Bei uns kannst Du Silvester | freilaender.at | Der Freiländer

Bio Fleisch für Silvester ✓ Fondue, Gans & mehr ✓ frisch vom Fleischer ✓ keine Vorverpackung ✓ aus Österreich ✓ nach Hause geliefert ➜ jetzt bestellen!

Das Wichtigste in Kürze: Bei uns bekommst Du Dein Bio Fleisch für Silvester – von uns frisch geschnitten, genau so, wie Du es brauchst. Fleisch für Fondue und Raclette schneiden wir würfelig oder blättrig – von Rind, Kalb, Schwein, Pute und Huhn. Dazu Filetsteaks vom Rind, Beef Tartar und die hausgemachten Sacherwürstel für nach Mitternacht. Bitte rechtzeitig vorbestellen – rund um den Jahreswechsel ist viel los. Mit dem PLZ-Check siehst Du gleich, wann die nächste Lieferung zu Dir kommt.

Silvester mit dem Freiländer – Genuss zum Jahreswechsel

Wenn das alte Jahr zu Ende geht und Mitternacht näher rückt, gehört ein besonderes Essen einfach dazu. Ob gemütlicher Fondue-Abend im Kreis der Familie, ein festliches Menü mit Filetsteak oder ein paar gute Würstel nach dem Feuerwerk – wir richten Dir alles frisch her, damit Dein Silvesterabend so schön wird, wie er sein soll.

Bio Beef Tartar vom Mageren Meisl

Verpackungsgrößen: je 1,00 kg gesalzen ja/nein: nicht gesalzen

dieses Beef Tartar faschieren wir vom zugeputzen Mageren Meisel

31,50 € / Kilo *

Varianten ab 25,50 €*

31,50 € / Kilo *

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Bio Hühnerfilet geschnitten für Fondue kaufen

Bio Hühnerfilet auf Fondue oder Raclette geschnitten

geschnitten für Fondue (auf Würfel) oder Raclette (in kleine Scheiben)

33,40 € / Kilo *

33,40 €

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Bio Kalbsrücken auf Raclette oder Fondue geschnitten

Auf Fondue (würfelig) oder Raclette (blättrig) geschnitten

70,20 € / Kilo *

70,20 €

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Bio Putenbrust auf Fondue oder Raclette geschnitten

blättrig oder würfelig geschnitten

33,90 € / Kilo *

33,90 €

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Bio Rindslungenbraten / Rinderfilet aus Österreich

Steakfleisch im Ganzen - für Steaks oder für Fondue und Raclette

94,90 € / Kilo *

Ab 94,90 €

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Bio Rindslungenbraten / Rindsfilet auf Fondue oder Raclette geschnitten

Auf Fondue (würfelig) oder Raclette (blättrig) geschnitten

95,50 € / Kilo *

95,50 €

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Bio Rindslungenbraten Steak - Filetsteak vom Rind - Mittelstück

das Filetsteak vom Rindslungenbraten ist das beste Stück vom Rind

74,40 € / Kilo *

74,40 € 104,40 € (28.74% gespart)

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Bio Sacherwürstel aus eigener Produktion

aus Bio Schweinefleisch und Bio Rindfleisch hergestellt

26,50 € / Kilo *

26,50 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,2 kg in 0,2 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Schweinslungenbraten - Bio Schweinsfilet auf Fondue oder Raclette geschnitten

Auf Fondue (würfelig) oder Raclette (blättrig) geschnitten

41,40 € / Kilo *

41,40 €

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Bio Teewürstel aus eigener Produktion

aus Bio Schweinefleisch und Bio Rindfleisch hergestellt

27,80 € / Kilo *

27,80 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,2 kg in 0,2 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Hirschrücken ohne Knochen

zum Braten im Ganzen als magerer Wildbraten – am Besten zart rosa

95,50 € / Kilo *

95,50 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,3 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Rehragout geschnitten - frisch

zartes Ragout vom Reh aus dem Waldviertel

35,90 € / Kilo *

35,90 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,3 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Fleisch für Silvester – von uns frisch geschnitten

Unser Fleisch kommt von Bio-Höfen aus Österreich, wo die Tiere mit viel Platz und Auslauf aufwachsen und in Ruhe heranreifen dürfen. Wir zerlegen und schneiden alles von Hand in unserer Fleischerei in Ebreichsdorf – erst dann, wenn Du bestellst. Unsere Würstel stellen wir selbst her, im Naturdarm und ohne künstliche Zusätze. So kommt gute Qualität auf den Silvestertisch, hinter der ein Handwerksbetrieb in fünfter Generation steht.

Fondue und Raclette – die Silvester-Klassiker

Kein anderes Essen passt so gut zum Jahreswechsel: Alle sitzen gemeinsam am Tisch, jeder brät sich sein Stückerl selbst, und der Abend zieht sich gemütlich bis Mitternacht. Wir schneiden Dir das Fleisch genau richtig zu – würfelig fürs Fondue, blättrig fürs Raclette.

Das feinste Stück ist der Bio Rindslungenbraten, das Rinderfilet – butterzart und mager. Eine besondere Delikatesse ist der Bio Kalbsrücken, fein im Geschmack und besonders zart. Etwas kräftiger und dabei mager ist der Bio Schweinslungenbraten, das Schweinsfilet. Wer es leichter mag, greift zur Bio Putenbrust oder zum Bio Hühnerfilet – beide mager, mild und schnell gar. Sag uns einfach in der Bemerkung zum Produkt, ob Du würfelig oder blättrig möchtest: Es wird immer genau nach Deiner Bemerkung gerichtet.

Das festliche Menü

Wenn es ein richtiges Menü sein soll, ist das Bio Rindslungenbraten Steak vom Mittelstück die erste Wahl – das beste Stück vom Rind, kurz und scharf gebraten und innen zartrosa serviert. Den Lungenbraten gibt es auch im Ganzen, wenn Du selbst zuschneiden möchtest. Eine feine Vorspeise ist unser Bio Beef Tartar, das wir aus dem zugeputzten mageren Meisel faschieren – mit Zwiebel, Kapern, Ei und frischem Bauernbrot ein Klassiker für den festlichen Abend.

Aus der Wildküche passt der Hirschrücken ohne Knochen wunderbar in die Jahreszeit: im Ganzen als magerer Wildbraten, am besten zartrosa gebraten. Und wer lieber schmort, nimmt das zarte Rehragout aus dem Waldviertel – mit Wacholder, Rotwein und Preiselbeeren wird daraus ein Gericht, das den letzten Abend im Jahr rund macht.

Für nach Mitternacht

Wenn das Feuerwerk vorbei ist und wieder Hunger aufkommt, sind unsere Würstel genau das Richtige. Die feinen Bio Sacherwürstel aus Bio Schweine- und Rindfleisch und die Bio Teewürstel stammen aus eigener Produktion – im heißen Wasser nur ziehen lassen, nicht kochen, dann bleibt die Haut ganz und die Würstel schön saftig. Mit einem guten Senf, frischem Gebäck und einem Glas Sekt kommt man bestens ins neue Jahr.

Rechtzeitig vorbestellen zahlt sich aus

Rund um den Jahreswechsel sind Filet, Fonduefleisch und Würstel stark gefragt. Wer früh bestellt, hat die freie Wahl bei Zuschnitt und Menge. Du möchtest das Fleisch dicker geschnitten, eine bestimmte Würfelgröße oder eine Mindestmenge? Schreib es einfach in die Bemerkung zum Produkt – es wird immer genau nach Deiner Bemerkung gerichtet.

Kurz gesagt: Dein Bio Fleisch für Silvester kommt aus unserer Fleischerei in Ebreichsdorf – von Hand zerlegt und frisch geschnitten. Für Fondue und Raclette schneiden wir Rind, Kalb, Schwein, Pute und Huhn würfelig oder blättrig. Dazu Filetsteak, Beef Tartar, Wild und die hausgemachten Sacherwürstel. Wünsche zum Zuschnitt schreibst Du einfach in die Bemerkung zum Produkt – es wird immer genau danach gerichtet.

LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?

Wenn Du wissen willst wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, gib unten Deine Postleitzahl ein.

Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Banden, Bezirk Mödling,....

Wenn Du die Ware abholen möchtest - hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.

Wann kannst Du Deine Ware bekommen?

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