Kaninchen kaufen
Ganzes Kaninchen mit ca. 1,3 kg aus Ungarn, zart und mild. Frisch zum Schmoren, Braten oder Ausbacken, auch zerlegt erhältlich.
Ob in der Rahmsauce, gebacken wie ein Backhendl oder mit Rosmarin aus dem Rohr – ein Kaninchen bringt Abwechslung auf den Tisch und gelingt auch Einsteigern.
23,40 €
Verfügbar, Lieferzeit: heute bestellt, übermorgen geliefert oder zur Abholung bereit
📦 Lieferung & Kosten prüfen
Gib Deine PLZ ein und sieh sofort Liefertermin, Abholpunkt und Lieferkosten.
Produktinformationen "Kaninchen"
Das Wichtigste in Kürze:
- Ein ganzes Kaninchen hat ca. 1,3 kg und reicht für 2 Personen
- Zum Schmoren, Braten oder Ausbacken
Kaninchen im Ganzen – frisch und zart
Ca. 1,3 kg · zum Schmoren, Braten und Ausbacken
Kaninchen ist ein feines, helles Fleisch mit mildem Geschmack, das in der österreichischen Küche eine lange Tradition hat. Ob in der Rahmsauce, gebacken wie ein Backhendl oder mit Rosmarin aus dem Rohr: Ein Kaninchen bringt Abwechslung auf den Tisch und gelingt auch Einsteigern.
Herkunft
Unser Kaninchen kommt aus Ungarn und stammt aus konventioneller Haltung. Kaninchen ist ein Zuchttier und nicht mit dem Feldhasen zu verwechseln: Das Fleisch ist heller, zarter und milder als Hasenfleisch.
Im Ganzen oder zerlegt
Ein ganzes Kaninchen wiegt ca. 1,3 kg und reicht für zwei Personen. Wenn Du es lieber gleich in Teilen möchtest, findest Du bei uns auch das Kaninchen zerlegt, küchenfertig in Keulen, Rücken und Vorderläufe geteilt.
Zubereitung
Kaninchen ist mager und mag es saftig. Am besten gelingt es geschmort: Teile es in Stücke, brate sie rundherum an und lass sie mit Wurzelgemüse, Weißwein und Suppe zugedeckt im Rohr bei 160 °C ca. 1 Stunde 15 Minuten schmoren. Rücken und Keulen kannst Du auch panieren und wie ein Backhendl goldbraun ausbacken.
Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Knoblauch und ein Schuss Weißwein passen besonders gut. Das Fleisch ist gar, wenn es sich leicht vom Knochen löst.
Beilagen
Zum geschmorten Kaninchen passen Nockerl, Serviettenknödel oder Erdäpfelpüree, dazu ein grüner Salat. Zum gebackenen Kaninchen gehören Erdäpfelsalat und Preiselbeeren.
| Energie | 630 kJ / 150 kcal |
| Fett | 8,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 20,0 g |
| Salz | 0,1 g |
Durchschnittswerte, natürliche Schwankungen sind möglich.
© Markus
| Von welchem Tier: | Kaninchen |
|---|---|
| Zubereitungsart: | zum Braten / Schmoren, zum Dünsten |
Herkunft und Verarbeitung
Unser Kaninchen kommt vom Sommerhof in Kematen an der Ybbs im Mostviertel, einem Betrieb, der sich seit über 30 Jahren ganz auf Kaninchen spezialisiert hat. Dort werden die Kaninchen geschlachtet und küchenfertig gemacht, bei uns in Ebreichsdorf richten wir sie für Dich.
Lieferant
Sommer GesmbH – Sommerhof Kaninchen
Wollmersdorf 6, 3331 Kematen an der Ybbs
Niederösterreich
Zerlegung und Verkauf
Fleischerei Kollecker – Der Freiländer
Wiener Straße 114, 2483 Ebreichsdorf
Häufige Fragen
Für wie viele Personen reicht ein Kaninchen?
Ein ganzes Kaninchen wiegt ca. 1,3 kg und reicht für zwei Personen.
Wie bereite ich Kaninchen am besten zu?
Am besten gelingt es geschmort: Teile es in Stücke, brate sie rundherum an und lasse sie mit Wurzelgemüse, Weißwein und Suppe zugedeckt im Rohr bei 160 °C ca. 1 Stunde 15 Minuten schmoren. Rücken und Keulen kannst Du auch panieren und wie ein Backhendl ausbacken.
Ist Kaninchen dasselbe wie Hase?
Nein. Kaninchen ist ein Zuchttier und nicht mit dem Feldhasen zu verwechseln: Das Fleisch ist heller, zarter und milder als Hasenfleisch.
Kann ich mehrere Kaninchen einzeln vakuumiert bekommen?
Ja, schreibe es ins Bemerkungsfeld. Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe.
Woher kommen Eure Kaninchen?
Unser Kaninchen kommt aus Ungarn und stammt aus konventioneller Haltung.
Was kostet ein Kaninchen?
Der aktuelle Preis beträgt 23,40 € pro Kilo. Du siehst ihn auch direkt beim Kaufen-Button.
Wie lange ist ein Kaninchen haltbar?
Ab der Lieferung beträgt die Haltbarkeit im Kühlschrank 5 Tage. Du kannst es auch gut einfrieren.
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
Erfahre, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, indem Du unter dem Warenkorb Button Deine Postleitzahl eingibst.
Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.
Wenn Du die Ware lieber selbst abholen möchtest, kannst Du dies an unseren Abholpunkten tun – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.