Bei uns kannst Du Bio Schinken & Roastbeef aus eigener Produktion kaufen

Bio Schinken & Roastbeef – aus eigener Herstellung in unserer Fleischerei

Ein gutes Stück Schinken auf der Jausenplatte oder feines Roastbeef aufs Brot – das sind die kleinen Genüsse, die einen Tag schöner machen. Unseren Bio Schinken und unser Bio Roastbeef machen wir selbst in unserer Fleischerei, aus Bio Schweine- und Rindfleisch von österreichischen Höfen mit artgerechter Haltung und ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Jedes Stück wird sorgfältig gewürzt, gepökelt, in Ruhe gereift und schonend gegart oder geräuchert – so bekommt es sein feines Aroma und seinen zarten Biss. Wir richten Dir alles frisch für Deine Bestellung, im Ganzen oder aufgeschnitten, ganz wie Du magst.

Unser Bio Schinken im Überblick

Der Bio Beinschinken ist der Klassiker: Ein Schweineschlögel wird gewürzt, gepökelt, nach einer Reifephase geräuchert und anschließend sanft gegart – mild im Geschmack und fein zur Jause, im Salat oder aufs Brettl. Eine feine Spezialität ist der Bio Lammschinken aus dem Lammschlögel, ebenfalls gewürzt, gepökelt, gereift und geräuchert – ein besonderer Schinken für alle, die gern etwas Neues probieren. Ganz mager ist die Bio Putenbrust geräuchert, die sich dünn aufgeschnitten wunderbar zum kalt Essen eignet. Und wer es kräftig-würzig mag, greift zur Bio Rauchsalami, einer feinen Rohwurst im Ganzen oder dünn geschnitten. Alle Schinken bekommst Du im Ganzen oder aufgeschnitten – sag uns einfach in der Bemerkung zum Produkt, wie Du sie brauchst.

Bio Roastbeef – kalt und warm ein Genuss

Unser Bio Roastbeef aus zart gewürzter Bio Beiried wird mit Senf, Pfeffer und Salz verfeinert und anschließend sanft gebraten, sodass es innen schön rosa bleibt. Kalt aufgeschnitten ist es ein feiner Aufschnitt für die Jause oder das Buffet, warm serviert passt es hervorragend zu Erdäpfeln und Gemüse. Besonders gut schmeckt es auf einem Bauernbrot-Sandwich mit etwas Estragonsenf und einem knackigen Gurkerl – ein schnelles, richtig gutes Mittagessen. Ein Hinweis: Im Roastbeef ist Senf als Allergen enthalten, das ist bei uns klar gekennzeichnet.

Fein zur Jause und für die kalte Platte

Für eine schöne Brettljause kombinierst Du unseren Bio Beinschinken mit dem Bio Rauchspeck, einem zart geräucherten Jausenspeck im Ganzen oder geschnitten, dazu ein guter Bio Käse, frisches Bauernbrot, Senf und ein Gurkerl. Für die Feier oder das Buffet macht sich eine bunte Schinkenplatte mit Beinschinken, Lammschinken, geräucherter Putenbrust und Rauchsalami wunderbar. Und als herzhafter Snack für zwischendurch ist unser Bio Schinken im Brot – zart geräucherter Schinken, im Bio Brotteig gebacken – bei Groß und Klein beliebt.

Deinen Bio Schinken und Dein Bio Roastbeef bestellst Du bei uns bequem online – aus eigener Herstellung, im Ganzen oder aufgeschnitten und direkt aus unserer Fleischerei in Österreich zu Dir nach Hause geliefert.