Bio Cevapcici aus eigener Produktion kaufen
Bio Cevapcici aus eigener Produktion, ca. 3 bis 4 dag pro Stück, aus Bio Schweine- und Rindfleisch mit Balkan-Gewürzen. Vorgegart – für Griller und Pfanne.
Schon vorgegart: einfach auf den Griller oder ohne Fett in die Pfanne, gut durcherwärmen – dazu Ajvar, Zwiebeln und Fladenbrot.
26,50 €
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Produktinformationen "Bio Cevapcici aus eigener Produktion"
Das Wichtigste in Kürze:
- Ein Stück hat ca. 3 bis 4 dag – pro Portion rechnest Du mit ca. 150 g
- Schon vorgegart – nur noch durcherwärmen
- Für Griller und Pfanne
Bio Cevapcici
Aus eigener Produktion · ca. 3 bis 4 dag pro Stück
Unsere Bio Cevapcici sind ein Genuss für alle, die die Balkanküche lieben: angenehm pikant, fein abgeschmeckt mit typischen Balkan-Gewürzen und aus Bio Schweine- und Rindfleisch gemacht. In der traditionellen kompakten Röllchenform sind sie Fingerfood oder deftige Hauptspeise. Ein Stück hat ca. 3 bis 4 dag, für eine Portion rechnest Du mit ca. 150 g.
Was sind Cevapcici?
Cevapcici (auch Ćevapčići) sind kleine Röllchen aus gewürztem Faschiertem – ein Klassiker der Grillkultur am Balkan. Traditionell werden sie aus Rind- oder Schweinefleisch gemacht, manchmal auch mit Lamm.
Hergestellt werden sie in unserer eigenen Wurstküche in Ebreichsdorf. Wir verwenden dafür Bio Fleisch von österreichischen Bio-Bauernhöfen, die meisten davon im Waldviertel, das wir vorher selbst zerlegt haben.
Zubereitung
- Lege die Cevapcici direkt auf den Griller oder brate sie in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett an.
- Weil sie schon vorgegart sind, musst Du sie nur gut durcherwärmen.
- Außen goldbraun und innen heiß – fertig.
Beilagen
Klassisch gehören Djuvec-Reis oder ein würziger Paradeisreis dazu, frisches Fladenbrot mit Zwiebeln, Ajvar und ein Joghurt-Kräuter-Dip.
Zutaten
Bio Schweinefleisch, Bio Rindfleisch, Bio Gewürze, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Stabilisator: Citrat
| Energie | 1240 kJ / 300 kcal |
| Fett | 26,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Salz | 2,0 g |
Normalerweise isst man 6 Cevapcici – deshalb hier die Nährwerte für 6 Stück (ca. 21 dag):
| Energie | 2604 kJ / 630 kcal |
| Fett | 54,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Eiweiß | 33,6 g |
| Salz | 4,2 g |
© Markus
| Fettgehalt: | weniger mager |
|---|---|
| Wurst Tierart: | Rind / Schwein |
| Zubereitungsart : | zum Abbraten, zum Grillen |
Herkunft und Herstellung
Dieses Produkt stellen wir selbst her, in unserer eigenen Wurstküche in Ebreichsdorf. Wir verwenden dafür Bio Fleisch aus dem Waldviertel, das wir vorher selbst zerlegt haben. Unsere Wurstwaren werden traditionell gepökelt und langsam erhitzt.
Hersteller
Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH
Wiener Straße 114, Halle M/N/O, 2483 Ebreichsdorf
Die Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH ist das Unternehmen hinter der Fleischerei Kollecker und dem Onlineshop Der Freiländer. Fleischerei, Wurstküche und Versand befinden sich unter einem Dach in Ebreichsdorf. Der Familienbetrieb wurde 1860 in Wien gegründet und wird heute in fünfter Generation geführt.
Woher das Fleisch kommt
- Bio Schweinefleisch: fünf Bauernhöfe rund um Weitra und Bad Großpertholz, eingekauft über den Nordwaldhof Bauer, geschlachtet bei der Fleischerei Johann Fröschl in Rappottenstein
- Bio Rindfleisch: zehn Bauernhöfe rund um Rappottenstein, Großschönau und Weitra, geschlachtet bei der Fleischerei Johann Fröschl in Rappottenstein
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
Unser Bio-Zertifikat im EU-Register ansehen
Häufige Fragen
Wie schwer ist ein Cevapcici?
Ein Stück hat ca. 3 bis 4 dag. Für eine Portion rechnest Du mit ca. 150 g.
Sind die Cevapcici schon gegart?
Ja, sie sind vorgegart. Du musst sie am Griller oder in der Pfanne nur noch gut durcherwärmen.
Welche Zutaten sind in den Cevapcici?
Bio Schweinefleisch, Bio Rindfleisch, Bio Gewürze, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Stabilisator: Citrat.
Was kostet ein Bio Cevapcici?
Der aktuelle Preis beträgt 26,50 € pro Kilo. Du siehst ihn auch direkt beim Kaufen-Button.
Wie lange ist ein Bio Cevapcici haltbar?
Ab der Lieferung beträgt die Haltbarkeit im Kühlschrank 7 Tage. Du kannst es auch gut einfrieren.
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
Erfahre, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, indem Du unter dem Warenkorb Button Deine Postleitzahl eingibst.
Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.
Wenn Du die Ware lieber selbst abholen möchtest, kannst Du dies an unseren Abholpunkten tun – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.