Kaninchen kaufen
Ganzes Kaninchen mit ca. 1,3 kg vom Sonnenhof in Ungarn, zart und mild. Frisch zum Schmoren, Braten oder Ausbacken, auch zerlegt erhältlich.
Ein ganzes Kaninchen mit ca. 1,3 kg hat helles, zartes Fleisch und einen feinen, milden Geschmack. Es kommt vom Sonnenhof in Ungarn und eignet sich zum Schmoren, Braten oder Ausbacken. Ein Kaninchen reicht für zwei Personen.
23,40 €
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Produktinformationen "Kaninchen"
Kaninchen im Ganzen – frisch und zart
Ca. 1,3 kg · zum Schmoren, Braten und Ausbacken
Kaninchen ist ein feines, helles Fleisch mit mildem Geschmack, das in der österreichischen Küche eine lange Tradition hat. Ob in der Rahmsauce, gebacken wie ein Backhendl oder mit Rosmarin aus dem Rohr: Ein Kaninchen bringt Abwechslung auf den Tisch und gelingt auch Einsteigern.
Herkunft
Unser Kaninchen kommt vom Sonnenhof in Ungarn und stammt aus konventioneller Haltung. Kaninchen ist ein Zuchttier und nicht mit dem Feldhasen zu verwechseln: Das Fleisch ist heller, zarter und milder als Hasenfleisch.
Im Ganzen oder zerlegt
Ein ganzes Kaninchen wiegt ca. 1,3 kg und reicht für zwei Personen. Wenn Du es lieber gleich in Teilen möchtest, findest Du bei uns auch das Kaninchen zerlegt, küchenfertig in Keulen, Rücken und Vorderläufe geteilt.
Zubereitung
Kaninchen ist mager und mag es saftig. Am besten gelingt es geschmort: Teile es in Stücke, brate sie rundherum an und lass sie mit Wurzelgemüse, Weißwein und Suppe zugedeckt im Rohr bei 160 °C ca. 1 Stunde 15 Minuten schmoren. Rücken und Keulen kannst Du auch panieren und wie ein Backhendl goldbraun ausbacken.
Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Knoblauch und ein Schuss Weißwein passen besonders gut. Das Fleisch ist gar, wenn es sich leicht vom Knochen löst.
Beilagen
Zum geschmorten Kaninchen passen Nockerl, Serviettenknödel oder Erdäpfelpüree, dazu ein grüner Salat. Zum gebackenen Kaninchen gehören Erdäpfelsalat und Preiselbeeren.
Bestellung & Lieferung
Gib einfach die gewünschte Menge an. Wenn Du zwei Kaninchen möchtest oder jedes einzeln vakuumiert, schreib es ins Bemerkungsfeld. Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Nach der Lieferung ist das Kaninchen gekühlt 5 Tage haltbar.
In Wien und Umgebung liefern wir mit unseren eigenen Fahrzeugen, in den Rest von Österreich schicken wir mit der Post. Du kannst Deine Bestellung auch an einem unserer Abholpunkte abholen.
Nährwerte pro 100 g (roh)
| Energie | 630 kJ / 150 kcal |
| Fett | 8,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,0 g |
| Salz | 0,1 g |
Durchschnittswerte, natürliche Schwankungen sind möglich.
Heute bestellt – übermorgen geliefert
| Von welchem Tier: | Kaninchen |
|---|---|
| Zubereitungsart: | zum Braten / Schmoren, zum Dünsten |
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Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.
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