Hier kannst Du Bio Brotteig kaufen – zum Schinken Einbacken - Waldherr

Name: Bio Brotteig zum selber Backen
Brand: Bio Vollkornbäckerei Waldherr
SKU: biobrotteig1
Price: 5.9 EUR
Availability: InStock

Bio Brotteig ✓ von Vollkornbäckerei Waldherr ✓ frisch & speziell zum Einbacken ✓ für Schinken, Geselchtes & Lammschinken ➜ jetzt bestellen!

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Wenn Du Bio Brotteig zum selber Backen kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: biobrotteig1 , Haltbarkeit nach Lieferung: 10 Tage, Für alle Versandarten geeignet

Bio Brotteig von der Vollkornbäckerei Waldherr – frisch, speziell zum Einbacken von Schinken und Geselchtem. Nur rund um Ostern erhältlich. Verhältnis Teig zu Fleisch ca. 1:1 – auch als Brotlaib backbar.

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Produktnummer: biobrotteig1

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Produktinformationen "Bio Brotteig zum selber Backen"

Bio Brotteig zum selbst Backen

⚠️ Nur rund um Ostern erhältlich!

Wer seinen Schinken lieber selbst einbackt, bekommt bei uns den passenden Teig dazu. Frischer Bio Brotteig von der Vollkornbäckerei Waldherr – eigens für uns gemischt, speziell zum Einbacken von Schinken und Geselchtem. Nicht zu verwechseln mit einem Vollkornteig: Das ist eine separate Mischung, die genau auf diesen Verwendungszweck abgestimmt ist.

Wofür eignet sich der Bio Brotteig?

Bio Schinkenstücke einbacken: Den gekochten Schinken einschlagen, gut verschließen und backen.
Bio Schopfstücke einbacken: Saftig und aromatisch im Teigmantel.
Bio Lammschinken einbacken: Die elegante Ostervariante – zu Hause ganz einfach nachgemacht.
Als Brotlaib backen: Natürlich lässt sich der Teig auch einfach als Brot formen und backen.

Wichtige Hinweise

Verhältnis Teig zu Fleisch: Ca. 1:1 – gleiche Menge Teig wie Fleisch einplanen.
Kein Vollkornteig: Es handelt sich um eine eigene Mischung speziell zum Einbacken.
Nur saisonal: Der Bio Brotteig ist ausschließlich rund um Ostern erhältlich.

Besondere Merkmale

Frischer Bio Brotteig von der Vollkornbäckerei Waldherr
Speziell zum Einbacken von Schinken & Geselchtem
Auch als Brotlaib backbar
Nur rund um Ostern erhältlich

Hersteller "Bio Vollkornbäckerei Waldherr"

Herkunft

Dieses Bio Gebäck kommt von der Vollkornbäckerei Waldherr aus Eisenstadt im Burgenland. Die Bäckerei backt ausschließlich mit Bio-Zutaten und verzichtet auf chemische Zusatzstoffe und Fertigmischungen.

Hersteller

Vollkornbäckerei Waldherr GmbH
Kleinhöfleiner Hauptstraße 37, 7000 Eisenstadt

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

Wie backe ich das Bio - Fleisch in den Bio - Brotteig ein?

Das Bio-Fleisch und den Bio-Brotteig ca. 3 - 4 Stunden vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen.

Backpapier vorbereiten und auf ein Backblech legen. Backrohr auf ca. 200°C mit Umluft vorheizen.

! Viel Mehl für die Arbeitsunterlage und die Hände verwenden, sonst klebt der Brotteig überall !

Teig auswalken, sodass er ca. 3x so groß ist, wie das einzubackende Fleischstück. Fleisch mittig auf den Teig legen und die Enden rundherum darüber schlagen.

Das Brot so rasch wie möglich ins Backrohr bringen und ca. 20 min. mit Umluft backen. Wir können aus Erfahrung sagen, dass diese Vorgehensweise am Besten verhindert, dass der Teig vom Fleisch rinnt.

Nach ca. 20 min. das Backrohr auf ca. 160°C zurückdrehen und fertig backen.

Backzeit: ca. 2 Stunden/kg Fleisch

Für Eilige: Das Fleisch in heißem Wasser vorwärmen und dann, wie oben beschrieben, in Brotteig einschlagen. Aber Vorsicht! Wenn das Fleisch warm ist, dann rinnt der Teig sehr schnell vom Fleisch!

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