In unserem Onlineshop kannst Du Bio Wurst aber auch Bio Schinken aus eigener Produktion kaufen. Das Fleisch für die Bio Wurst und den Bio Schinken kommt selbstverständlich aus Österreich.
In unserem Onlineshop kannst Du Bio Wurst, in verschiedenen Variationen, kaufen. Unsere Bio Wurst stellen wir selbst her. Es gibt Wurst in der Stange, Bio Würstel, Bio Knacker, Bio Käsekrainer auch Bio Schinken oder sonstige Bio Wurstwaren - bei uns im Shop bekommst Du diese aus eigener Produktion.
Du hast einen "Bio Wurst" Sonderwunsch den Du im Shop nicht finden kannst? Frag uns danach! Sonderwunsch
Bio Wurst und Schinken
Bio Wurst
Wir stellen unsere Bio Wurst, Wurstwaren, Selchwaren, unsere Schinken aber auch unser Roastbeef in traditioneller Handarbeit her.
Für unsere Bio Wurst wird jedes Fleischstück individuell behandelt. Wir haben einmal Pro Woche einen Tag an dem wir nur Bio Wurst produzieren, damit ja nichts durcheinander geht. Meistens ist dies der Mittwoch.
Für die Bio Wurst verwenden wir soweit möglich Naturdärme.
Was ist der Unterschied zwischen Bio Wurst und Bio Schinkenwaren zu nicht Bio:
1.) Das Fleisch für unsere Bio Wurst stammt ausschließlich vom biologisch gehaltenen Tieren 2.) kein Glutamat in den Produkten 3.) kein Phosphat stattdessen Citrat 4.) Bio Gewürze 5.) keine Allergene (außer Roastbeef - da ist SENF drauf!)
Unsere Bio Frankfurter werden aus feinem Bio Schweine / Rinderbrät erzeugt. Die Bio Frankfurter werden in einen Naturdarm gefüllt, geräuchert und gebrüht. 18,99 €
Bio Würstel mit den Zutaten, die man in eine Rindsroulade hineingibt. Diese werden mit Bio- Rindfleisch, Bio - Rauchspeck, BIO- SENF, Bio - Gurkerl, Bio- Karotten, Kochsalz und etwas Bio- Pfeffer hergestellt. 25,36 €
Eine gut abgelegene Beiried welche zart rosa gebraten wird. Wir würzen diese mit Kochsalz, gebrochenem Pfeffer und Estragonsenf. --> Sonst nichts !!!! 62,81 €
Unsere Bio Bratwürstel werden aus magerem Bio Schweinefleisch, Gewürzen und Bio Speck hergestellt. Sie werden in Naturdarm gefüllt und gebrüht. 20,26 €
Bio Leberkäse aus Bio Schweine- und Bio Rindfleisch. Unseren Bio Leberkäse kann man selbstverständlich wärmen und als Leberkäsesemmel genießen, aber auch kalt dünn aufgeschnitten verzehren. 14,09 €
Bio Knacker werden aus einem feinem Bio Schweine / Rinderbrät erzeugt. Die Bio Knacker werden in einen Naturdarm (Rinderdarm) gefüllt, anschließend geräuchert und gebrüht. 12,89 €
Leicht geräucherter, gekochter, saftiger Schinken vom Schweineschlögel. Ideal zum Einbacken wenn man es mager haben möchte. Das Fett außen sollte man erst nachher wegen des Geschmacks wegschneiden. 28,48 €
Bio Rauchspeck wird aus dem Bio Bauchfleisch vom Bio Schwein hergestellt. Das Bio Bauchfleisch wird hierfür gepökelt, geräuchert und gekocht. Dann schneiden wir den Rauchspeck händisch auf Würfel. 21,11 €
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