Ganz mager, viel Eiweiß
Für unser mageres Bio Muskelfleisch nehmen wir reines Muskelfleisch und parieren es sorgfältig, bis nur noch das magere Fleisch übrig bleibt. Je nach Tierart kommst Du so auf rund 21 bis 24 g Eiweiß pro 100 g bei sehr wenig Fett.
- Bio Rindsfaschiertes ganz mager und Bio Rindfleisch geschnetzelt ganz mager
- Bio Schweinsfaschiertes ganz mager und Bio Schweinefleisch geschnetzelt ganz mager
- Bio Hühnerfaschiertes ganz mager und Bio Hühnerfilet geschnetzelt ganz mager
- Bio Putenfaschiertes ganz mager und Bio Putenfleisch geschnetzelt ganz mager
Du wählst die Packungsgröße von 15 dag bis 1 kg. So kannst Du für die Woche vorkochen, einzelne Portionen einfrieren und hast immer genau die Menge zur Hand, die Du brauchst.
Woher das magere Fleisch kommt
Wir beziehen ganze Tiere und zerlegen sie bei uns in Ebreichsdorf selbst. Das magere Muskelfleisch schneiden wir aus denselben Tieren, die Du auch als Braten oder Schnitzel bei uns bekommst:
- Rind: von Waldviertler Bio-Höfen wie Rauch, Tüchler und Mauerer, geschlachtet beim Schlachthof Fröschl
- Schwein: vom Nordwaldhof in Bad Großpertholz und kleinen Bio-Höfen rund um Weitra
- Pute: von Michaela und Christian Auer aus Arbesbach im Waldviertel
- Huhn: über den Schlachthof Lugitsch in der Steiermark, der die Hühner von vielen Bio-Bauern bezieht
Alle Tiere wachsen artgerecht mit Auslauf und Bio-Futter auf. Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt werden sie in Österreich.
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Bio Putenfleisch geschnetzelt ganz mager
Bio Putenfleisch geschnetzelt ganz mager – mageres Geflügel mit bestem Eiweißwert Putenfleisch ist von Natur aus mager – aber nicht jedes Stück ist gleich. Unser Bio Putenfleisch geschnetzelt ganz mager wird so sorgfältig pariert, dass kein sichtbares Fett und keine Sehnen übrig bleiben. Nur reines Muskelfleisch, küchenfertig in gleichmäßige Streifen geschnetzelt. Pro 100g liefert es ca. 23g Eiweiß bei nur rund 1g Fett – damit gehört es zu den eiweißreichsten Fleischsorten die wir im Sortiment führen. Wer auf seine Makros achtet, wird hier schnell zum Stammkunden. Herkunft – Bio-Puten von Familie Auer aus dem Waldviertel Die Bio-Puten beziehen wir von Michaela und Christian Auer aus Arbesbach im Waldviertel – ein Bio-Betrieb der Puten, Lämmer und Wild hält und nach Bio-Richtlinien wirtschaftet (AT BIO 302, Zertifikatsnummer N-0196). Die ganzen, geschlachteten Puten werden von uns in Ebreichsdorf zerlegt, pariert und geschnetzelt. Born, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich. Zubereitung – heiße Pfanne, kurze Zeit Geschnetzeltes Putenfleisch gart sehr schnell – das ist sein größter Vorteil im Alltag. Pfanne stark erhitzen, etwas Bio Rapsöl hinein, Fleischstreifen portionsweise scharf anbraten. Nicht zu viele auf einmal – sonst kocht das Fleisch statt zu braten. Mit Bio Pfeffer, Bio Paprika edelsüß und Bio Petersilie würzen. Passt zu Reis, Gemüse, in Wraps oder als schnelles Pfannengericht mit Erdäpfeln. Wer Low Carb isst, kombiniert es einfach mit gedünstetem Gemüse – fertig in 15 Minuten. Nährwerte pro 100g (roh) Nährwert Menge Energie ca. 432 kJ / 103 kcal Fett ca. 1,0 g Kohlenhydrate 0,0 g Eiweiß ca. 23,0 g Salz 0,1 g Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Tier leicht variieren.
Inhalt: 0.2 Kilo (35,50 € / 1 Kilo)
Bio Rindfleisch geschnetzelt ganz mager
Bio Rindfleisch geschnetzelt ganz mager – reines Muskelfleisch für eiweißreiche Ernährung Wer beim Fleisch auf jeden Gramm Fett achtet, ist mit unserem Bio Rindfleisch geschnetzelt ganz mager genau richtig. Das Fleisch wird von uns so ausgelöst und pariert, dass kein sichtbares Fett und keine Sehnen übrig bleiben – nur reines Muskelfleisch vom Bio-Rind. In gleichmäßige Streifen geschnetzelt kommt es küchenfertig zu Dir, sodass Du direkt loslegen kannst. Pro 100g liefert es ca. 21g Eiweiß bei nur rund 3g Fett – ein Verhältnis das für viele Sportler und Fitnessbegeisterte kaum zu überbieten ist. Herkunft – Bio-Rinder aus dem Waldviertel Die ganzen Bio-Rinder beziehen wir von der Fleischerei Fröschl in Rapottenstein im Waldviertel – einem kleinen, handwerklichen Schlachthof der ausschließlich Tiere von umliegenden Bio-Bauernhöfen verarbeitet. Die Rinder wachsen auf Betrieben wie Familie Rauch, Tüchler, Mauerer, Lechner und weiteren Waldviertler Landwirten auf. Bei uns in Ebreichsdorf wird das Fleisch dann zerlegt, pariert und geschnetzelt. Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich. Zubereitung – schnell und vielseitig Geschnetzeltes Rindfleisch gart schnell – das ist der große Vorteil gegenüber ganzen Bratenstücken. In einer sehr heißen Pfanne mit etwas Bio Rapsöl portionsweise scharf anbraten, damit die Streifen Röstfarbe bekommen und nicht kochen. Mit Bio Pfeffer, Bio Paprika edelsüß und Bio Petersilie würzen. Passt hervorragend zu Reis, Erdäpfeln, Gemüse oder als Basis für ein schnelles Rindsuppen-Geschnetzeltes. Wer Low Carb isst, kombiniert das Fleisch einfach mit gedünstetem Gemüse und einer Kräutersauce – fertig in 15 Minuten. Nährwerte pro 100g (roh) Nährwert Menge Energie ca. 505 kJ / 121 kcal Fett weniger als 4,0 g Kohlenhydrate 0,0 g Eiweiß ca. 21,0 g Salz 0,1 g Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Tier leicht variieren.
Inhalt: 0.2 Kilo (21,50 € / 1 Kilo)
Bio Rindsfaschiertes ganz mager
Bio Rindsfaschiertes ganz mager – wenig Fett, viel Eiweiß, aus Österreich Rindfleisch hat von Natur aus einen kräftigen, vollmundigen Geschmack – und genau das macht dieses Faschierte so besonders. Wir verarbeiten ausschließlich reines Muskelfleisch vom österreichischen Bio-Rind, ganz ohne Fettränder, ohne Sehnen, ohne Zusätze. Das Ergebnis ist ein Faschiertes das wirklich ganz mager ist – mit einem Eiweißgehalt der sich sehen lassen kann und einem Fettanteil der kaum ins Gewicht fällt. Für alle die beim Essen nicht auf Geschmack verzichten wollen, aber trotzdem auf ihre Makros achten. Ganz mager – für Sportler, Bodybuilder & bewusste Ernährung Wer Muskeln aufbaut oder Gewicht reduzieren will, braucht hochwertige Eiweißquellen. Bio Rindsfaschiertes ganz mager ist genau das – ein sauberes, unverfälschtes Produkt mit minimalem Fettanteil und maximaler Eiweißdichte. Kein Getreide, kein Zucker, keine Kohlenhydrate. Dazu der charaktervolle Eigengeschmack des Rindfleisches, der auch ohne viel Schnickschnack überzeugt. Portioniert in Deiner Wunschgröße von 150g bis 1.000g – so bestellst Du genau das, was Du brauchst, ohne Verschwendung und ohne unnötige Lagermengen. Vom Waldviertler Bio-Bauernhof direkt zu Dir Das Rindfleisch für dieses Faschierte stammt von Bio-Bauernhöfen rund um Rapottenstein im Waldviertel – bezogen über die Fleischerei Fröschl, einen kleinen, regionalen Schlachthof mit direktem Kontakt zu den Höfen. Betriebe wie Franz & Reinhold Rauch, Tüchler Heidi, Mauerer Helmut oder DI Markus Lechner stehen für artgerechte Haltung und kurze Wege. Kein anonymes Industriefleisch, sondern Bio-Rindfleisch dessen Herkunft wir kennen. Das merkt man – an der Farbe, am Geruch, an der Qualität des Faschierten. Vielseitig in der Küche – von Fleischlaibchen bis Bolognese Bio Rindsfaschiertes ganz mager ist eines der vielseitigsten Produkte überhaupt. Klassische Fleischlaibchen mit Majoran und Zwiebel, eine würzige Rindsbologneser Sauce zu Nudeln oder Zucchini-Spaghetti, gefüllte Paprika oder Paradeiser, Rindslaibchen auf dem Griller, asiatisches Hack mit Ingwer und Sojasoße – die Möglichkeiten sind schier endlos. Der kräftige Rindsgeschmack trägt jedes Gericht, ohne dass es viel Würzung braucht. Einfach salzen, pfeffern, und fertig ist ein Essen das satt macht und gut tut. ⚠️ Wichtig: Bio Rindsfaschiertes muss vollständig durchgegart werden! Faschiertes – egal welche Fleischsorte – muss immer vollständig durchgegart werden. Kein rosa Fleisch, keine rosa Stellen in der Mitte. Die Kerntemperatur muss mindestens 75 °C erreichen. Das gilt für Laibchen in der Pfanne genauso wie für Faschiertes im Backrohr oder in der Sauce. Im Zweifel ein Fleischthermometer verwenden. Frisch faschiert – direkt vom Fleischer Wir faschieren frisch in Deiner Wunschgröße – kein abgepacktes Supermarktfleisch das tagelang in der Kühltheke liegt. Du bekommst ein frisches Produkt mit kurzer Lagerzeit, das heute faschiert und übermorgen bei Dir ist. Keine Konservierungsmittel, keine Zusatzstoffe – nur reines Bio-Rindfleisch aus Österreich. Seit über 160 Jahren führen wir unsere Fleischerei in Ebreichsdorf und das ist unser Anspruch: Qualität die man schmeckt. Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g, roh) Nährwert Menge Energie ca. 121 kcal Eiweiß ca. 21 g Fett weniger als 4 g Kohlenhydrate 0 g
Inhalt: 0.2 Kilo (25,00 € / 1 Kilo)
Bio Schweinsfaschiertes ganz mager
Bio Schweinsfaschiertes ganz mager – wenig Fett, viel Eiweiß, aus Österreich Schweinsfaschiertes und mager – das klingt für viele zunächst wie ein Widerspruch. Dabei geht das sehr wohl, wenn man weiß wie. Wir verarbeiten ausschließlich reines Muskelfleisch vom österreichischen Bio-Schwein, ohne Fettrandstücke, ohne Speck, ohne Haut. Was übrig bleibt ist ein Faschiertes das wirklich ganz mager ist – mit deutlich weniger Fett als herkömmliches Schweinsfaschiertes, aber mit dem typischen, mild-würzigen Schweinsgeschmack den viele einfach lieben. Für alle die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf den Geschmack verzichten wollen. Ganz mager – für Sportler, Bodybuilder & schlanke Küche Viele greifen beim Faschieren automatisch zu Rind oder Huhn, weil sie Schwein für zu fett halten. Dieses Faschierte räumt mit diesem Vorurteil auf. Der Fettanteil ist durch die sorgfältige Fleischauswahl minimal gehalten – das Ergebnis ist ein Low-Fat Produkt mit ordentlich Eiweiß, das sich perfekt in eine sportliche oder kalorienreduzierte Ernährung einfügt. Portioniert in Deiner Wunschgröße von 150g bis 1.000g – so bestellst Du genau das, was Du brauchst, ganz ohne Verschwendung. Vom Nordwaldhof Bad Großpertholz – Bio aus dem Waldviertel Die Bio-Schweine für dieses Faschierte stammen vom Nordwaldhof in Bad Großpertholz im Waldviertel – einem Betrieb der nach dem Motto „echt und guat" arbeitet und Fleisch nach traditionellen Methoden verarbeitet. Die Schweine kommen von kleinen Bauernhöfen aus der unmittelbaren Umgebung, darunter Müllner Christoph aus Wultschau, Herzog Alfred, Schmidt Johannes und weitere Betriebe aus der Region Weitra und Bad Großpertholz. Kurze Wege, bekannte Herkunft, artgerechte Bio-Haltung – das ist die Grundlage für jedes Packerl Faschiertes das Du hier bestellst. Vielseitig in der Küche – von Fleischlaibchen bis gefüllte Paprika Bio Schweinsfaschiertes ganz mager ist in der Küche erstaunlich vielseitig. Der milde Schweinsgeschmack passt zu kräftigen Gewürzen genauso wie zu feinen Kräutern. Saftige Fleischlaibchen mit Kümmel und Majoran, Schweinslaibchen auf dem Griller, gefüllte Paprika oder Zucchini, eine würzige Bolognese mit wenig Fett, asiatische Schweinslaibchen mit Ingwer und Koriander – alles funktioniert wunderbar. Und weil der Eigengeschmack etwas zurückhaltender ist als beim Rind, nimmt das Schweinsfaschierte Gewürze besonders gut auf. Ein Produkt das in der Küche einfach Freude macht. ⚠️ Wichtig: Bio Schweinsfaschiertes muss vollständig durchgegart werden! Schweinsfaschiertes – wie jedes Faschierte – muss immer vollständig durchgegart werden. Kein rosa Fleisch, keine rosa Stellen in der Mitte. Die Kerntemperatur muss mindestens 75 °C erreichen. Das gilt für Laibchen in der Pfanne, im Backrohr und in der Sauce gleichermaßen. Im Zweifel ein Fleischthermometer verwenden oder ein Laibchen aufschneiden und prüfen. Frisch faschiert – direkt vom Fleischer Wir faschieren frisch in Deiner Wunschgröße – kein abgepacktes Supermarktfleisch mit langer Lagerzeit. Du bekommst ein frisches Produkt ohne Konservierungsmittel, ohne Zusatzstoffe – nur reines Bio-Schweinsfleisch aus dem Waldviertel. Heute faschiert, übermorgen bei Dir. Seit über 160 Jahren führen wir unsere Fleischerei in Ebreichsdorf – und unser Anspruch war immer derselbe: Qualität die man schmeckt, Herkunft die man kennt. Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g, roh) Nährwert Menge Energie ca. 110 kcal Eiweiß ca. 21 g Fett ca. 3 g Kohlenhydrate 0 g
Inhalt: 0.2 Kilo (20,50 € / 1 Kilo)
Bio Hühnerfaschiertes ganz mager
Bio Hühnerfaschiertes ganz mager Frisch faschiert – portioniert in Deiner Wunschgröße Ganz mager & viel Eiweiß – ideal für Sportler, Bodybuilder & bewusste Ernährung Wer auf Fett achtet, aber auf Fleisch nicht verzichten möchte, findet im Bio Hühnerfaschierten ganz mager die perfekte Basis. Frisch faschiert, in der gewünschten Packungsgröße – aus reinem Bio Hühnerfleisch, ohne Fettzusätze. Low Fat, viel Eiweiß und vielseitig in der Küche – so wie bewusste Ernährung sein soll. Warum ganz mager? Bei herkömmlichem Faschiertem landet oft mehr Fett im Fleisch als nötig. Unser Bio Hühnerfaschiertes ganz mager wird aus reinem Muskelfleisch hergestellt – fettarm, eiweißreich und kalorienarm. Die ideale Wahl für Sportler und Bodybuilder, die gezielt Protein aufnehmen wollen, oder für alle, die sich einfach bewusster ernähren möchten. Verwendungsmöglichkeiten Bolognese: Leichte, fettarme Alternative zur klassischen Rindersauce – viel Eiweiß, wenig Fett. Fleischlaibchen: Saftig, mager und schnell gemacht – perfekt für die Low-Fat-Küche. Gefüllte Paprika oder Zucchini: Als magere Füllung mit Reis und Kräutern. Asiatische Gerichte: Für Wan-Tan-Füllungen oder gebratenes Faschiertes mit Ingwer und Sojasoße. Meal Prep für Sportler: Portioniert vorbereiten, einfrieren und schnell verfügbar haben. Packungsgrößen 150g, 200g, 250g, 500g oder 1.000g – portioniert nach Deinem Bedarf Besondere Merkmale Ganz mager & viel Eiweiß – aus reinem Hühner-Muskelfleisch Fettarm & Low Fat – ideal für Sportler & Bodybuilder Frisch faschiert – portioniert in Wunschgröße Für bewusste Ernährung & aktiven Lebensstil Aus österreichischer Bio-Haltung Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g, roh) Nährwert Menge Kalorien ca. 101–106 kcal Eiweiß ca. 23–24 g Fett ca. 1,0–2,0 g Kohlenhydrate 0 g
Inhalt: 0.2 Kilo (35,50 € / 1 Kilo)
Bio Putenfaschiertes ganz mager
Bio Putenfaschiertes ganz mager – wenig Fett, viel Eiweiß, aus Österreich Pute ist schon von Natur aus mager – aber dieses Faschierte geht noch einen Schritt weiter. Wir verarbeiten ausschließlich reines Muskelfleisch vom österreichischen Bio-Puter, ohne Haut, ohne Fettrandstücke. Was übrig bleibt, ist ein Faschiertes das wirklich ganz mager ist – ideal für alle, die bewusst auf Fett achten und gleichzeitig viel Eiweiß brauchen. Gerade wer regelmäßig Sport macht weiß: die Qualität der Eiweißquelle macht den Unterschied. Und da ist Bio Putenfaschiertes aus österreichischer Haltung eine der besten Entscheidungen, die Du treffen kannst. Ganz mager – für Sportler, Bodybuilder & schlanke Küche Ob nach dem Training, beim Abnehmen oder einfach weil Du auf Deine Ernährung achtest – Bio Putenfaschiertes ganz mager passt immer. Der Fettanteil ist minimal, der Eiweißgehalt hoch. Und weil es frisch faschiert wird, bekommst Du ein Produkt ohne Zusätze, ohne Schnickschnack – einfach reines Bio-Putenfleisch aus Österreich, portioniert in Deiner Wunschgröße von 150g bis 1.000g. Wer seine Makros im Blick hat, wird die klare Nährstoffstruktur dieses Faschierten schätzen: kaum Fett, kein Zucker, kein Getreide – dafür jede Menge hochwertiges Protein. Vielseitig in der Küche Putenfaschiertes ist milder im Geschmack als Rind oder Schwein – das macht es so flexibel. Fleischlaibchen, gefüllte Zucchini oder Paprika, Bolognese mit wenig Fett, Putenlaibchen im Backrohr, asiatisches Hack in der Pfanne – es funktioniert für alles. Und weil der Eigengeschmack zurückhaltend ist, nehmen die Gewürze wunderbar an. Du kannst es mediterran mit Oregano und Paradeisern zubereiten, orientalisch mit Kreuzkümmel und Koriander würzen oder ganz klassisch österreichisch als Fleischlaibchen mit Majoran und Zwiebel in die Pfanne geben. Die Vielfalt ist wirklich enorm. Bio-Qualität aus Österreich – direkt vom Fleischer Das Putenfleisch stammt aus österreichischer Bio-Haltung. Keine langen Transportwege, keine Massentierhaltung – die Tiere leben artgerecht und werden nach Bio-Richtlinien gehalten. Wir faschieren frisch in Deiner Wunschgröße – so bekommst Du immer ein frisches, saftiges Produkt ohne lange Lagerzeiten. Keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsmittel – nur reines Bio-Putenfleisch. Seit über 160 Jahren führen wir unsere Fleischerei in Ebreichsdorf und legen Wert darauf, dass Du genau weißt, was auf Deinem Teller landet. ⚠️ Wichtig: Bio Putenfaschiertes muss immer vollständig durchgegart werden! Kein rosa Fleisch, keine rosa Stellen – die Kerntemperatur muss mindestens 75 °C erreichen. Das gilt für alle Zubereitungsarten: Pfanne, Backrohr, Dämpfen. Im Zweifel einfach ein Fleischthermometer verwenden – das ist die sicherste Methode. Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g, roh) Nährwert Menge Energie ca. 103 kcal Eiweiß ca. 23 g Fett ca. 1,0 g Kohlenhydrate 0 g
Inhalt: 0.2 Kilo (35,50 € / 1 Kilo)
Bio Schweinefleisch geschnetzelt ganz mager
Bio Schweinefleisch geschnetzelt ganz mager – reines Muskelfleisch vom Waldviertler Bio-Schwein Schweinefleisch und mager – das klingt für viele nach einem Widerspruch, ist es aber nicht. Wenn man das richtige Stück wählt und sorgfältig pariert, bleibt reines Muskelfleisch übrig das sich in Sachen Eiweißgehalt problemlos mit Geflügel messen kann. Unser Bio Schweinefleisch geschnetzelt ganz mager kommt küchenfertig in gleichmäßige Streifen geschnetzelt zu Dir – kein sichtbares Fett, keine Sehnen. Pro 100g ca. 21g Eiweiß bei rund 3g Fett. Für alle die beim Schweinefleisch keine Kompromisse bei der Qualität machen wollen. Herkunft – Nordwaldhof Bad Großpertholz & Waldviertler Bauernhöfe Die Bio-Schweine beziehen wir über den Nordwaldhof in Bad Großpertholz im Waldviertel – ein Betrieb mit eigener Metzgerei der nach traditionellen Grundsätzen arbeitet und ausschließlich Schweine von umliegenden Bio-Bauernhöfen verarbeitet. Die Tiere stammen von den Familien Müllner und Herzog aus Wultschau, Schmidt aus Maissen, Strondl aus Mühlbach und Höbarth aus Oberlainsitz – alles Betriebe aus der Region rund um Weitra und Bad Großpertholz. Die ganzen, geschlachteten Schweine werden anschließend bei uns in Ebreichsdorf zerlegt, pariert und geschnetzelt. Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich. Zubereitung – heiße Pfanne, kurze Zeit Geschnetzeltes Schweinefleisch gart schnell und verzeiht wenig Übergarzeit – also: Pfanne richtig heiß werden lassen, Bio Rapsöl hinein und das Fleisch portionsweise scharf anbraten. Nicht zu viele Streifen auf einmal in die Pfanne – sonst kocht es statt zu braten und wird zäh. Mit Bio Pfeffer, Bio Majoran und Bio Paprika edelsüß würzen. Passt zu Reis, Erdäpfeln, Gemüse oder als Basis für ein schnelles Schweinsgeschnetzeltes mit einer leichten Senfrahmsauce. Nährwerte pro 100g (roh) Nährwert Menge Energie ca. 460 kJ / 110 kcal Fett ca. 3,0 g Kohlenhydrate 0,0 g Eiweiß ca. 21,0 g Salz 0,1 g Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Tier leicht variieren.
Inhalt: 0.2 Kilo (21,50 € / 1 Kilo)
Bio Hühnerfilet geschnetzelt ganz mager
Bio Hühnerfilet geschnetzelt ganz mager – Steirerhuhn aus Feldbach, küchenfertig & eiweißreich Hühnerbrustfleisch ist die Referenz wenn es um mageres, eiweißreiches Fleisch geht – und unser Bio Hühnerfilet geschnetzelt ganz mager liefert genau das ohne Abstriche. Das Filet wird von uns sorgfältig pariert und in gleichmäßige Streifen geschnetzelt sodass Du direkt in der Küche loslegen kannst. Kein sichtbares Fett, keine Sehnen – nur reines Muskelfleisch mit ca. 23–24g Eiweiß pro 100g bei unter 1,5g Fett. Ob Meal Prep, schnelles Mittagessen oder Sportlerküche – dieses Fleisch passt immer. Herkunft – Steirerhuhn von Herbert Lugitsch, Feldbach Die Bio-Hühner beziehen wir von Herbert Lugitsch u. Söhne aus Gniebing bei Feldbach in der Steiermark. Das Steirerhuhn steht für qualitätsbewusste Geflügelzucht in einem geschlossenen Wertschöpfungskreislauf – als einziges österreichisches Unternehmen dieser Art arbeitet Lugitsch mit eigener Futtermühle, ausgesuchten regionalen Vertragslandwirten und lückenloser Rückverfolgbarkeit. Artgerechte Haltung, hochwertiges Futter aus der hauseigenen Mühle und strenge Hygienestandards machen den Unterschied. Die ganzen Bio-Hühner werden bei uns in Ebreichsdorf zerlegt, das Filet pariert und geschnetzelt. Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich. Zubereitung – schnell, vielseitig, alltagstauglich Geschnetzeltes Hühnerfilet gart in wenigen Minuten – das macht es zum perfekten Alltagsfleisch. Pfanne stark erhitzen, Bio Rapsöl hinein, Fleischstreifen portionsweise scharf anbraten. Mit Bio Pfeffer, Bio Paprika edelsüß und Bio Petersilie würzen. Passt zu Reis, Erdäpfeln, Gemüse, in Wraps oder als Salat-Topping. Wer Low Carb isst kombiniert die Streifen mit gedünstetem Gemüse und einer Joghurt-Kräutersauce – fertig in 15 Minuten. Nährwerte pro 100g (roh) Nährwert Menge Energie ca. 423–444 kJ / 101–106 kcal Fett 0,7–1,5 g Kohlenhydrate 0,0 g Eiweiß 23–24 g Salz 0,1 g Nährwerte sind Richtwerte und können je nach Tier leicht variieren.
Inhalt: 0.2 Kilo (35,50 € / 1 Kilo)
Bio Nudeln - Spaghetti
Bio Spaghetti vom Löschenhof – Waldviertel Hergestellt von Familie Grünstäudel Spaghetti kennt jeder – aber so welche hat man selten. Die Bio Spaghetti vom Löschenhof aus dem Waldviertel kommen von Familie Grünstäudel, einem Betrieb, der auf Qualität statt Kompromisse setzt. Mit ca. 31% Bio-Eiern und feinem Bio Weichweizengries entstehen Spaghetti, die beim Kochen ihre Form behalten, schön al dente bleiben und Saucen richtig gut aufnehmen. Was macht diese Spaghetti besonders? Bei Spaghetti sind Eier der entscheidende Qualitätsfaktor – und hier stecken deutlich mehr drin als bei den meisten anderen. Ca. 31% Bio-Eier pro 100g sorgen für einen volleren Geschmack, eine schöne goldgelbe Farbe und eine Bissfestigkeit, die man von normalen Supermarkt-Spaghetti kaum kennt. Alles aus kontrolliert biologischem Anbau, alles aus der Region. Wofür eignen sie sich? Spaghetti sind die vielseitigste Nudelform der Welt – von der klassischen Bolognese über Carbonara bis zu Aglio e Olio. Die langen, dünnen Nudeln schlingen sich um jede Sauce und machen aus einfachen Zutaten ein vollständiges Gericht. Für diese Spaghetti gilt das erst recht. Kochzeit Spaghetti ins kochende Salzwasser geben und bei sprudelndem Kochen 5–8 Minuten garen – je nach gewünschter Bissfestigkeit. Zutaten Bio Weichweizengries, Bio-Eier (ca. 31%) Besondere Merkmale Vom Löschenhof – Familie Grünstäudel, Waldviertel Ca. 31% Bio-Eier – mehr als bei herkömmlichen Spaghetti 100% Bio – aus kontrolliert biologischem Anbau Bissfest, aromatisch, goldgelb Kochzeit: 5–8 Minuten
Inhalt: 0.5 Kilo (10,80 € / 1 Kilo)
Bio Nudeln - Bandnudeln
Bio Bandnudeln vom Löschenhof – Waldviertel Hergestellt von Familie Grünstäudel Breite, flache Nudeln mit echtem Charakter – die Bio Bandnudeln vom Löschenhof aus dem Waldviertel sind eine Klasse für sich. Familie Grünstäudel produziert sie mit deutlich mehr Bio-Eiern als üblich, aus regionalem Bio Weichweizengries. Das Ergebnis ist eine Pasta, die beim Kochen ihre Form behält, gut Saucen aufnimmt und einfach nach mehr schmeckt. Was macht diese Bandnudeln besonders? Ca. 31% Bio-Eier pro 100g – das ist der Unterschied zu herkömmlichen Bandnudeln. Eier bestimmen bei Pasta Geschmack, Farbe und Bissfestigkeit, und hier wird nicht gespart. Alles aus kontrolliert biologischem Anbau, alles aus der Region – ohne Kompromisse. Was sind Bandnudeln? Bandnudeln – in der italienischen Küche als Fettuccine bekannt – sind breite, flache Nudeln von etwa 1,5 bis 2 cm Breite. Ihre Oberfläche und Breite machen sie zur idealen Begleitung für kräftige Ragouts, cremige Rahmsaucen oder einfach nur mit guter Butter und frisch geriebenem Käse. Eine der ältesten und beliebtesten Nudelformen überhaupt. Kochzeit Bandnudeln ins kochende Salzwasser geben und bei sprudelndem Kochen 5–8 Minuten garen – je nach gewünschter Bissfestigkeit. Zutaten Bio Weichweizengries, Bio-Eier (ca. 31%) Besondere Merkmale Vom Löschenhof – Familie Grünstäudel, Waldviertel Ca. 31% Bio-Eier – mehr als bei herkömmlichen Bandnudeln 100% Bio – aus kontrolliert biologischem Anbau Breit & flach – ideal für kräftige Saucen & Ragouts Kochzeit: 5–8 Minuten
Inhalt: 0.5 Kilo (10,80 € / 1 Kilo)
Bio Nudeln - Fleckerl
Bio Fleckerl vom Löschenhof – Waldviertel Hergestellt von Familie Grünstäudel Fleckerl sind ein Stück österreichische Küchentradition – flache, quadratische Nudelstücke, die in keiner Haushaltsküche fehlen sollten. Die Bio Fleckerl vom Löschenhof aus dem Waldviertel gehen dabei einen Schritt weiter: mehr Bio-Eier, bessere Zutaten, regionaler Ursprung. Familie Grünstäudel bewirtschaftet den Betrieb mit dem Anspruch, dass Qualität sichtbar – und schmeckbar – ist. Was macht diese Fleckerl besonders? Mit ca. 31% Bio-Eiern pro 100g liegen diese Fleckerl deutlich über dem üblichen Standard. Eier sind bei Teigwaren der entscheidende Qualitätsfaktor – sie bestimmen Geschmack, Farbe und Bissfestigkeit. In Kombination mit feinem Bio Weichweizengries entstehen Nudeln, die beim Kochen ihre Form behalten und im Gericht wirklich was hermachen. Was sind Fleckerl? Fleckerl sind eine typisch österreichische Nudelform – flache, quadratische oder rechteckige Teigstücke, kleiner als Lasagneplatten, aber größer als die meisten anderen Pasta-Formen. Sie eignen sich besonders gut für Gerichte, bei denen die Nudel selbst im Mittelpunkt steht: Schinkenfleckerl, Krautfleckerl, Käseaufläufe oder herzhafte Suppen. Kochzeit Fleckerl ins kochende Salzwasser geben und bei sprudelndem Kochen 5–8 Minuten garen – je nach gewünschter Bissfestigkeit. Zutaten Bio Weichweizengries, Bio-Eier (ca. 31%) Besondere Merkmale Vom Löschenhof – Familie Grünstäudel, Waldviertel Ca. 31% Bio-Eier – mehr als bei herkömmlichen Fleckerl 100% Bio – aus kontrolliert biologischem Anbau Klassische österreichische Nudelform Ideal für Schinkenfleckerl, Krautfleckerl & Aufläufe Kochzeit: 5–8 Minuten
Inhalt: 0.5 Kilo (10,80 € / 1 Kilo)
Bio Nudeln - Fusilli
Bio Fusilli vom Löschenhof – Waldviertel Hergestellt von Familie Grünstäudel Die Bio Fusilli vom Löschenhof im Waldviertel sind keine gewöhnlichen Spiralnudeln. Familie Grünstäudel setzt auf mehr Bio-Eier pro 100g als es bei herkömmlichen Fusilli üblich ist – und Eier sind bei Pasta nun mal der entscheidende Qualitätsfaktor. Das Ergebnis schmeckt man beim ersten Bissen. Was macht diese Fusilli besonders? Ca. 31% Bio-Eier – das ist deutlich mehr als bei den meisten anderen Fusilli am Markt. In Kombination mit feinem Bio Weichweizengries entstehen Nudeln mit angenehmer Bissfestigkeit und einem Geschmack, der für sich selbst spricht. Alles aus kontrolliert biologischem Anbau, alles aus der Region. Warum Fusilli? Die Spiralform ist kein reines Design – sie hat einen praktischen Grund. Saucen, Kräuter und Zutaten setzen sich in den Windungen fest und sorgen dafür, dass jeder Bissen vollständig ist. Ob Pesto, Tomatensauce, Rahmsauce oder als Basis für einen Nudelsalat – die Fusilli machen bei jedem Gericht eine gute Figur. Kochzeit Fusilli ins kochende Salzwasser geben und bei sprudelndem Kochen 5–8 Minuten garen – je nach gewünschter Bissfestigkeit. Zutaten Bio Weichweizengries, Bio-Eier (ca. 31%) Besondere Merkmale Vom Löschenhof – Familie Grünstäudel, Waldviertel Ca. 31% Bio-Eier – mehr als bei herkömmlichen Fusilli 100% Bio – aus kontrolliert biologischem Anbau Spiralform hält Saucen optimal fest Vielseitig: Pasta, Salate, Suppen, Aufläufe Kochzeit: 5–8 Minuten
Inhalt: 0.5 Kilo (10,80 € / 1 Kilo)
Bio Nudeln - Penne
Bio Penne vom Löschenhof – Waldviertel Hergestellt von Familie Grünstäudel Diese Bio Penne kommen vom Löschenhof im Waldviertel, einem Familienbetrieb, der von Familie Grünstäudel mit viel Sorgfalt bewirtschaftet wird. Was sie von den meisten anderen Penne unterscheidet: Sie enthalten deutlich mehr Bio-Eier pro 100g – und genau das macht den Unterschied beim Geschmack und der Bissfestigkeit. Was macht diese Penne besonders? Bei Penne sind die Eier der entscheidende Qualitätsfaktor – und hier wird nicht gespart. Mit ca. 31% Bio-Eiern liegen diese Nudeln weit über dem Durchschnitt. Das Ergebnis ist eine Pasta mit angenehmer Bissfestigkeit, feinem Geschmack und einer Oberfläche, an der Saucen richtig gut haften. Alles aus kontrolliert biologischem Anbau, alles aus der Region. Warum Penne? Die schräge Öffnung der Penne ist kein Zufall – sie ermöglicht es, dass Saucen in die Röhren eindringen und sich darin halten. Ob Tomatensauce, Pesto oder cremige Saucen: Die Penne nimmt alles auf und gibt es beim Essen wieder ab. Vielseitig, klassisch und in der italienischen Küche seit Jahrhunderten bewährt. Der Name leitet sich übrigens vom italienischen Wort für „Feder" ab – ein Hinweis auf die charakteristische Form. Kochzeit Penne ins kochende Salzwasser geben und bei sprudelndem Kochen 5–8 Minuten garen – je nach gewünschter Bissfestigkeit. Zutaten Bio Weichweizengries, Bio-Eier (ca. 31%) Besondere Merkmale Vom Löschenhof – Familie Grünstäudel, Waldviertel Ca. 31% Bio-Eier – deutlich mehr als bei herkömmlichen Penne 100% Bio – Weizengries und Eier aus kontrolliert biologischem Anbau Angenehme Bissfestigkeit, ideal für alle Saucen Kochzeit: 5–8 Minuten
Inhalt: 0.5 Kilo (10,80 € / 1 Kilo)
Bioart Salzburger Schweinsbraten Gewürz 35g kaufen
BioArt Salzburger Schweinsbratengewürz 35 g - Für deine Bratenerlebniss für zu HauseEntdecke das authentische Aroma des Salzburger Schweinsbratens mit unserem Bio Salzburger Schweinsbratengewürz. Perfekt abgestimmte Bio-Zutaten, darunter Paprika, Zwiebeln, Majoran und Knoblauch, verleihen deinem Braten eine köstliche Kruste und einen reichen Geschmack. Nicht nur für Schweinsbraten geeignet, kann dieses vielseitige Gewürz auch deine anderen Gerichte verfeinern. Bestelle jetzt und genieße den wahren Geschmack des Salzburger Schweinsbratens!Zutaten:
Bioart Brathendl Gewürz 40g
Bioart Brathendl Gewürz 40g - Jedes Brathuhn zum GenussVerleihe deinem Brathuhn den perfekten Geschmack mit unserem Bio Brathuhn Gewürz. Unsere hochwertige Gewürzmischung aus Bio-Zutaten, wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch, verleiht deinem Brathuhn eine köstliche Würze. Genießt gemeinsam die Qualität und den authentischen Geschmack, den du verdienst. Bestelle jetzt und mach dein Brathuhn zu einem unvergesslichen Genuss! Zutaten:Steinsalz, Paprika edelsüß*, Pfeffer schwarz*, Curcuma*, Knoblauchgranulat*, Kümmel*, Thymian*, Zwiebel*, Bockshornklee*, Koriander*, Rosmarin*, Zitronenschalen*; *aus biologischer Landwirtschaft
Bioart Pommes Gewürz
Bioart Pommes Gewürz - Die Würzung für deine perfekten Bio Pommes!Entdecke unser köstliches Bio Pommesgewürz von Bioart! Hergestellt aus hochwertigen Bio-Zutaten, verleiht es Deinen Pommes Frites den perfekten Geschmack. Mit einer ausgewogenen Mischung aus Knoblauch, Paprika, Oregano und weiteren Gewürzen wird jede Portion zu einem Genuss. Verfeinere nicht nur Pommes, sondern auch andere Gerichte wie Kartoffelspalten oder Gemüsesticks. Bestelle jetzt und verwandel Deine Pommes in ein Geschmackserlebnis! Zutaten Kristall Salz fein, Rauch Paprika*, Zwiebel*, Oregano*, Curcuma*, Pfeffer schwarz*, Kreuzkümmel*, Knoblauch Pulver*, Tomatenpulver*; *aus biologischer Landwirtschaft
BIOART Pizza Gewürz 14g
BIOART Pizza Gewürz 14 g - Eine Verfeinerung für deine PizzaVerwöhne deinen Gaumen mit unserer Bio Pizzagewürzmischung. Dieses hochwertige Bio-Gewürz verleiht deiner Pizza eine unwiderstehliche Würze. Unsere sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten, darunter Oregano, Basilikum und Knoblauch, werden dich begeistern. Bestelle jetzt und genieße den authentischen Geschmack deiner selbstgemachten Pizza!Zutaten:Oregano*, Knoblauch*, Thymian*, Basilikum*, Majoran*, Rosmarin*, Tomatenflocken*; *aus biologischer Landwirtschaft
Bio-Jausen-Gurkerl von Bio Lutz
Bio-Jausen-Gurkerl von Bio Lutz 540g Glas – Abtropfgewicht 280g Manche Dinge gehören auf die Jausenplatte – und Gurkerl sind eines davon. Die Bio-Jausen-Gurkerl von Bio Lutz sind knackig, angenehm säuerlich und mit Dille und Senfsaat fein abgeschmeckt. Kein künstliches Aroma, keine unnötigen Zusätze – nur Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau. Wofür eignen sie sich? Klassisch zur Brettljause mit Schinken, Käse und Brot. Als Beilage zu Stelzenfleisch oder gekochtem Rindfleisch. Oder einfach so – direkt aus dem Glas. Die Gurkerl passen zu fast allem, was deftig und herzhaft ist. Zutaten Gurken*, Wasser, Weingeistessig*, Zucker*, Zwiebel*, Senfsaat*, Speisesalz, Dille*, Gewürzextrakt*, Gewürze*. *aus kontrolliert biologischem Anbau Besondere Merkmale 540g Glas – Abtropfgewicht 280g Knackig, würzig, mit Dille und Senfsaat Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau Von Bio Lutz – regionaler Bio-Betrieb
Bio - Zucchini Salat von Bio Lutz
1 Glas mit einem Füllgewicht von 530g und einem Abtropfgewicht von 260gNach dem Öffnen des Glases im Kühlschrank lagern.Bitte dann innerhalb von 3 Tagen verzehren. Zutaten: Zucchini*, Paprika*, Zwiebel*, Wasser, Weingeistessig*, Zucker*, Speisesalz, Gewürzextrakt*. *aus kontrolliert biologischem Anbau Nährwerte ohne Aufgusslösung 100 Gramm Energie ~33kcal / ~138kJ Fett ~0g davon gesättigte Fettsäuren ~0g Kohlenhydrate ~5,1g davon Zucker ~5,1g Eiweiß ~1,9g Salz ~0,83g
Pesto rosso - Bio Tomaten Pesto
Inhalt: 0.13 Kilo (32,31 € / 1 Kilo)
Passata di pomodoro - Passierte Tomaten
Inhalt: 0.69 Kilo (4,78 € / 1 Kilo)
Polpa di pomodoro - Stückige Tomaten
Inhalt: 0.42 Kilo (5,95 € / 1 Kilo)
Pomodoro al basilico - Tomatensauce mit Basilikum
Inhalt: 0.34 Kilo (9,12 € / 1 Kilo)
Oma´s Marillenmarmelade - nicht Bio!
Oma's Marillenmarmelade kaufen Hausgemacht - NICHT BIO!!!!! Diese Marillenmarmelade kommt nicht aus einer großen Fabrik, sondern aus der Küche von Oma Eva Kollecker. Sie kocht sie in kleinen Mengen ein, mit reichlich Marillen in jedem Glas, Gelierzucker im Verhältnis 2:1 und ein paar ausgewählten Gewürzen. Mehr Zutaten braucht eine gute Marmelade nicht. Woher die Marmelade kommt Die Fleischerei Kollecker gibt es seit 1860 geführt in vierter Generation von der Familie. Neben Fleisch und Wurst stellt die Familie auch ein paar hausgemachte Spezialitäten her – dazu gehört diese Marillenmarmelade von Oma Eva. Sie wird traditionell eingekocht, ganz ohne industrielle Zusätze. Verwendung Klassisch aufs Frühstücksbrot oder zur Jause, aber auch als Begleiter zu deftigen Gerichten macht sie eine gute Figur: ein Löffel Marillenmarmelade passt hervorragend zum Grillfleisch oder zu gebratenem Fleisch vom Fleischhauer Deines Vertrauens. Auch für Mehlspeisen wie Palatschinken oder als Füllung für Kuchen ist sie ein Klassiker. Bestellung & Lieferung Das Glas fasst 400 g und ist ab Lieferung 90 Tage haltbar. Wir liefern österreichweit mit der Post, in Wien und Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen. Alternativ holst Du Dir Dein Glas an einem unserer Abholpunkte ab. Nährwerte pro 100 g Wert Brennwert180 kcal / 764 kJ Fett0 g davon gesättigte Fettsäuren0 g Kohlenhydrate44 g davon Zucker43 g Eiweiß0,5 g Salz0,01 g Heute bestellt – übermorgen geliefert
Inhalt: 0.4 Kilo (16,00 € / 1 Kilo)
Oma´s Erdbeermarmelade - nicht Bio!
Oma's Erdbeermarmelade kaufen Hausgemacht Diese Erdbeermarmelade kommt nicht aus einer großen Fabrik, sondern aus der Küche von Oma Eva Kollecker. Sie kocht sie in kleinen Mengen ein, mit reichlich Erdbeeren in jedem Glas, Gelierzucker im Verhältnis 2:1 und ein paar ausgewählten Gewürzen. Mehr Zutaten braucht eine gute Marmelade nicht. Woher die Marmelade kommt Die Fleischerei Kollecker gibt es seit 1860. Bis 2010 hat die Familie ihren Betrieb in Wien Meidling geführt, seither sitzt die Fleischerei in Ebreichsdorf, geführt in vierter Generation. Neben Fleisch und Wurst stellt die Familie auch ein paar hausgemachte Spezialitäten her – dazu gehört diese Erdbeermarmelade von Oma Eva. Sie wird traditionell eingekocht, ganz ohne industrielle Zusätze. Verwendung Klassisch aufs Frühstücksbrot oder zur Jause, aber auch als Begleiter zu deftigen Gerichten macht sie eine gute Figur: ein Löffel Erdbeermarmelade passt hervorragend zum Grillfleisch oder zu gebratenem Fleisch vom Fleischhauer Deines Vertrauens. Auch für Mehlspeisen wie Buchteln oder als Füllung für Kuchen ist sie ein Klassiker. Bestellung & Lieferung Das Glas fasst 400 g und ist ab Lieferung 30 Tage haltbar. Wir liefern österreichweit mit der Post, in Wien und Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen. Alternativ holst Du Dir Dein Glas an einem unserer Abholpunkte ab. Nährwerte pro 100 g Wert Brennwert180 kcal / 764 kJ Fett0 g davon gesättigte Fettsäuren0 g Kohlenhydrate44 g davon Zucker43 g Eiweiß0,5 g Salz0,01 g Heute bestellt – übermorgen geliefert
Inhalt: 0.4 Kilo (16,00 € / 1 Kilo)
Oma´s Weichselmarmelade - nicht BIO
Oma's Weichselmarmelade kaufen Hausgemacht Diese Weichselmarmelade kommt nicht aus einer großen Fabrik, sondern aus der Küche von Oma Eva Kollecker. Sie kocht sie in kleinen Mengen ein, mit reichlich Weichseln in jedem Glas, Gelierzucker im Verhältnis 2:1 und ein paar ausgewählten Gewürzen. Mehr Zutaten braucht eine gute Marmelade nicht. Woher die Marmelade kommt Die Fleischerei Kollecker gibt es seit 1860. Bis 2010 hat die Familie ihren Betrieb in Wien Meidling geführt, seither sitzt die Fleischerei in Ebreichsdorf, geführt in vierter Generation. Neben Fleisch und Wurst stellt die Familie auch ein paar hausgemachte Spezialitäten her – dazu gehört diese Weichselmarmelade von Oma Eva. Sie wird traditionell eingekocht, ganz ohne industrielle Zusätze. Verwendung Klassisch aufs Frühstücksbrot oder zur Jause, aber auch als Begleiter zu deftigen Gerichten macht sie eine gute Figur: ein Löffel Weichselmarmelade passt hervorragend zum Grillfleisch oder zu gebratenem Fleisch vom Fleischhauer Deines Vertrauens. Auch für Mehlspeisen wie Kaiserschmarrn oder als Füllung für Palatschinken ist sie ein Klassiker. Bestellung & Lieferung Das Glas fasst 400 g und ist ab Lieferung 30 Tage haltbar. Wir liefern österreichweit mit der Post, in Wien und Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen. Alternativ holst Du Dir Dein Glas an einem unserer Abholpunkte ab. Nährwerte pro 100 g Wert Brennwert178 kcal / 756 kJ Fett0 g davon gesättigte Fettsäuren0 g Kohlenhydrate43 g davon Zucker42 g Eiweiß0,5 g Salz0,01 g Heute bestellt – übermorgen geliefert
Inhalt: 0.4 Kilo (16,00 € / 1 Kilo)
Bio Petersilie - Myspice
Bio Petersilie von Myspice Unsere getrocknete Bio Petersilie kommt von Myspice, dem Bio-Gewürzspezialisten Christl Gewürze aus Salzburg. Sie ist mild, frisch im Geschmack und immer griffbereit, auch wenn gerade keine frische Petersilie im Haus ist. Im Glas sind 9 g. So verwendest Du Bio Petersilie Petersilie ist das Kraut für die österreichische Küche schlechthin. Sie gehört in die Rindsuppe, über die Petersilerdäpfel und in die Fülle für den Gänsebraten. Auch Faschierte Laibchen, Semmelknödel und Eierspeis bekommen mit einer Prise Petersilie mehr Geschmack. Gib sie in Suppen und Saucen erst zum Schluss dazu, dann bleibt sie schön grün und aromatisch. Passt zu unserem Bio Fleisch Zu gekochtem Rindfleisch wie Tafelspitz oder Beinfleisch gehört Petersilie in die Suppe und über die Beilagen. Für Faschierte Laibchen aus unserem Bio Faschierten mischst Du sie direkt in die Masse, und zum Bio Hendl aus dem Rohr streust Du sie über die Erdäpfel. Aufbewahrung Bewahre die Petersilie gut verschlossen, trocken und dunkel auf. So bleiben Farbe und Aroma lange erhalten. Bestellung & Lieferung Bestelle die Bio Petersilie einfach gemeinsam mit Deinem Bio Fleisch. In Wien und Umgebung liefern wir mit unseren eigenen Fahrzeugen, in den Rest von Österreich schicken wir mit der Post. Du kannst Deine Bestellung auch an einem unserer Abholpunkte abholen.
Inhalt: 0.009 Kilo (822,22 € / 1 Kilo)
Bio Majoran - Myspice
Bio Majoran von Myspice Unser getrockneter Bio Majoran kommt von Myspice, dem Bio-Gewürzspezialisten Christl Gewürze aus Salzburg. Er ist würzig, leicht süßlich und eines der wichtigsten Gewürze der österreichischen Küche. Im Glas sind 12 g. So verwendest Du Bio Majoran Ohne Majoran gibt es keine richtige Erdäpfelsuppe, kein Erdäpfelgulasch und keine Leberknödel. Er gehört ins Saftgulasch, in die Blunzn-Fülle und in Grammelknödel. Zerreibe die getrockneten Blätter vor dem Würzen zwischen den Handflächen, dann duftet er gleich viel intensiver. In Suppen und Eintöpfen gibst Du ihn in den letzten 10 Minuten dazu. Passt zu unserem Bio Fleisch Majoran ist der klassische Begleiter für Schweinefleisch: Reibe Deinen Schweinsbraten aus Schopf oder Schulter mit Majoran, Kümmel, Knoblauch und Salz ein, bevor er ins Rohr kommt. Auch zur Bio Gans und Ente passt er, und beim Saftgulasch aus unserem Bio Rindfleisch für Gulasch gehört eine gute Prise Majoran zum Schluss dazu. Aufbewahrung Bewahre den Majoran gut verschlossen, trocken und dunkel auf. So bleibt sein Aroma lange erhalten. Bestellung & Lieferung Bestelle den Bio Majoran einfach gemeinsam mit Deinem Bio Fleisch. In Wien und Umgebung liefern wir mit unseren eigenen Fahrzeugen, in den Rest von Österreich schicken wir mit der Post. Du kannst Deine Bestellung auch an einem unserer Abholpunkte abholen.
Inhalt: 0.012 Kilo (616,67 € / 1 Kilo)
Oma´s Maulbeermarmelade - nicht Bio
Oma's Maulbeermarmelade kaufen Hausgemacht Diese Maulbeermarmelade kommt nicht aus einer großen Fabrik, sondern aus der Küche von Oma Eva Kollecker. Sie kocht sie in kleinen Mengen ein, mit reichlich Maulbeeren in jedem Glas, Gelierzucker im Verhältnis 2:1 und ein paar ausgewählten Gewürzen. Mehr Zutaten braucht eine gute Marmelade nicht. Woher die Marmelade kommt Die Fleischerei Kollecker gibt es seit 1860. Bis 2010 hat die Familie ihren Betrieb in Wien Meidling geführt, seither sitzt die Fleischerei in Ebreichsdorf, geführt in vierter Generation. Neben Fleisch und Wurst stellt die Familie auch ein paar hausgemachte Spezialitäten her – dazu gehört diese Maulbeermarmelade von Oma Eva. Sie wird traditionell eingekocht, ganz ohne industrielle Zusätze. Verwendung Klassisch aufs Frühstücksbrot oder zur Jause, aber auch als Begleiter zu deftigen Gerichten macht sie eine gute Figur: ein Löffel Maulbeermarmelade passt hervorragend zum Grillfleisch oder zu gebratenem Fleisch vom Fleischhauer Deines Vertrauens. Auch für Mehlspeisen wie Topfenknödel oder als Füllung für Kuchen ist sie ein Klassiker. Bestellung & Lieferung Das Glas fasst 400 g und ist ab Lieferung 30 Tage haltbar. Wir liefern österreichweit mit der Post, in Wien und Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen. Alternativ holst Du Dir Dein Glas an einem unserer Abholpunkte ab. Nährwerte pro 100 g Wert Brennwert179 kcal / 760 kJ Fett0 g davon gesättigte Fettsäuren0 g Kohlenhydrate44 g davon Zucker43 g Eiweiß0,5 g Salz0,01 g Heute bestellt – übermorgen geliefert
Inhalt: 0.4 Kilo (28,50 € / 1 Kilo)
Bio Pfeffer gemahlen - Myspice
Bio Pfeffer gemahlen von Myspice Unser gemahlener Bio Pfeffer kommt von Myspice, dem Bio-Gewürzspezialisten Christl Gewürze aus Salzburg. Der schwarze Pfeffer ist kräftig und würzig mit angenehmer Schärfe und gehört in jede Küche. Im Glas sind 8 g. So verwendest Du Bio Pfeffer Pfeffer passt fast überall: zu Suppen, Saucen, Salaten, Eierspeis und Gemüse. Bei Fleisch gibst Du ihn am besten erst nach dem Anbraten dazu, dann bleibt sein Aroma frisch und würzig. In Marinaden und Gewürzmischungen bringt er die nötige Schärfe. Passt zu unserem Bio Fleisch Ein Bio Rindssteak brauchst Du nach dem Braten nur mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer zu würzen. Auch ein Wiener Schnitzel, ein Rindsbraten aus der Dicken Schulter oder ein Pfeffersteak aus dem Lungenbraten bekommen erst mit Pfeffer den richtigen Geschmack. Aufbewahrung Bewahre den Pfeffer gut verschlossen, trocken und dunkel auf. So bleiben Schärfe und Aroma lange erhalten. Bestellung & Lieferung Bestelle den Bio Pfeffer einfach gemeinsam mit Deinem Bio Fleisch. In Wien und Umgebung liefern wir mit unseren eigenen Fahrzeugen, in den Rest von Österreich schicken wir mit der Post. Du kannst Deine Bestellung auch an einem unserer Abholpunkte abholen.
Inhalt: 0.008 Kilo (1.075,00 € / 1 Kilo)
Bio Lorbeerblätter - Myspice
Bio Lorbeerblätter von Myspice Unsere getrockneten Bio Lorbeerblätter kommen von Myspice, dem Bio-Gewürzspezialisten Christl Gewürze aus Salzburg. Die ganzen Blätter geben Suppen, Saucen und Schmorgerichten ein feines, würziges Aroma mit leicht herber Note. Im Glas sind 5 g, das sind genug Blätter für viele Töpfe Rindsuppe. So verwendest Du Bio Lorbeerblätter Lorbeer braucht Zeit: Gib die Blätter gleich zu Beginn ins Kochwasser oder in den Schmortopf, damit sich das Aroma langsam entfalten kann. Für einen Topf reichen meist ein bis zwei Blätter. Vor dem Servieren nimmst Du sie wieder heraus. Lorbeer gehört in die Rindsuppe, ins Saftgulasch, zum Rotkraut und in jede Beize. Passt zu unserem Bio Fleisch Für eine kräftige Rindsuppe aus unserem Bio Suppenfleisch und Rinderknochen gehören zwei Lorbeerblätter mit ins Wasser. Auch beim Surbraten, beim Rindsbraten aus der Dicken Schulter und beim Wildragout sind sie fester Bestandteil. Wenn Du Wild beizt, gib zwei bis drei Blätter mit Wacholder und Pfefferkörnern in die Beize. Aufbewahrung Bewahre die Lorbeerblätter gut verschlossen, trocken und dunkel auf. So behalten sie ihr Aroma lange. Bestellung & Lieferung Bestelle die Bio Lorbeerblätter einfach gemeinsam mit Deinem Bio Fleisch. In Wien und Umgebung liefern wir mit unseren eigenen Fahrzeugen, in den Rest von Österreich schicken wir mit der Post. Du kannst Deine Bestellung auch an einem unserer Abholpunkte abholen.
Inhalt: 0.005 Kilo (1.480,00 € / 1 Kilo)
Bio Oregano - Myspice
Bio Oregano von Myspice Unser Bio Oregano kommt von Myspice, dem Bio-Gewürzspezialisten Christl Gewürze aus Salzburg. Das getrocknete Kraut ist würzig, leicht herb und bringt den typischen Geschmack der Mittelmeerküche in Deine Gerichte. Im Glas sind 15 g, das reicht für viele Pizzen und Saucen. So verwendest Du Bio Oregano Oregano gehört in jedes Sugo und auf jede Pizza. Er passt zu Paradeisersaucen, Ofengemüse und Erdäpfeln aus dem Rohr genauso wie zu Gegrilltem. Zerreibe die getrockneten Blätter vor dem Würzen kurz zwischen den Fingern, dann entfaltet sich das Aroma besser. In Saucen gibst Du ihn am besten erst in den letzten Minuten dazu. Passt zu unserem Bio Fleisch Besonders gut harmoniert Oregano mit Bio Lammfleisch: Reibe Lammkoteletts oder eine Lammkeule mit Oregano, Knoblauch und etwas Olivenöl ein und lass sie über Nacht im Kühlschrank ziehen. Auch ein Sugo aus unserem Bio Faschierten bekommt mit einer guten Prise Oregano den richtigen Geschmack. Aufbewahrung Bewahre den Oregano gut verschlossen, trocken und dunkel auf. So bleibt das Aroma lange erhalten. Bestellung & Lieferung Bestelle den Bio Oregano einfach gemeinsam mit Deinem Bio Fleisch. In Wien und Umgebung liefern wir mit unseren eigenen Fahrzeugen, in den Rest von Österreich schicken wir mit der Post. Du kannst Deine Bestellung auch an einem unserer Abholpunkte abholen.
Inhalt: 0.015 Kilo (493,33 € / 1 Kilo)
Bio Honig vom Imker Lackinger
Bio Honig aus dem WienerwaldKlein Mariazeller Bio HonigVon dem Imker Lackinger und seinen Bienen produziert.Bienenstöcke stehen in Nöstach & Klein Mariazell im Bezirk Baden
Inhalt: 0.5 Kilo (30,20 € / 1 Kilo)
Oma´s Pikante Grillsauce
Hausgemachte Grillsauce, die wirklich bei jeder Grillerei passt!Zutaten:Ketchup, Jungzwiebeln, Knoblauch, Zwiebel, Hawai-Annanas, Salz, Pfeffer, Tabasco, OlivenölNICHT BIO!!!!!
Inhalt: 0.4 Kilo (14,75 € / 1 Kilo)
Bio Paprika edelsüß - Myspice
Bio Paprika edelsüß von Myspice Unser Bio Paprika edelsüß kommt von Myspice, dem Bio-Gewürzspezialisten Christl Gewürze aus Salzburg. Er wird aus sonnengereiften Paprikaschoten gemahlen, ist mild, leicht süßlich und gibt Deinen Gerichten eine schöne rote Farbe. Im Glas sind 8 g. So verwendest Du Bio Paprika edelsüß Paprika edelsüß ist das Herzstück jedes Gulaschs. Er gehört ins Paprikahendl, ins Erdäpfelgulasch, ins Krautfleisch und in den Liptauer für die Jause. Röste ihn nur ganz kurz im heißen Fett an und lösch gleich mit Wasser oder Suppe ab, so bleibt er mild und süßlich. Auch über Eierspeis, Erdäpfelsalat oder Ofenerdäpfel gestreut macht er sich gut. Passt zu unserem Bio Fleisch Für ein Saftgulasch aus unserem Bio Rindfleisch für Gulasch brauchst Du reichlich Paprika edelsüß, dazu Zwiebeln, Kümmel und Majoran. Auch Bio Schweinsgulasch, Paprikahendl aus unseren Bio Hühnerkeulen und gegrillte Koteletts bekommen mit Paprika die richtige Würze und Farbe. Aufbewahrung Bewahre den Paprika gut verschlossen, trocken und dunkel auf. So behält er seine leuchtende Farbe und sein volles Aroma. Bestellung & Lieferung Bestelle den Bio Paprika edelsüß einfach gemeinsam mit Deinem Bio Fleisch. In Wien und Umgebung liefern wir mit unseren eigenen Fahrzeugen, in den Rest von Österreich schicken wir mit der Post. Du kannst Deine Bestellung auch an einem unserer Abholpunkte abholen.
Inhalt: 0.008 Kilo (1.075,00 € / 1 Kilo)
Bio Sauerkraut
Bio Sauerkraut Unser Bio Sauerkraut ist fein geschnittenes, natürlich vergorenes Weißkraut aus biologischer Landwirtschaft. Es ist angenehm säuerlich, mild im Geschmack und fertig zum Kochen. Im Packerl sind 500 g, das reicht als Beilage für etwa 4 Personen. So bereitest Du Bio Sauerkraut zu Schwitze eine fein geschnittene Zwiebel in etwas Schmalz an, gib das Sauerkraut dazu und gieß mit wenig Wasser oder Suppe auf. Würze mit Kümmel, einem Lorbeerblatt und ein paar Wacholderbeeren und lass alles zugedeckt etwa 20 Minuten dünsten. Wenn Du es sämiger magst, reibst Du zum Schluss einen rohen Erdapfel hinein. Passt zu unserem Bio Fleisch Sauerkraut gehört zum Schweinsbraten mit Knödel, zu Bratwürsteln und zu unserem 24 Stunden geräucherten Selchfleisch. Für ein Szegediner Gulasch dünstest Du es gemeinsam mit unserem Bio Schweinefleisch für Gulasch, und auch Krautfleisch und Blunzngröstl brauchen ein gutes Sauerkraut. Aufbewahrung Ungeöffnet lagerst Du das Sauerkraut kühl und trocken. Nach dem Öffnen kommt es in den Kühlschrank und sollte in wenigen Tagen verbraucht werden. Bestellung & Lieferung Bestelle das Bio Sauerkraut einfach gemeinsam mit Deinem Bio Fleisch. In Wien und Umgebung liefern wir mit unseren eigenen Fahrzeugen, in den Rest von Österreich schicken wir mit der Post. Du kannst Deine Bestellung auch an einem unserer Abholpunkte abholen.
Inhalt: 0.5 Kilo (6,80 € / 1 Kilo)
Nährwerte im Vergleich
Richtwerte pro 100 g, roh, für das ganz magere Faschierte und Geschnetzelte:
| Fleisch | Energie | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|
| Huhn | ca. 101–106 kcal | ca. 23–24 g | ca. 1–2 g |
| Pute | ca. 103 kcal | ca. 23 g | ca. 1 g |
| Schwein | ca. 110 kcal | ca. 21 g | ca. 3 g |
| Rind | ca. 121 kcal | ca. 21 g | unter 4 g |
Die Werte schwanken je nach Tier leicht.
So bereitest Du es zu
Geschnetzeltes brätst Du in einer sehr heißen Pfanne portionsweise scharf an, dann bekommt es schöne Röstaromen und bleibt saftig. Würze es mit Bio Pfeffer, Bio Paprika edelsüß und Bio Petersilie, dazu Gemüse, Reis oder Erdäpfel. Faschiertes gare immer gut durch, bis der Kern mindestens 75 °C erreicht, egal ob Laibchen, gefüllte Paprika oder Sugo.
Gewürze, Nudeln und Gemüse dazu
Bio Gewürze von Myspice und Bioart
- Myspice Einzelgewürze: Bio Lorbeerblätter, Bio Majoran, Bio Oregano, Bio Paprika edelsüß, Bio Petersilie und Bio Pfeffer gemahlen
- Bioart Mischungen: Steak Gewürz, Brathendl Gewürz, Salzburger Schweinsbraten Gewürz, Pommes Gewürz und Pizza Gewürz
Bio Nudeln vom Löschenhof
Die Familie Grünstäudl macht am Löschenhof im Waldviertel ihre Nudeln mit rund 31 % Bio-Eiern. Es gibt Bandnudeln zum Ragout, Fleckerl für Schinken- und Krautfleckerl, Fusilli, Penne und Spaghetti zur Bolognese.
Bio Gemüse im Glas und Konserven
- Bio Lutz: Bunter Krautsalat, Roter Rübensalat, Zucchini Salat und Jausen-Gurkerl
- Bio Sauerkraut – zum Schweinsbraten und zur Stelze
- Paradeiser: Passata di pomodoro, Polpa di pomodoro, Pomodoro al basilico und Pesto rosso
- Bioart Chips: Kartoffelchips mit Meersalz oder Paprika, Gemüsechips und Süßkartoffelchips
Was ist unser Lieblingsgemüse?
Sabine mag Gemüsestrudel, Eva Zucchini, Werner Brokkoli, Markus Rahmfisolen, Maxi Fisolen, Miriam Gurkerl und Monica Sellerie.
Fleisch, Gewürze und Beilagen in einer Lieferung
Dein mageres Fleisch faschieren und schnetzeln wir frisch, sobald Deine Bestellung an der Reihe ist, und packen Gewürze, Nudeln und Gläser gleich dazu. In Wien und Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat bringen wir Dir alles mit unseren eigenen Fahrzeugen. In ganz Österreich liefern wir mit der Post, und an vielen Abholpunkten holst Du Deine Bestellung selbst ab.
Fragen beantworten wir Dir am schnellsten per Mail an office@freilaender.at. In dringenden Fällen erreichst Du uns unter 02254 735 13.
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