Bei uns kannst Du Bio Ente im Ganzen aus artgerechter Bio Haltung kaufen
Bio✓ Ente aus Österreich✓ aus Oberösterreich✓ zum Braten✓ zum Dünsten✓ im Ganzen✓ geviertelt✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
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Produktinformationen "Bio Ente im Ganzen aus artgerechter Bio Haltung"
Bio Ente (ganz)
1 Bio Ente hat ca. 2000g
1 Ente ist für ca. 4 Portionen (schwache Esser)
Diese ganze Bio Ente ist ein kulinarisches Highlight für besondere Anlässe – aber auch im Alltag ein wahrer Genuss. Sie überzeugt mit zartem Fleisch, feinem Geschmack und vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten. Ob im Ganzen gebraten oder kreativ verarbeitet – Du bekommst ein hochwertiges Stück Geflügel mit vollem Aroma.
Zubereitung
Vor der Zubereitung solltest Du die Ente rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen.
Danach:
- Gründlich innen und außen mit kaltem Wasser abspülen
- Mit Küchenpapier trocken tupfen
- Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen
Für besonders saftiges Fleisch empfehlen wir eine klassische Füllung:
- Äpfel (säuerlich, z. B. Boskoop)
- Zwiebeln, grob gewürfelt
- Frischer Thymian
Die gefüllte Ente wird mit Küchengarn zugebunden und in eine ofenfeste Form gelegt. Etwas Wasser oder klare Suppe zugeben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für rund 2,5 Stunden braten. Zwischendurch immer wieder mit Bratensaft übergießen – so wird die Haut knusprig und das Fleisch bleibt saftig.
Verwendung
Ideal für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Martini, aber auch perfekt für Genießer:innen im Alltag. Reste lassen sich zu einer aromatischen Entensuppe oder einer würzigen Entenpastete weiterverarbeiten.
Von welchen Entenhöfen kommen die Enten:
Familie Schachinger - Mörschwang, Familie Breiteneder - Neumarkt im Mühlkreis, Familie Heusl - Marienkirchen bei Schärding, Familie Jungreithmair - St. Thomas bei Waizenkirchen, Familie Nagelhofer - Oed-Öhling, Familie Bischof- Kremsmünster, Familie Redl - Sankt Nikola a der Donau, Familie Wurm- Hochburg-Ach, Familie Edelbauer - Tollet, Familie Forstner - St. Marien, Familie Rosenfellner-Haberfellner - Seitenstetten, Familie Derntl - St. Georgen an der Gusen
| Von welchem Tier: | Ente |
|---|---|
| Lieferant: | Eiermacher |
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