Bio Schinken im Brot (Bio) kaufen

Schinken im Brot kaufen – Bio Osterschinken im Brotteig frisch gebacken aus Österreich

Wie viel Schinken im Brot brauchst Du pro Person?

Für 1 Portion brauchst Du ca. 300 g

Wenn Du Schinken im Brot kaufen möchtest, bekommst Du bei uns einen echten österreichischen Klassiker frisch gebacken. Unser Bio Schinken im Brotteig wird traditionell vorbereitet und direkt im Backofen gebacken, damit sich das volle Aroma entfalten kann. Besonders zu Ostern gehört der Osterschinken im Brot in vielen Familien einfach fix zum Festessen dazu.

Der saftige Bio Schinken stammt aus ausgewählten Schweine-Schlögelteilen. Durch den natürlichen Fettrand bleibt der Schinken beim Backen besonders zart. Während des Backvorgangs zieht das Aroma in den Brotteig ein – dadurch entsteht der typische Geschmack, den man vom klassischen Schinken im Brotteig kennt: außen resches Brot, innen saftiger Schinken.

Für die Herstellung wird der Schinken vorbereitet, gewürzt, in frischen Bio Brotteig eingeschlagen und langsam gebacken. Dadurch bleibt er auch beim Aufwärmen saftig. Wenn Du Schinken im Brot bestellen möchtest, bitte mindestens 2 Tage vor Abholung oder Lieferung vorbestellen, damit wir ihn frisch für Dich backen können.

Unser Schinken im Brot eignet sich ideal für Osterjause, Familienfeiern, Geburtstage oder kalte Platten. Auch lauwarm serviert schmeckt er besonders aromatisch. Viele Kundinnen und Kunden bestellen ihn jedes Jahr wieder als festen Bestandteil ihrer Ostertradition.

Schinken im Brot zu Ostern – der österreichische Klassiker

Der Osterschinken im Brotteig hat in Österreich lange Tradition. Früher wurde er am Karsamstag gebacken und am Ostersonntag nach der Speisensegnung gemeinsam gegessen. Genau dieser Geschmack ist es, den viele mit Kindheit, Familie und Osterfeier verbinden.

Schinken im Brot richtig aufwärmen im Backrohr

Damit Dein Schinken im Brotteig perfekt gelingt:

• Backrohr auf 160°C vorheizen
• Das Brot für ca. 60 Minuten aufwärmen (bei 1 kg Schinken)
• Bei Bedarf mit Alufolie abdecken, damit die Kruste nicht zu dunkel wird
• Eine Schale Wasser ins Backrohr stellen – sorgt für Dampf und hält den Schinken saftig

Tipp: Schneide den Schinken im Brot erst kurz vor dem Servieren an. So bleibt er deutlich saftiger und das Brot trocknet nicht aus.

Wie lange ist Schinken im Brot haltbar?

Im Kühlschrank ist Schinken im Brotteig mehrere Tage haltbar. Am besten lagerst Du ihn ungeöffnet. Angeschnittene Stücke bitte gut abdecken oder luftdicht verpacken. Du kannst ihn auch portionsweise schneiden und später erneut aufwärmen.

Kalt aufgeschnitten eignet sich der Schinken hervorragend für Jausenbrote, Brettljausen oder kalte Platten.

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 850 kJ / 203 kcal
• Fett: 12,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g
• Kohlenhydrate: 20,0 g
• Eiweiß: 18,0 g
• Salz: 1,2 g

Klassische Beilagen zu Schinken im Brot

• Hausgemachter Erdäpfelsalat mit Essig-Öl-Marinade
• Kren mit frisch geriebenem Apfel
• Rahmgurken mit Dill
• Frischer Krautsalat mit Kümmel

Herkunft & Herstellung

Teig:

Bio Vollkornbäckerei

Fleisch:

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.

Gebacken:

in unserem Backofen

Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.

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