Bei uns kannst Du Bio Huhn im Ganzen aus Österreich online kaufen

Bio Hühnerfleisch ✓ ganzes Huhn & Wildhuhn ✓ Filet, Keulen & Innereien ✓ frisch vom Fleischer ✓ individuell verpackt ✓ nach Hause bestellen ➜ bestellen!

Das Wichtigste in Kürze: Bei uns bekommst Du Bio Huhn natur von österreichischen Betrieben, die wir persönlich kennen – von uns frisch für Deine Bestellung zugeschnitten. Das ganze Huhn und das langsam wachsende Wildhuhn gibt es im Ganzen, geteilt oder geviertelt fürs Back- und Brathuhn. Dazu mageres Hühnerfilet, Hühnerschnitzel, Keulen und Flügerl, dazu Hendlleber, Hendlherz und Hühnerknochen für eine kräftige Suppe. Wünsche zur Zurichtung schreibst Du einfach in die Bemerkung zum Produkt – sie zählt immer mehr als die Gewichtsangabe.

Bio Huhn im Ganzen aus Freilandhaltung

Würzung:: natur wie gerichtet: im Ganzen

geteilt oder geviertelt – für Back- oder Brathuhn

12,80 € / kg *

Details

Bio Hühnerfilet mit oder ohne Haut

zum Braten, Backen oder Grillen – ganz mager – als Topping für einen mageren Salat

34,40 € / Kilo *

34,40 €

Details

Bio Hühnerkeulen im Ganzen oder geteilt

wie gerichtet: im Ganzen

perfekt zum Backen, Braten und Grillen geeignet, mit oder ohne Haut, geteilt oder im Ganzen

18,80 € / Kilo *

Details

Bio Hühnerschnitzel geschnitten

doppelt (groß) oder einfach geschnittene Hühnerschnitzel, zum Backen oder Braten geeignet

37,90 € / Kilo *

37,90 €

Details

gewürzte Bio Hühnerkeulen ausgelöst mit oder ohne Haut

Geflügel Haut: ohne Haut Würzung:: Bio Grillwürzung

mit Haut sind die Hühnerkeulen saftiger – zum Backen, Braten oder Grillen

24,20 € / Kilo *

Details

Bio Hühnerkeulen ausgelöst mit oder ohne Haut

Geflügel Haut: ohne Haut

mit Haut sind die Hühnerkeulen saftiger – zum Backen, Braten oder Grillen

24,80 € / Kilo *

Details

Bio Hühnerfilet geschnetzelt ohne Haut

zum Braten, zum Dünsten – ganz mager – als Topping für einen mageren Salat

37,60 € / Kilo *

37,60 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,2 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Hendlleber

zum Backen, zum Braten, für Suppe, Wok oder Gulasch

19,90 € / Kilo *

19,90 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,3 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Hühner Oberkeule

Würzung:: natur

zum Braten, Backen oder Grillen

22,90 € / Kilo *

Details

Bio Hühner Unterkeulen

zum Braten, Backen oder Grillen

20,40 € / Kilo *

20,40 €

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Bio Huhn - Rasse Wildhuhn

wie gerichtet: im Ganzen

im Ganzen oder geviertelt

13,60 € / Kilo *

Details

Bio Hühnerflügerl / Chicken Wings gewürzt

gewürzt mit Ursalz oder mit Honig (süß/salzig)

16,90 € / Kilo *

Ab 16,90 €

Details

Bio Hühnerfilet geschnitten für Fondue kaufen

Bio Hühnerfilet auf Fondue oder Raclette geschnitten

geschnitten für Fondue (auf Würfel) oder Raclette (in kleine Scheiben)

33,40 € / Kilo *

33,40 €

Details

Bio Hühnerflügel / Chicken Wings

geeignet zum Grillen oder Braten, aber auch für gebackene Hühnerflügerl

15,90 € / Kilo *

15,90 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,2 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Hendlherz

für Suppe, Wok oder Spieße

16,90 € / Kilo *

16,90 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,3 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Hühnerknochen für die Suppe

zum Kochen für Suppen oder Fonds

4,50 € / Kilo *

4,50 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,7 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Huhn natur – frisch zugeschnitten aus unserer Fleischerei

Ein gutes Hendl ist die Grundlage für so viele Gerichte – vom knusprigen Brathuhn über das feine Hühnerschnitzel bis zur kräftigen Hühnersuppe. Unser Bio Huhn natur kommt von österreichischen Betrieben, die wir persönlich kennen: kleine Herden, Auslauf auf der Wiese und Bio-Getreide als Futter. Weil die Tiere in Ruhe und mit viel Bewegung aufwachsen, hat das Fleisch einen kräftigen Eigengeschmack, festen Biss und bleibt beim Garen schön saftig. Das merkt man beim Kochen: weniger Wasserverlust, klare Suppe und voller Geschmack. Ob ganzes Huhn, Filet, Keule oder Schnitzel – wir schneiden Dir alles frisch für Deine Bestellung zu, ohne Fertigpackung.

Unser Bio Hühnerfleisch im Überblick

Das Bio Huhn im Ganzen aus Freilandhaltung ist der Klassiker für Back- und Brathuhn – wir richten es Dir im Ganzen, geteilt oder geviertelt. Eine besondere Spezialität ist das Bio Wildhuhn, eine langsam wachsende Rasse mit festem, geschmackvollem Fleisch, erhältlich im Ganzen oder geviertelt. Wer es mager mag, greift zum Bio Hühnerfilet mit oder ohne Haut – ideal zum Braten, Backen, Grillen oder als Topping auf einem Salat. Daraus schneiden wir auch die Bio Hühnerschnitzel, einfach oder doppelt (groß) aufgeklappt, sowie das geschnetzelte Hühnerfilet für Pfanne und Wok und das Filet auf Fondue oder Raclette geschnitten.

Bei den Keulen hast Du die freie Wahl: die Bio Hühnerkeulen im Ganzen oder geteilt, die praktischen ausgelösten Keulen ohne Knochen, die fleischige Oberkeule und die Unterkeule – alle zum Backen, Braten und Grillen. Für den Griller und die Jause gibt es die Bio Hühnerflügerl (Chicken Wings), und für Suppe, Wok oder Spieße die Bio Hendlleber und das Bio Hendlherz. Die Bio Hühnerknochen sind die günstige Basis für eine kräftige Suppe oder einen feinen Fond. Wenn Du eine bestimmte Zurichtung möchtest, schreib es einfach in die Bemerkung zum Produkt – wir richten Dein Huhn genau nach Deinen Wünschen.

So gelingt Dein Brathuhn

Vor dem Braten oder Grillen das Hendl gut abtrocknen – nasses Fleisch brät nicht richtig, sondern dampft. Wer Zeit hat, würzt das Huhn am besten schon am Vortag: eine Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und einem guten Brathendl-Gewürz direkt unter die Haut einreiben, nicht nur oben drüber – so kommt das Aroma bis ins Fleisch. Dann bei rund 180 Grad im Rohr braten und zwischendurch mit dem eigenen Saft übergießen, damit die Haut schön resch und goldbraun wird.

Beim ganzen Huhn gilt: Im dicksten Teil der Keule soll das Fleisch gut durchgegart sein, dann ist es saftig und zart. Ein Fleischthermometer hilft, den Punkt genau zu treffen. Vor dem Anschneiden das Huhn fünf bis zehn Minuten rasten lassen, dann bleibt der Saft im Fleisch. Dazu passen Erdäpfelsalat, Vogerlsalat oder einfach ein frisches Bauernbrot.

Vom Filet bis zur Suppe – für jedes Gericht das Richtige

Das magere Hühnerfilet brät in wenigen Minuten und bleibt am saftigsten, wenn Du es nicht zu lange in der Pfanne lässt. Die Hühnerschnitzel werden paniert und in reichlich Fett goldbraun herausgebacken – ein Klassiker, den Groß und Klein lieben. Keulen und Flügerl werden im Rohr oder am Griller besonders gut, weil sie durch Haut und Knochen schön saftig bleiben. Und aus einem ganzen Huhn samt Knochen kochst Du im Handumdrehen eine goldgelbe Hühnersuppe: kalt aufsetzen, Wurzelwerk dazu und leise ziehen lassen. So hast Du aus einem Hendl gleich mehrere Mahlzeiten.

Dein Bio Huhn natur bestellst Du bei uns bequem online – frisch zugeschnitten, ohne Fertigpackung und direkt aus unserer Fleischerei in Österreich zu Dir nach Hause geliefert.

LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?

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Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Banden, Bezirk Mödling,....

Wenn Du die Ware abholen möchtest - hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.

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