Bio-Schinken und -Wurstwaren

Bio Wurst

In unserem Onlineshop können Sie Bio Wurst in verschiedenen Variationen kaufen. Unsere Bio Wurst stellen wir selbst her. Es gibt Stangenware, Bio Würstel, Bio Knacker, Bio Käsekrainer auch Bio Schinken oder sonstige Bio Wurstwaren - bei uns im Shop erhalten Sie diese aus eigener Produktion

Bio Wurstwaren und Schinken

Bio Beinschinken

Bio Beinschinken

Wir stellen unsere Wurst, Wurstwaren, Selchwaren, unsere Schinken aber auch unser Roastbeef in traditioneller Handarbeit her.

Hier wird jedes Fleischstück individuell behandelt.
Wir haben einmal Pro Woche einen Tag an dem wir nur Bio Wurst produzieren, damit ja nix durcheinander geht.
Meistens ist dies der Mittwoch.

Was ist der Unterschied zwischen Bio Wurst und Bio Schinkenwaren zu nicht Bio:

1.) Fleisch stammt ausschließlich vom biologisch gehaltenen Tieren
2.) kein Glutamat in den Produkten
3.) kein Phosphat stattdessen Citrat
4.) Bio Gewürze
5.) keine Allergene

Unsere Wurstwaren

Bio Frankfurter im Naturdarm

Unsere Bio Frankfurter werden aus feinem Bio Schweine / Rinderbrät erzeugt. Die Bio Frankfurter werden in einen Naturdarm gefüllt, geräuchert und gebrüht.
15,54 €

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Wurst - Schopf im Brotteig - OStern

Bio Schopfbraten im Bio Brotteig

Bio Schopfbraten im Brotteig der Vollkornbäckerei Waldherr
23,94 €

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Bio Schinken im Bio Brotteig

Bio Schinken vom Schweinsschlögel im Bio Brotteig von der Vollkornbäckerei Waldherr
27,20 €

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Bio Lammschinken im Bio Brotteig

Bio Lammschinken im Bio Brotteig der Vollkornbäckerei Waldherr
39,59 €

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Bio Rindsrouladenwürstel

Bio Würstel mit den Zutaten, die man in eine Rindsroulade hineingibt. Diese werden mit Bio- Rindfleisch, Bio - Rauchspeck, BIO- SENF, Bio - Gurkerl, Bio- Karotten, Kochsalz und etwas Bio- Pfeffer hergestellt.
20,89 €

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Bio Beinschinken geschnitten

Leicht geräucherter, gekochter, saftiger Bio Schweinsschlögel. Fein aufgeschnitten oder im Ganzen.
25,41 €

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Bio Roastbeef geschnitten

Eine gut abgelegene Beiried welche zart rosa gebraten wird Wir würzen diese mit Kochsalz, gebrochenem Pfeffer und Estragonsenf. --> Sonst nichts !!!!
52,29 €

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Bio Schinkenspeck geschnitten

Schinken aus den Edelteilen des Bio Schweines und mit natürlichen Gewürzen. Ganz mager mit leichtem Fettrand ohne Schwarte
37,17 €

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Bio Debreziner

Debreziner mit milden Paprika im Naturdarm
15,54 €

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Bio Lamm Bratwürstel

Bio Lammbratwürstel sind besonders gut zum Grillen oder Braten geeignet.
20,48 €

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Bio Putenschinken geschnitten

Schinken aus den Edelteilen der Bio Pute. Der Bio Putenschinken ist ein ganz magerer Schinken mit Bio Gewürzen.
29,71 €

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Bio Putenextrawurst geschnitten

Feine Bio Putenextrawurst aus Putenkeulenfleisch hergestellt. Sie können Sie im Ganzen aber auch geschnitten kaufen.
12,60 €

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Bio Putenbratwürstel

Für die Bio Putenbratwrüstel wird ein grobes Bio Putebrät in einen Naturdarm gefüllt und gebrüht.
17,64 €

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Bio Käsekrainer

Bio Käsekrainer werden aus Bio Scheinefleisch, Bio Rindfleisch, Bio Käse und Bio Gewürzen hergestellt.
18,69 €

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Bio Bratwürstel dick

Unsere Bio Bratwürstel werden aus mageren Bio Schweinefleisch, Gewürzen und Bio Speck hergestellt. Sie werden im Naturdarm gefüllt und gebrüht.
17,01 €

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Bio Kremstaler Selchfleisch - Geselchtes

Unser Bio Selchfleisch wird aus Bio Schweineteilen aus dem Bio Schweineschlögel dem Bio Schopfbraten aber auch der Bio Schulter hergestellt.
19,74 €

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Bio Leberkäse

Bio Leberkäse aus Bio Schweine- und Bio Rindfleisch. Unseren Bio Leberkäse kann man selbstverständlich wärmen und als Leberkäsesemmel genießen, aber auch kalt dünn aufgeschnitten verzehren.
11,34 €

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Bio Rauchspeck/Jausenspeck

Bio Rauchspeck wird aus dem Bio Bauchfleisch vom Bio Schwein hergestellt. Das Bio Bauchfleisch wird hierfür gepökelt, geräuchert und gekocht.
22,99 €

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Bio Knacker

Bio Knacker werden aus einem feinem Bio Schweine / Rinderbrät erzeugt. Die Bio Knacker werden in einen Naturdarm (Rinderdarm) gefüllt, anschließend geräuchert und gebrüht.
10,39 €

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Bio Brotteig zum selber Backen

Bio Brotteig von der Vollkornbäckerei Waldherr
4,00 €

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Bio Verhacktes

Bio Verhacktes aus Bio Rauchgöderl, Bio Rauchspeck, Bio Gewürze und Kochsalz.
7,77 €

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Bio Lammschinken geschnitten oder im Ganzen

Bio Lammschinken zum kalt Essen oder zum Einbacken
33,96 €

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Bio Schinken im Ganzen 1 Stück zum Einbacken

Leicht geräucherter, gekochter, saftiger Schinken vom Schweineschlögel. Ideal zum Einbacken wenn man es mager haben möchte. Das Fett außen sollte man erst nachher wegen dem Geschmack wegschneiden.
20,00 €

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Bio Schopf im Ganzen 1 Stück zum Einbacken

Leicht geräucherter und gekochter Schweineschopf / Schweinenacken - saftiges Bio Fleisch zum Einbacken im Brotteig.
18,00 €

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Bio Aufschnittpaket

Gemischter Aufschnitt aus hauseigener Produktion - Paket ca. 0,5 kg - Preis ca.
14,70 €

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Bio Hamburger Speck

Luftgetrockneter Bio Speck aus Bio Bauchfleisch hergestellt
31,29 €

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