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Bio Schnitzelteile vom Schwein

Schweinsfrikandou
Schweinsfrikandou

Unter Schnitzelteil versteht man die Nuß, den Schluß und das Frikandeau vom Schlögel.
Diese Teile sind auch gut geeignet für einen mageren Schweinsbraten, wobei meiner Meinung nach
ein Karree vorzuziehen wäre. Es ist auch für durchzogene Schnitzel geeignet, wobei, wenn man stark durchzogene
Schnitzel haben möchte, diese besser aus dem Schopf geschnitten werden.

Schreiben Sie bitte in die Bemerkung welchen Fleischteil Sie wünschen!

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

 

 
kg


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Bio Schale / Kaiserteil Bio Hintere Stelze
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Unsere Geschichte

Seit 1860 ist meine Familie in der Fleischerei tätig.
Seit 1990 produzieren und vertreiben wir Bio Produkte.
Im Jahr 2007 übernahm ich die Fleischerei von meinem Vater und führe sie seitdem mit meiner Frau.

Aktuelle Aktionen

  • Bio Ripperl / Schweinerippchen

    Zum Grillen und zum Braten. Ripperln sind schmäler als Spareribs, haben aber mehr Fleisch. Dadurch, daß das Fleisch auch dicker ist, haben Sie einen bißchen anderen Geschmack.

    11,20 €

  • Bio Hüftsteak geschnitten vom Rind / Hüferlsteak

    Für Kurzbrat-Steaks geschnitten. Ein sehr gutes Fleisch für perfekte Steaks - im Vergleich zum Rindslungenbraten etwas durchzogener und g´schmackiger

    21,80 €

  • Bio Tafelspitz Angus

    Bio Angus Tafelspitz von Rindern vom Bio - Landgut Esterhazy aus Eisenstadt

    21,60 €

  • Bio Käsekrainer

    Grobe Schweinswurst mit Gouda. In Schweinsdarm gefüllt und leicht geräuchert. Enthält Nitritpökelsalz, Natriumcitrat und Gewürze. Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

    11,90 €

  • Bio Schopfbraten Steak gewürzt

    Der durchzogenste Fleischteil des Karrees. Es ist geeignet zum Braten, als Steak geschnitten, als Kotelett oder als Schnitzel.

    14,40 €

  • Bio Schweinskotelett lang - gewürzt

    Das Lange Karree ist saftiger als das Kurze Karree. Es ist zum Grillen aber auch zum Abbraten geeignet.

    13,90 €

  • Bio Hamburger Laibchen

    Hamburger Laibchen aus reinem Rindfleisch vorgegart mit Gewürzen und Salz

    10,50 €

  • Bio Cevapcici

    Cevapcici - vorgegart mit Lammfleisch, Rindfleisch und Schweinefleisch

    13,90 €

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