Bio Schweinespeck zum Auslassen kaufen
In unserem Onlineshop kannst du Bio Schweinespeck, zum Auslassen, aus Österreich kaufen. Bio Schweinsspeck zur Herstellung vom Grammeln.
| Bio Schweinespeck zum Auslassen aus dem Waldviertel – ideal für selbst gemachtes Schmalz und knusprige Grammeln. Ca. 100–150g pro Portion, ohne Zusatzstoffe, naturbelassen. Frisch vom Fleischer, frisch oder einfrierbar. |
9,60 €
Verfügbar, Lieferzeit: heute bestellt, übermorgen geliefert oder zur Abholung bereit
Produktinformationen "Bio Schweinespeck zum Auslassen"
Bio Schweinespeck zum Auslassen kaufen – Schmalz & Grammeln selbst machen
Der Speck wird nach Wunschgewicht verkauft
Für 1 Portion Schmalz oder Grammeln brauchst Du ca. 100–150g
Bio Schweinespeck zum Auslassen – frisch vom Fleischer zugeschnitten, naturbelassen, ohne Zusatzstoffe. Wer einmal seinen eigenen Schmalz ausgelassen hat, möchte kein Fertigprodukt mehr. Das Fleisch stammt aus dem Waldviertel, aus artgerechter Bio-Haltung.
Schmalz selbst auslassen – so geht es richtig
Speck in gleichmäßige Würfel schneiden, in eine kalte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze langsam erhitzen. Nach ca. 20–30 Minuten sind die Grammeln goldbraun – einen Schuss Milch dazugeben, kurz schwenken. Mit Bio Pfeffer und Salz abschmecken, Grammeln herausnehmen, Schmalz durch ein Sieb in ein Glas abgießen und abkühlen lassen.
Verwendung
Schmalz: Ideal zum Braten von Fleisch und Erdäpfeln oder als Schmalzbrot mit Bio Majoran und Zwiebeln auf Bauernbrot.
Grammeln: Pur als Snack, als Topping auf Suppen, als Einlage in Erdäpfelsalat oder als Hauptzutat in Grammelknödeln.
Nährwerte pro 100g
| Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 39,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
| Knochen: | ohne Knochen |
|---|---|
| Von welchem Tier: | Schwein |
| gereift: | nicht gereift |
| geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | geschnitten, im Ganzen |
| Lieferant: | Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch" |
| Zubereitungsart: | zum Backen |
| Fettanteil: | sehr fett |
Die ganzen, geschlachteten Schweine bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Müllner Christoph Wultschau 32
- 3970 Weitra Herzog Alfred Wultschau 18
- 3970 Weitra Schmidt Johannes, Maissen 1
- 3970 ‚Weitra Strondl Gerhard, Mühlbach 25
- 3972 Bad Großpertholz Höbarth Peter, Oberlainsitz, 3971 St. Martin
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