Bei uns kannst Du Hase & Kaninchen kaufen

 Kaninchen & Hasen zum Kochen kaufen? Bei uns findest Du frisches Fleisch von bester Qualität. Jetzt kaufen & genießen!

Hasenfleisch oder Kaninchenfleisch?

Du möchtest gerne Hasenfleisch oder Kaninchenfleisch zubereiten, weißt aber nicht genau welches Fleisch Du verwenden solltest? Keine Sorge, in diesem Text erfährst Du alles Wichtige zu diesem Thema.

Unterschied zwischen Hasen und Kaninchen

Zunächst einmal solltest Du den Unterschied zwischen Hasen und Kaninchen kennen. Hasen haben lange Beine und Ohren, sind schlanker und haben ein dunkleres Fleisch mit einem intensiveren Geschmack. Kaninchen hingegen haben kurze Beine und Ohren, sind gedrungener und haben ein helleres, zarteres Fleisch mit einem milderen Geschmack.

Tipps zur Verwendung

Beide Fleischsorten eignen sich gut für Eintöpfe, Schmorgerichte und als Braten. Hasenfleisch eignet sich aufgrund seines intensiven Geschmacks besonders gut für kräftige Saucen und Wildgerichte. Kaninchenfleisch hingegen passt sehr gut zu mediterranen Gewürzen wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch.

Bevor Du das Fleisch zubereitest, solltest Du es gut waschen und trocken tupfen. Anschließend kannst Du es in Stücke schneiden oder als ganzes Braten. Wenn Du das Fleisch mariniert, sollte die Marinade mindestens 2 Stunden einziehen, damit das Fleisch den Geschmack gut aufnehmen kann.

Fazit

Hasenfleisch und Kaninchenfleisch sind beide leckere und gesunde Fleischsorten, die sich für viele Gerichte eignen. Mit den Tipps und Rezepten in diesem Text kannst Du sie ganz einfach zu Hause zubereiten und genießen.

Nähere Details

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