Schweinefleisch alphabetisch
Zum Braten, oder zum Grillen. Es ist ein stark durchzogener Fleischteil mit Schwarte. Im Fleisch liegen auch noch Knorpel. Es ist sehr saftig.
16,40 €
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Zum Braten oder zum Grillen. Es ist ein stark durchzogener Fleischteil mit Schwarte. Im Fleisch liegen auch noch Knorpel. Es ist sehr saftig.
16,40 €
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Einer der besten und saftigsten Fleischteile zum Panieren oder Braten. Leider ist von diesem Fleischteil nur wenig verfügbar. Bitte immer anfragen.
18,40 €
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Der große Bruder der Vorderen Stelze. Wenn Sie es wünschen, schröpfen wir Ihnen die Stelze gerne. Bitte führen Sie diesen Wunsch in den Bemerkungen, am Ende des Bestellvorgangs, an.
9,30 €
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Schnitzel vom Bio Schweinskarree - saftig - perfekt zum Panieren oder auch für Naturschnitzel
24,53 €
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Für Kotelett und zum Braten. Jung heißt, daß die Schwarte drauf ist. Zum Braten ist es am Besten jung, also mit Schwarte (die Schwarte kann man nachher immer noch wegschneiden).
18,81 €
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Das lange Karree ist saftiger als das Kurze Karree. Die Koteletts sind deswegen auch saftiger. Saftiger sind nur noch der Schopfbraten oder das Bauchfleisch.
17,05 €
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Steaks vom Schwein vom Rücken zum kurz Abbraten
22,98 €
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Zum Grillen und zum Braten. Ripperln sind schmäler als Spareribs, haben aber mehr Fleisch. Dadurch, dass das Fleisch auch dicker ist, haben sie einen bisschen anderen Geschmack.
16,40 €
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Für Schnitzel, oder Geschnetzeltes - mageres Fleisch
20,70 €
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Für gebackene Schweinsschnitzel, für Naturschnitzel oder für Cordon Bleu
22,90 €
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Schweineschmalz für´s Schmalzbrot oder für die Pfanne zum Backen
9,24 €
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Unter Schnitzelteil versteht man die Nuß, den Schluß und das Frikandeau vom Schlögel. Diese Teile sind auch gut geeignet für einen mageren Schweinsbraten.
16,80 €
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Der durchzogenste Fleischteil des Karrees. Es ist geeignet zum Braten, als Steak geschnitten oder als Schnitzel.
19,36 €
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Der durchzogenste Fleischteil des Karrees. Es ist geeignet zum Braten, als Steak geschnitten oder als Schnitzel.
16,06 €
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Das Schweinsfilet, oder auch Schweinslungenbraten, liegt am kurzen Karree. Man kann es auf Steaks schneiden oder auch im Ganzen braten.
26,18 €
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Das traditionelle Schweinssteak. Das Schweinsfilet, oder auch Schweinslungenbraten, liegt am kurzen Karree.
28,60 €
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Schweinsknochen für einen guten Fleischsaft
1,70 €
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Das lange Karree ist saftiger als das kurze Karree. Es ist zum Grillen aber auch zum Abbraten geeignet.
18,15 €
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Für verschiedene Gerichte. Geschnetzelt oder für Schnitzel.
8,21 €
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Dieses Fleisch kann für Gulasch, Reisfleisch und vieles mehr verwendet werden.
14,20 €
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Dieses Fleisch kann für Gulasch oder zum Dünsten verwendet werden. Im Ganzen kann man es auch gut als Braten verwenden.
14,20 €
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Das traditionelle Schweinssteak - mit Bio Speck umwickelt
25,29 €
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Das traditionelle Schweinssteak. Das Schweinsfilet, oder auch Schweinslungenbraten, liegt am Kurzen Karree. Es wird hier mit Speck umwickelt.
26,18 €
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Durch den nicht weggeschnittenen Fettrand bleibt das Kotelett beim Braten saftiger
17,09 €
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Für Steaks ohne Knochen
24,53 €
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Bio-Schopfbraten für Schweinsbraten geschröpft - mariniert mit Knoblauch, Salz und Kümmel
18,15 €
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Bio Surschale im Ganzen oder auf Schnitzel geschnitten. Unser Surfleisch ist mit Nitritpökelsalz und Bio Gewürzen zubereitet.
18,60 €
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Das Bio Karree ohne Knochen wird gepökelt. Unser Surfleisch ist mit Nitritpökelsalz und Bio Gewürzen zubereitet.
21,82 €
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Bio Sur - Schweineschopf im Ganzen oder auf Schnitzel geschnitten. Unser Surfleisch ist mit Nitritpökelsalz und Bio Gewürzen zubereitet.
15,02 €
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Bio Schweinestelze gesurt. Unser Surfleisch ist mit Nitritpökelsalz und Bio Gewürzen zubereitet.
10,39 €
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Der kleinere Bruder der Hinteren Stelze, für Gulasch oder zum Braten. Das Fleisch hat eine Schwarte, welche wir Ihnen auf Wunsch gerne schröpfen.
7,90 €
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Blume aus Bio Schweinefleisch und Bio Rindfleisch
23,10 €
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