Bio Wurst und Geselchtes aus eigener Produktion kaufen

Das Wichtigste in Kürze: Unsere Bio Wurst machen wir selbst, in unserer Fleischerei in Ebreichsdorf. Wir verwenden Bio-Fleisch von Waldviertler Höfen, füllen in Naturdarm, räuchern selbst und produzieren einmal pro Woche frisch. Du findest bei uns Würstel für Topf und Griller, Schinken, Speck und Geselchtes sowie Wurst für die Jause, im Ganzen oder aufgeschnitten.

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Bio Wurst aus unserer eigenen Wursterei

Jede Wurst entsteht bei uns im Haus. Wir schneiden das Fleisch, würzen, füllen, räuchern und garen selbst. Gewürzt wird mit Bio-Gewürzen und Citrat, gefüllt wird in Naturdarm, und vieles davon ist echte Handarbeit. Einmal pro Woche machen wir frische Wurst, damit sie mit voller Struktur und vollem Geschmack zu Dir kommt.

Das Fleisch stammt aus denselben Tieren, die Du auch als Braten oder Schnitzel bei uns bekommst:

Schwein: vom Nordwaldhof in Bad Großpertholz und von kleinen Bio-Höfen rund um Weitra
Rind: von Waldviertler Bio-Höfen wie Rauch, Tüchler und Mauerer
Pute: von der Familie Auer aus Arbesbach

Aus dem ganzen Tier gemacht

Weil wir ganze Tiere zerlegen, wird jedes Teilstück so verwendet, wie es am besten schmeckt. Aus dem Schlögel wird Beinschinken, aus Schopf und Teilsamem wird Geselchtes, und aus dem Bauch wird Speck. Die Abschnitte verarbeiten wir zu Extrawurst, Leberkäse und Würsteln. So verwerten wir das ganze Tier, und Du bekommst ehrliche Wurst mit klarer Herkunft.

Viele Würste gibt es im Ganzen oder aufgeschnitten. Schreibe uns im Feld „Bemerkung zum Produkt“, wie dick oder dünn wir für Dich schneiden sollen.

Bio Frankfurter aus eigener Produktion

aus Bio Schweinefleisch und Bio Rindfleisch hergestellt

23,30 € / Kilo *

23,30 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,15 kg in 0,05 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Käsekrainer aus eigener Produktion

Bio Käsekrainer sind zum Kochen, Braten oder Grillen geeignet

18,90 € / Kilo *

18,90 € 28,10 € (32.74% gespart)

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,13 kg in 0,01 kg Schritten bestellen.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

Bio Bratwürstel aus eigener Produktion dünn oder dick

Bio Bratwürstel kannst Du braten oder grillen - sie sind relativ mager!

24,90 € / Kilo *

Ab 24,90 €

Bio Wurst aus unserer eigenen Wursterei

Aus dem ganzen Tier gemacht

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Welche Wurst für welchen Anlass?

Würstel zum Kochen

Für Pfanne und Griller

Leberkäse

Für die kalte Jause

Schinken, Speck und Geselchtes

Schinken und Roastbeef

24 Stunden kalt geräuchert

Geselchtes zum Kochen

Speck

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