurzbraten oder Grillen. Eine feine Alternative zum klassischen Schnitzel, aus österreichischer Bio-Haltung. |
56,60 €
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Produktinformationen "Bio Lammschnitzel geschnitten"
Bio Lammschnitzel – zart aus dem Lammschlögel, aus österreichischer Bio-Haltung
Wer noch nie ein Lammschnitzel gegessen hat, hat etwas versäumt. Das Fleisch aus dem Lammschlögel ist feinfaseriger und aromatischer als Schwein oder Kalb – und weil das Lamm jung ist, bleibt es beim Kurzbraten wunderbar zart. Unsere Bio Lammschnitzel werden aus dem besten Teil des Lammschlögels geschnitten, auf ca. 80g pro Stück portioniert und sind sofort bratfertig. Eine echte Abwechslung am Teller, die nicht viel mehr Aufwand braucht als ein klassisches Schnitzel – aber deutlich mehr Charakter hat.
Zubereitung – kurz & heiß ist das Geheimnis
Lammschnitzel mögen keine lange Hitze. In der Pfanne bei hoher Temperatur von beiden Seiten scharf anbraten – je nach Dicke reichen 2–3 Minuten pro Seite. Dann kurz bei niedrigerer Hitze nachziehen lassen, 2–3 Minuten rasten. Das war's. Wer paniert, dreht die Schnitzel in Mehl, Ei und Brösel und brät sie in reichlich Fett goldgelb aus – das Ergebnis ist ein knuspriges Lammschnitzel, das man so in keinem Restaurant bekommt. Am Grill funktionieren sie mit mediterranen Kräutern ebenfalls hervorragend.
Empfohlene Menge & Portionsgröße
Ein Bio Lammschnitzel wiegt ca. 80g. Als Hauptgericht rechnet man mit 2–3 Stück pro Person, also 160–200g. Mit einer guten Beilage – Erdäpfelpüree, Fisolen oder einem frischen Salat – ist das eine vollständige, sättigende Mahlzeit.
Bio-Lammhaltung aus Österreich
Unser Bio Lammfleisch kommt aus österreichischer artgerechter Haltung. Bio-Lämmer wachsen langsamer, haben mehr Auslauf und fressen naturnahes Futter – das schmeckt man im Fleisch. Frisch geliefert, einfrieren möglich.
Nährwerte pro 100g (roh)
| Nährwert | Menge |
| Energie | 750 kJ / 180 kcal |
| Fett | 10,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 22,0 g |
| Salz | 0,1 g |
| Von welchem Tier: | Lamm |
|---|---|
| Lieferant: | Auer, Pilz |
| Zubereitungsart: | zum Backen, zum Dünsten |
| Fleisch Zurichtung:: | auf Schnitzel geschnitten, im Ganzen |
| Fettanteil: | mager |
Die ganzen geschlachteten Puten und Lämmer bekommen wir von: (zerlegt werden diese dann bei uns)
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