Bei uns kannst Du Bio Geselchtes aus eigener Produktion online kaufen

Bio Geselchtes ✓ gepökelt & über Buchenholz geräuchert ✓ ohne Zusatzstoffe ✓ für Jause, Eintopf & Pizza ✓ echt & würzig ✓ nach Hause geliefert ➜ bestellen!

Das Wichtigste in Kürze: Bei uns bekommst Du Bio Geselchtes aus eigener Produktion – gepökelt und über Buchenholz kaltgeräuchert, ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel. Zum Kochen fürs klassische G'selchte nimmst Du den geselchten Schopf, das Kremstaler Selchfleisch, das magere Selchkarree oder die würzigen Selchripperl. Fein zur Jause sind Schinkenteilsames, Teilsames von der Schulter und die geräucherte Putenbrust. Beinschinken, Selchschopf und Lammschinken gibt es eigens zum Einbacken in Brotteig. Wünsche zum Anschnitt schreibst Du einfach in die Bemerkung zum Produkt.

24 Stunden geräuchterte Bio Selchripperl

saftige Ripperl vom Bio Schwein - 24 Stunden geräuchert

15,90 € / Kilo *

15,90 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

Das gewünschte Lieferdatum gibst Du dann im Bestellvorgang ein

24 Stunden geräuchtertes Bio Schinkenteilsames - mager

Bio Schinkenteilsames, ein ganz mageres Geselchtes aus einem Schnitzelteil

23,20 € / Kilo *

23,20 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

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24 Stunden geräuchtertes Bio Teilsames von der Schulter

etwas durchzogener als das Bio Schinkenteilsame aber auch "gmschackiger"

18,50 € / Kilo *

18,50 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

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Bio Beinschinken zum Einbacken

zum kalt Essen oder zum Einbacken in Brotteig

36,70 € / Kilo *

36,70 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

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Bio geselchter Schopf aus eigener Produktion

Bio Geselchter Schopfbraten zum Kochen für "G'selchtes" oder zum Abbraten

26,70 € / Kilo *

26,70 €

Details

Bio Kremstaler Selchfleisch aus eigener Produktion

Bio Teilsames geselcht zum Kochen für "G'selchtes" oder Schinkenfleckerln

24,90 € / Kilo *

24,90 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

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Bio Lammschinken zum Einbacken

zum kalt Essen oder zum Einbacken in Brotteig

47,70 € / Kilo *

47,70 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

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Bio Putenbrust geräuchert im Ganzen oder geschnitten

Varianten: geschnitten

ganz magere Bio Putenbrust geräuchert zum kalt Essen

53,90 € / Kilo *

Varianten ab 53,40 €*

53,90 € / Kilo *

Details

Bio Schinkenteilsames - mageres Geselchtes

Bio Schinkenteilsames, ein ganz mageres Geselchtes aus einem Schnitzelteil

29,30 € / Kilo *

29,30 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

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Bio Selchkarree zum Kochen

mageres Schweinskarree geselcht – es muss noch gekocht werden

30,10 € / Kilo *

30,10 €

Gewicht (kg):

Du kannst ab 0,5 kg in 0,1 kg Schritten bestellen.

Wenn Du etwas in "Bemerkung zum Produkt" hineinschreibst gilt: Die Bemerkung zählt immer mehr als die Gewichtsangabe. Es wird immer genau nach der Bemerkung gerichtet! Wenn Du Dir unsicher bist, verwende: mindestens oder maximal.

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Bio Selchschopf gekocht zum Einbacken

zum kalt Essen oder zum Einbacken in Brotteig

28,70 € / Kilo *

28,70 €

Details

Bio Geselchtes – gepökelt, über Buchenholz geräuchert, aus eigener Produktion

Ein g'selchtes mit Sauerkraut und Knödel gehört zu den Gerichten, die einfach nach Zuhause schmecken – herzhaft, würzig und ehrlich. Unser Bio Geselchtes machen wir selbst in unserer Fleischerei, ganz nach traditioneller Art: Bio Schweinefleisch aus artgerechter Haltung wird gepökelt und über Buchenholz geräuchert, ganz ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel. So bekommt das Fleisch sein tiefes, feinwürziges Raucharoma, das ein industriell hergestelltes Produkt einfach nicht hat. Wir richten Dir Dein Geselchtes frisch für Deine Bestellung, im Ganzen oder aufgeschnitten.

Geselchtes zum Kochen im Überblick

Für das klassische warme G'selchte haben wir eine schöne Auswahl an Stücken, die noch gekocht werden. Der Bio geselchte Schopf aus eigener Produktion wird durch seine feine Marmorierung besonders saftig – ideal zum Kochen fürs G'selchte oder zum Abbraten. Das Bio Kremstaler Selchfleisch aus geselchtem Teilsames eignet sich zum Kochen genauso wie für Schinkenfleckerln, und das Bio Selchkarree ist das magere geselchte Schweinskarree für den klassischen Selchfleisch-Teller mit Kraut und Knödel. Dazu kommen die kräftig-würzigen 24 Stunden geräucherten Bio Selchripperl, die jeder Krautsuppe und jedem Erdäpfelgulasch ihr rauchiges Aroma geben.

Mageres Geselchtes für die Jause

Wer es feiner und magerer mag, greift zum Bio Schinkenteilsames, einem ganz mageren Geselchten aus einem Schnitzelteil – es gibt es klassisch sowie als 24 Stunden geräucherte Variante. Ebenfalls schön mager ist das 24 Stunden geräucherte Bio Teilsames von der Schulter. Ganz mager und fein ist die geräucherte Bio Putenbrust, dünn aufgeschnitten ein Genuss zum kalt Essen. Alle bekommst Du ab einem halben Kilo in 100-Gramm-Schritten – sag uns in der Bemerkung zum Produkt, wie Du sie brauchst, es wird immer genau nach Deiner Bemerkung gerichtet.

Geselchtes zum Einbacken – eine Spezialität

Eine besondere Freude für die Jause und das Buffet ist unser Geselchtes zum Einbacken in Brotteig: der Bio Beinschinken zum Einbacken, der milde Bio Selchschopf gekocht zum Einbacken und der feine Bio Lammschinken zum Einbacken. Im knusprigen Bio Brotteig gebacken werden sie zu einem herzhaften Schinken im Brot, der warm wie kalt schmeckt und auf jeder Feier gut ankommt.

Wofür passt Bio Geselchtes?

Der Klassiker ist das warme G'selchte mit Sauerkraut und einem Semmel- oder Erdäpfelknödel – das geselchte Fleisch einfach weich kochen und mit dem Kraut servieren. Als Einlage gibt Geselchtes einer Linsen-, Bohnen- oder Krautsuppe Würze und Substanz. Für die Jause schneidest Du das magere Schinkenteilsames oder die Putenbrust dünn aufs frische Bio Bauernbrot, dazu ein Gurkerl und ein Löfferl Kren. Und für den schnellen Wurstsalat auf Vorrat kombinierst Du das Geselchte mit Zwiebel, Essig und Öl.

Gut zu lagern

Durch das Pökeln und Räuchern hält sich Geselchtes gut: Kühl und trocken gelagert bleibt es lange frisch. Nach dem Anschnitt verbrauchst Du es am besten innerhalb weniger Tage oder frierst es portionsweise ein – so hast Du für die nächste Suppe oder Jause immer einen Vorrat im Haus.

Dein Bio Geselchtes bestellst Du bei uns bequem online – aus eigener Produktion, über Buchenholz geräuchert, ohne Zusatzstoffe und direkt aus unserer Fleischerei in Österreich zu Dir nach Hause geliefert.

LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?

Wenn Du wissen willst wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, gib unten Deine Postleitzahl ein.

Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Banden, Bezirk Mödling,....

Wenn Du die Ware abholen möchtest - hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.

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