Bio Ente & Bio Gans kaufen – aus Innviertel und Waldviertel
Unsere Bio Enten stammen aus dem Innviertel, die Bio Gänse aus dem Waldviertel – kleine Herden, Auslauf auf grünen Wiesen, kein Stallvollbetrieb. Nur biologisches Futter, gentechnikfrei, ohne Antibiotika.
Das Ergebnis: saftiges, aromatisches Fleisch mit vollem Eigengeschmack – ein spürbarer Unterschied zu Ware aus dem Supermarkt.
Ente und Gans sind saisonale Produkte – bitte rechtzeitig vorbestellen, vor allem rund um Martini und Weihnachten.
Wann passt was – Ente oder Gans?
- Bio Entenbrust: Das elegante Stück – Haut einritzen, auf der Hautseite langsam auslassen, dann kurz wenden. Innen rosa, Kerntemperatur ca. 58°C. Passt zu Rotkraut, Maroni oder Orangen-Sauce.
- Bio Ente im Ganzen: Klassisch für 2–4 Personen – bei 160°C ca. 2,5 Stunden im Ofen, regelmäßig mit dem eigenen Fett übergießen.
- Bio Martinigans: Das Festessen rund um den 11. November – mit Maroni, Äpfeln und Beifuß gefüllt, bei niedriger Temperatur langsam gebraten. Dazu Rotkraut und Erdäpfelknödel.
- Bio Weihnachtsgans: Größer als die Martinigans – für 6–8 Personen, bitte mind. 1 Woche vorbestellen.
PLZ-Check im Shop – wann kommt die nächste Lieferung zu Dir?
Bio Ducken
32,30 € / kg *
Bio Ente im Ganzen aus artgerechter Bio Haltung
25,60 € / kg *
Bio Ente im Ganzen gewürzt aus Freilandhaltung
25,80 € / kg *
Bio Entenbrust / Entenbrustfilet natur oder gewürzt
47,30 € / kg *
Bio Entenkarkassen / Entenknochen
9,30 € / Kilo *
Bio Entenkeulen
28,80 € / Kilo *
Bio Gans im Ganzen aus der Wachau oder der Waldviertel - frisch!
25,40 € / kg *
Bio Gänsebrust am Knochen
45,90 € / kg *
Bio Gänsebrust ohne Knochen
62,90 € / kg *
Bio Gansjunges - Gänsejunges für Suppen oder Saucen
15,90 € / kg *
Bio Gooducken
54,00 € / kg *
Straußenfilet
70,90 € / kg *
Straußensteak
59,94 € / kg *
2
Wann kannst Du Deine Ware bekommen?
Suche hier nach Deiner Postleitzahl, um zu sehen, wann die nächste Zustellung möglich ist und bis wann Du bestellen musst.
Bitte gib im Kassavorgang Dein gewünschtes Zustelldatum an!
