Bei uns kannst Du Bio Entenbrust / Entenbrustfilet natur oder gewürzt kaufen
Bio✓ Entenbrust aus Oberösterreich✓ zum Braten✓ zum Dünsten✓ im Ganzen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
47,30 €
Produktinformationen "Bio Entenbrust / Entenbrustfilet natur oder gewürzt"
Bio Entenbrust – natur oder gewürzt
Eine Entenbrust hat zischen 200 und 300g
Für 1 Portion brauchst Du 200 g
Unsere zarte Bio Entenbrust ist sowohl natur als auch gewürzt erhältlich und bringt mit ihrem feinen Aroma Abwechslung in Deine Küche. Die Brust ist saftig, hat eine schöne Fettauflage für ein krosses Ergebnis beim Braten und eignet sich perfekt für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen. Ob Du sie lieber pur genießt oder zu einer marinierten Variante greifst, bleibt Deinem Geschmack überlassen.
Die gewürzte Version wird mit einer feinen Mischung aus Salz, Rosmarin, Thymian, und schwarzem Pfeffer verfeinert – für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis.
Zubereitung
Vor der Zubereitung die Haut mit einem scharfen Messer kreuzweise einritzen – so wird sie besonders knusprig. Anschließend die Entenbrust mit der Hautseite nach unten in eine heiße, beschichtete Pfanne legen (ohne Fettzugabe!) und bei mittlerer Hitze langsam anbraten, bis das Fett ausgelassen ist und die Haut goldbraun ist. Dann wenden und die Fleischseite kurz anbraten.
Im Anschluss bei 160°C Umluft für 12–15 Minuten im Ofen fertig garen. Danach in Alufolie gewickelt 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig verteilt.
Nährwerte pro 100g
- Energie: 840 kJ / 201 kcal
- Fett: 15,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 5,2 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 18,0 g
- Salz: 0,2 g
Klassische Beilagen
- Rotkraut
- Kartoffelknödel
- Semmelknödel
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.
| Von welchem Tier: | Ente |
|---|---|
| Lieferant: | Eiermacher |
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