Bei uns kannst Du Bio Rindfleisch frisch zum Braten online kaufen

Bio Rindfleisch zum Braten ✓ Ausgelöstes, Rostbraten & Schulterscherzel ✓ frisch vom Fleischer ✓ nach Hause geliefert ✓ einfrierbar ➜ bestellen!

Das Wichtigste in Kürze: Bei uns bekommst Du Bio Rindfleisch zum Braten aus Österreich – von uns frisch gerichtet, sobald Du bestellst. Der Klassiker für den Rindsbraten ist das durchzogene Hintere Ausgelöste, mager wird es mit Dicker Schulter und Weißem Scherzel. Für Roastbeef und Zwiebelrostbraten nimmst Du Beiried, Rostbraten oder Hüferl, butterweich schmoren Rinderwangen. Fertig gerollt gibt es unsere Rindsrouladen mit Speck, Gurkerl und Karotte. Wünsche zum Zuschnitt schreibst Du einfach in die Bemerkung zum Produkt – sie zählt immer mehr als die Gewichtsangabe.

Bio Hinteres Ausgelöstes / Rinderbraten

durchzogenes Rindfleisch zum Braten oder Schmoren

32,40 € / Kilo *

Ab 32,40 €

Details

Bio Mageres Meisel vom Österreichischen Rind

Schnittgrößen: im Ganzen

mageres Rindfleisch, die typische, magere Alternative zum Tafelspitz – ohne Fettrand

23,50 € / Kilo *

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Bio Weißes Scherzel vom österreichischen Rind

mageres Kochfleisch, aber auch mageres Bratenfleisch

37,20 € / Kilo *

37,20 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Rostbraten / Rib Eye Steak geschnitten

Schnittstärke: 1 cm Würzung:: natur

geschnittene Steaks aus dem Rinderrücken, mit leichter Fetteinlage

44,90 € / Kilo *

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Bio Rindsrouladen fertig gerollt frisch kaufen

Bio Rindsrouladen fertig gerollt mit Bio Schweine Rauchspeck - klassisch

Varianten: mit Schweine Rauchspeck (klassisch)

Rindsschnitzel mit Senf und Salz gewürzt, Speck, Gurkerln und Karotten werden eingewickelt

39,20 € / Kilo *

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Bio Beiried / Roastbeef vom österreichischen Rind

Zuschnitt: wie gewachsen

Steakfleisch im Ganzen - zum Braten, Dünsten oder für Roastbeef

45,50 € / Kilo *

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Bio Beef Burger Patties ca. 180g

zum Grillen oder Braten geeignet, gewürzt mit Bio Gewürz oder mariniert mit Bio Marinade

19,90 € / Kilo *

19,90 € 25,43 € (21.75% gespart)

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,3 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Rinderrippen zum Braten - Bio Rinder Spareribs

ähnlich wie die Schweinespareribs, nur solltest Du sie vorgaren

16,90 € / Kilo *

16,90 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,8 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Beiriedsteak / Rumpsteak aus Österreich

Schnittstärke: 2 cm

zarte Steaks vom Rinderrücken, in verschiedenen Stärken geschnitten

47,50 € / Kilo *

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Bio Rinderwangen - Bio Rindsbackerl

mit oder ohne Fettdeckel – für Gulasch oder zum Schmoren, Smoken oder Grillen

27,10 € / Kilo *

Ab 27,10 €

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Bio Dicke Schulter vom Österreichischen Rind

mageres Rindfleisch zum Braten, Kochen oder Schmoren

18,80 € / Kilo *

18,80 € 28,80 € (34.72% gespart)

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Bio Schwarzes Scherzel oder Rinderschale kaufen

Bio Schwarzes Scherzel Rinderschale aus Österreich im Ganzen

magerer Fleischteil aus dem Rinderschlögel für Schnitzel oder Geschnetzeltes

29,80 € / Kilo *

29,80 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

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Valentinstagsherz aus Bio Fleisch

aus Rindersteaks und Schweinsrückensteaks

Inhalt: 1.4 Kilo (46,29 € / 1 Kilo)

64,80 €

Bio Flat Iron Steak vom österreichischen Rind

das Schulterscherzel, typisch zugeschnitten, Flachse entfernt – ein dünnes Steak

49,80 € / Kilo *

49,80 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,7 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

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Bio Hüferl - Rinderhüfte vom österreichischen Rind

zum Braten im Ganzen oder zum Schneiden auf Steaks geeignet

42,90 € / Kilo *

42,90 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

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Bio Rib Eye – Rostbraten für Zwiebelrostbraten kaufen

Bio Rostbraten / Rib Eye im Ganzen

aus dem Rinderrücken geschnitten, mit einem Fettauge in der Mitte

38,40 € / Kilo *

38,40 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

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Bio Gusto zum Braten vom Österreichischen Rind

Rinderhüferl oder Rindernuss zum Braten

29,50 € / Kilo *

29,50 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,2 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

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Bio Rindfleisch zum Braten – für den Sonntagsbraten und mehr

Ein schöner Rindsbraten gehört zu den Gerichten, bei denen sich Geduld auszahlt: außen eine kräftige Kruste, innen saftig und zart, dazu ein Saft, der nach mehr verlangt. Unsere Bio-Rinder wachsen auf österreichischen Höfen auf, haben viel Auslauf und bekommen Bio-Futter – so entwickelt das Fleisch eine feine Marmorierung und einen vollen, kräftigen Geschmack, den man bei jedem Bissen schmeckt.

Welche Teile eignen sich zum Braten?

Fürs Braten und Schmoren greifst du am besten zu Stücken mit etwas Fetteinlage oder Bindegewebe – die bleiben im Rohr schön saftig. Das Hintere Ausgelöste ist unser Klassiker für den Rindsbraten, die Dicke Schulter und das Weiße Scherzel sind die mageren Alternativen. Wer es besonders zart mag, nimmt Beiried, Rostbraten oder das Hüferl – die eignen sich im Ganzen für Roastbeef genauso wie geschnitten für den Zwiebelrostbraten. Und für alle, die es sich einfach machen wollen, gibt es unsere fertig gerollten Rindsrouladen mit Speck, Gurkerl und Karotte – nur noch anbraten und schmoren.

So gelingt dein Rindsbraten

Nimm das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur hat – so gart es später gleichmäßiger. Vor dem Braten trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen; wer mag, gibt Knoblauch und Kräuter dazu. Dann in einer heißen, ofenfesten Pfanne oder im Bräter rundherum kräftig anbraten, bis sich eine schöne braune Kruste bildet. Genau dabei entstehen die Röstaromen, die den Braten so gut machen.

Anschließend wandert das Fleisch bei 160 bis 180 Grad ins Rohr. Wie lange, hängt von der Größe des Stücks und dem gewünschten Gargrad ab – ein Fleischthermometer nimmt dir hier das Raten ab. Zwischendurch mit dem Bratensaft übergießen, dann bleibt der Braten schön saftig.

Der wichtigste Schritt kommt zum Schluss

Lass den fertigen Braten vor dem Anschneiden 10 bis 15 Minuten rasten, locker mit Alufolie abgedeckt. In dieser Zeit verteilen sich die Fleischsäfte gleichmäßig, und beim Aufschneiden bleibt alles dort, wo es hingehört – im Fleisch. Dann in Scheiben schneiden und mit Erdäpfeln, Gemüse oder einer feinen Sauce servieren. So wird aus einem guten Stück Bio-Rindfleisch ein Sonntagsessen, an das man sich noch lange erinnert.

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