Bei uns kannst Du Bio Ente im Ganzen gewürzt aus Freilandhaltung kaufen

Name: Bio Ente im Ganzen gewürzt aus Freilandhaltung
Brand: Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH
SKU: bio249gew.2
Price: 22.8 EUR
Availability: InStock

Bio✓ Ente aus Oberösterreich✓ gewürzt✓ zum Braten✓ im Ganzen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

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Produktnummer: bio249gew.2

Produktinformationen "Bio Ente im Ganzen gewürzt aus Freilandhaltung"

Bio Ente gewürzt

1 Bio Ente hat ca. 2000 g

1 Ente ist für ca. 4 schwache Esser

Du erwartest Besuch, hast aber wenig Zeit zum Kochen? Dann ist unsere gewürzte Bio Ente die perfekte Lösung! Sie wird frisch mit einer ausgewählten Gewürzmischung vorbereitet und ist auf Wunsch sogar gefüllt. Einfach nur ins Rohr schieben – und fertig ist ein herrlich duftender Sonntagsbraten!

Würzung

Unsere Bio Ente wird frisch gewürzt mit:

Kochsalz
Bio Majoran
Bio Rosmarin
Bio Paprika

Diese harmonische Gewürzkombination sorgt für ein würziges, aromatisches Geschmackserlebnis, das perfekt zu zartem Entenfleisch passt.

Optionale Fülle

Auf Wunsch füllen wir die Ente mit einer traditionellen Semmelfülle – hausgemacht und besonders fein abgeschmeckt:

Bio-Semmelwürfel
Wasser
Bio-Knoblauch
Bio-Petersilie
Bio-Zwiebel
Salz

Zubereitung

Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
Die gewürzte Ente in einen Bräter legen, mit etwas Wasser aufgießen
Im Rohr für rund 2–2,5 Stunden braten, je nach Gewicht
Hin und wieder mit Bratensaft übergießen für eine knusprige Haut
Vor dem Servieren ca. 10 Minuten rasten lassen

Tipp: Falls gefüllt, verlängert sich die Garzeit um ca. 20 Minuten.

Nährwerte pro 100g

Energie: 870 kJ / 209 kcal
Fett: 15,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,9 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Eiweiß: 17,0 g
Salz: 0,8 g

Klassische Beilagen

Rotkraut
Kohlsprossen
Serviettenknödel

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei uns) in Österreich.

Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.

Eigenschaften "Bio Ente im Ganzen gewürzt aus Freilandhaltung"

Von welchem Tier:	Ente
Lieferant:	Eiermacher

Hersteller "Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH"

Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH

2483 Ebreichsdorf

Wienerstrasse 114

Halle M/N/O

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

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Knusprige Bio Ente fertig gewürzt– einfach zubereitet mit feinen Beilagen

Eine schon vorgewürzte Bio Ente aus bester Haltung bringt volles Aroma mit minimalem Aufwand. Perfekt für Feiertage oder den Sonntagsbraten. Durch richtiges Braten wird die Haut schön knusprig, das Fleisch bleibt saftig. Dazu passen klassische österreichische Beilagen und ein passender Rotwein.

Zutaten für 4 Portionen

1 ganze vorgewürzte Bio Ente (ca. 2.000–2.400 g)
200 ml Bio Hühnersuppe oder Wasser
1 Bio Apfel (säuerlich, z. B. Boskoop)
1 Bio Zwiebel
1 TL Bio Kümmel (ganz)

Zubereitung der Bio Ente

Backrohr auf 170 °C Heißluft vorheizen.
Bio Ente aus der Verpackung nehmen, überschüssige Marinade etwas abtupfen, aber nicht abwaschen.
Zwiebel und Apfel grob würfeln, mit Kümmel in die Bauchhöhle geben.
Ente mit der Brust nach unten in einen Bräter oder in eine Auflaufform legen. 100 ml Bio Hühnersuppe zugießen.
Im Backrohr ca. 60 Minuten braten, danach wenden (Brust nach oben) und weitere 60 Minuten braten.
Zwischendurch immer wieder mit dem Bratensaft übergießen. Wenn nötig, restliche Suppe nachgießen.
Für besonders knusprige Haut: Temperatur in den letzten 10 Minuten auf 200 °C erhöhen und Grillfunktion kurz einschalten.
Bio Ente aus dem Rohr nehmen, 10 Minuten rasten lassen, dann tranchieren.

Beilagenempfehlung

Bio Erdäpfelknödel oder Serviettenknödel
Bio Rotkraut mit Apfel
Bratensaft aus dem Entenfond mit etwas Bio Mehl und kalter Butter abgebunden

Weinempfehlung zur Bio Ente

Ein klassischer **Zweigelt Reserve** oder ein **Blaufränkisch** aus dem Burgenland passt hervorragend. Kräftige Frucht und feine Würze harmonieren perfekt mit der Aromatik der marinierten Bio Ente.

Tipps & Tricks

Die Ente rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen (mind. 1 Stunde vor dem Braten), damit sie gleichmäßig gart.
Falls viel Fett austritt, dieses abgießen und separat aufbewahren – ideal zum Braten von Erdäpfeln.
Die Kerntemperatur sollte bei ca. 75–80 °C liegen – so bleibt das Fleisch saftig.

LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?

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Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.

Wenn Du die Ware lieber selbst abholen möchtest, kannst Du dies an unseren Abholpunkten tun – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.

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