Bio Lammschnitzel geschnitten kaufen
Bio Lammschnitzel aus dem Lammschlögel, ca. 80g pro Stück, zart und aromatisch. Zum Panieren, Kurzbraten oder Grillen. Jetzt bestellen!
Unsere Bio Lammschnitzel werden aus dem besten Teil des Lammschlögels geschnitten, ca. 80 g pro Stück, zart und aromatisch. Sie sind sofort bratfertig, ob paniert, kurz in der Pfanne gebraten oder am Griller. Eine feine Abwechslung zum klassischen Schnitzel, aus österreichischer Bio-Lammhaltung im Waldviertel.
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Produktinformationen "Bio Lammschnitzel geschnitten"
Bio Lammschnitzel geschnitten kaufen
Zart aus dem Lammschlögel
Wer noch nie ein Lammschnitzel gegessen hat, hat etwas versäumt. Das Fleisch aus dem Lammschlögel ist feinfaseriger und aromatischer als Schwein oder Kalb, und weil das Lamm jung ist, bleibt es beim Kurzbraten wunderbar zart. Unsere Bio Lammschnitzel werden aus dem besten Teil des Lammschlögels geschnitten, auf ca. 80 g pro Stück portioniert und sind sofort bratfertig.
Herkunft & Qualität
Unser Bio Lammfleisch stammt vom Biohof der Familie Auer in Arbesbach im Waldviertel. Der Familienbetrieb wird seit 1990 biologisch bewirtschaftet, die rund 70 Mutterschafe mit ihren Lämmern leben dort artgerecht und werden direkt am Hof geschlachtet. Bio-Lämmer wachsen langsamer, haben mehr Auslauf und fressen naturnahes Futter, das schmeckt man im Fleisch.
Zubereitung
Lammschnitzel mögen keine lange Hitze. In der Pfanne bei hoher Temperatur von beiden Seiten scharf anbraten, je nach Dicke reichen 2 bis 3 Minuten pro Seite, dann kurz bei niedrigerer Hitze nachziehen und 2 bis 3 Minuten rasten lassen. Wer paniert, dreht die Schnitzel in Mehl, Ei und Bröseln und brät sie in reichlich Fett goldgelb aus, für ein knuspriges Ergebnis. Am Griller funktionieren sie mit mediterranen Kräutern ebenfalls hervorragend.
Portionsgröße
Ein Bio Lammschnitzel wiegt ca. 80 g. Als Hauptgericht rechnest Du mit 2 bis 3 Stück pro Person, also 160 bis 200 g. Mit einer guten Beilage, Erdäpfelpüree, Fisolen oder einem frischen Salat, ist das eine vollständige Mahlzeit.
Beilagen
Zum Lammschnitzel passen Erdäpfelpüree, Fisolen, ein warmer Erdäpfelsalat oder ein frischer Häuptelsalat. Auch Vogerlsalat mit Kernöl ist ein guter Begleiter.
Bestellung & Lieferung
Bestelle Deine Bio Lammschnitzel bequem online. In Wien und den umliegenden Gebieten liefern wir mit unseren eigenen Kühlfahrzeugen, österreichweit versenden wir mit der Post. Die Haltbarkeit nach Lieferung beträgt 10 Tage, das Fleisch kannst Du auch einfrieren.
Nährwerte pro 100 g (roh)
| Energie | 750 kJ / 180 kcal |
| Fett | 10,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 22,0 g |
| Salz | 0,1 g |
Heute bestellt – übermorgen geliefert.
| Von welchem Tier: | Lamm |
|---|---|
| Lieferant: | Auer, Pilz |
| Zubereitungsart: | zum Backen, zum Dünsten |
| Fleisch Zurichtung:: | auf Schnitzel geschnitten, im Ganzen |
| Fettanteil: | mager |
Die ganzen geschlachteten Puten und Lämmer bekommen wir von: (zerlegt werden diese dann bei uns)
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