Bei uns kannst Du Bio Schweinskotelett lang mit Knochen kaufen
Bei uns kannst Du frisches Bio Schweinskotelett lang mit Knochen aus Österreich kaufen. Bio Schweinskotelett lang eignen sich zum Braten oder grillen.
20,50 €
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Produktinformationen "Bio Schweinskotelett lang mit Knochen"
Bio Schweinskotelett lang
1 Stück hat ca. 180 - 220 g
Für 1 Portion brauchst Du 1 Kotelett
Wenn Du ein besonders aromatisches und saftiges Stück Fleisch für den Grill suchst, solltest Du jetzt Bio Schweinskotelett lang kaufen. Das lange Schweinskotelett stammt aus dem oberen Teil des Karrees und ist stärker durchzogen als das kurze Karree. Dadurch bleibt es beim Grillen besonders saftig und entfaltet seinen intensiven Geschmack.
Das lange Bio Schweinskotelett wird mit Knochen geschnitten (1 Kotelett - 1 Knochen) und bringt durch sein Fett zusätzliche Saftigkeit. Es eignet sich perfekt für alle, die es kräftig und mit vollem Geschmack mögen. Ob auf dem Grill oder in der Pfanne – dieses Kotelett liefert echten Genuss.
Was ist ein langes Schweinskotelett?
Das Schweinekarree wird von oben nach unten in drei Teile unterteilt: Schweineschopf, Schweinekarree lang und Schweinekarree kurz. Je weiter unten das Fleisch liegt, desto magerer wird es. Das lange Kotelett liegt in der Mitte und bietet die perfekte Balance zwischen Fettanteil und Fleischstruktur.
Zubereitung
- Vor dem Grillen trocken tupfen und mit Salz & Pfeffer würzen
- Grill gut vorheizen – direkte Hitze erzeugt eine schöne Kruste
- ca. 4-5 Minuten pro Seite scharf angrillen
- Eine Kerntemperatur von 63-68°C wäre ideal für ein perfektes Ergebnis
- Nach dem Grillen kurz rasten lassen
Nährwerte pro 100g
- Energie: 740 kJ / 177 kcal
- Fett: 11,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,2 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 19,5 g
- Salz: 0,1 g
Klassische Beilagen
- Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing
- Buttererdäpfel mit Petersilie
- Frischer Krautsalat mit Kümmel
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.
| Knochen: | mit Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Schwein |
| gereift: | ca. 1 Woche gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | auf Steak geschnitten, geschnitten |
| Lieferant: | Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch" |
| Zubereitungsart: | zum Abbraten, zum Dünsten, zum Grillen |
| Fettanteil: | mager |
Die ganzen, geschlachteten Schweine bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Müllner Christoph Wultschau 32
- 3970 Weitra Herzog Alfred Wultschau 18
- 3970 Weitra Schmidt Johannes, Maissen 1
- 3970 ‚Weitra Strondl Gerhard, Mühlbach 25
- 3972 Bad Großpertholz Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin
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