Bei uns kannst Du Bio Frankfurter aus eigener Produktion kaufen

Name: Bio Frankfurter aus eigener Produktion
SKU: bio13
Price: 21.8 EUR
Availability: InStock

Bio✓ aus eigener Produktion✓ im Naturdarm✓ Handwerk✓ zum Kochen✓ zum kalt essen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

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Wenn Du Bio Frankfurter aus eigener Produktion kaufst, hier die näheren Details:

Artikelnummer: bio13 , Haltbarkeit nach Lieferung: 7 Tage, Für alle Versandarten geeignet

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Produktnummer: bio13

Produktinformationen "Bio Frankfurter aus eigener Produktion"

Bio Frankfurter

1 Paar Bio Frankfurter hat ca. 130-150 g

Für 1 Portion brauchst Du 1-2 Paar Frankfurter

Unsere Bio Frankfurter werden mit frischem Bio Schweineschulterfleisch und Bio Rindfleisch hergestellt. Das Fleisch wird mit Nitritpökelsalz, Wasser, Gewürzen und Bindemittel fein gekuttert und in einen Naturdarm gefüllt. Anschließend werden die Würste geräuchert und gekocht, wodurch sie ihr typisches Aroma erhalten.

Zubereitung

Erhitze die Bio Frankfurter in einem Topf mit heißem Wasser, aber lass das Wasser nicht kochen, da die Würste sonst aufplatzen. Tipp: Falls das Wasser bereits kocht, einfach den Herd abdrehen und die Würste ziehen lassen, bis sie heiß sind.

Zutaten

Bio Schweinefleisch
Bio Rindfleisch
Wasser
Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit)
Stabilisator: Bio Citrat
Bio Gewürze
Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure

Nährwerte pro 100g

Energie: 940 kJ / 225 kcal
Fett: 19,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,8 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Eiweiß: 12,0 g
Salz: 2,1 g

Klassische Beilagen

Senf & frisch geriebener Kren
Salzstangerl oder Schwarzbrot
Essiggurkerl

Eigenschaften "Bio Frankfurter aus eigener Produktion"

Fettgehalt:	mager, weniger mager
Wurst / Würstel / Geselchtes:	Würstel
Wurst Tierart:	Rind / Schwein
Zubereitungsart :	zum Grillen, zum Kochen

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Wieso heißen die Frankfurter Würstchen in Frankfurt "Wiener" und in Wien die Wiener Würstchen "Frankfurter"?

Wenn Du schon mal in Frankfurt oder Wien warst, hast Du sicherlich die typischen Würstchen probiert. In Frankfurt werden die kleinen, dünnen Würstchen als "Wiener" bezeichnet, während in Wien die dickere Variante als "Frankfurter" bekannt ist. Warum ist das so?

Die Frankfurter Würstchen

Die Frankfurter Würstchen sind eine Spezialität aus Frankfurt und werden aus magerem Schweinefleisch hergestellt. Sie sind dünn und haben eine typische gerollte Form. Die Würstchen werden traditionell in einem Glas mit saurem Gurkenwasser serviert und mit Senf und Brot gegessen.

Die Wiener Würstchen

Die Wiener Würstchen, auch bekannt als "Frankfurter Würstchen" in Wien, sind eine Spezialität aus Österreich und werden aus magerem Schweine- und Rindfleisch hergestellt. Sie sind dick und haben eine längliche Form. Die Würstchen werden traditionell mit Senf und Brot gegessen.

Die Verwechslung

Die Verwechslung der beiden Würstchensorten kommt vermutlich daher, dass die Frankfurter Würstchen im 19. Jahrhundert von einem Frankfurter Fleischer nach Wien gebracht wurden. Dort wurden sie sehr beliebt und bekamen den Namen "Frankfurter". Umgekehrt wurden die Wiener Würstchen von einem Wiener Fleischer nach Frankfurt gebracht und bekamen dort den Namen "Wiener".

Heute sind die Bezeichnungen der beiden Würstchensorten in Frankfurt und Wien fest etabliert und werden von den Einwohnern selbstverständlich verwendet. So kann es schon mal zu Verwirrung kommen, wenn ein Frankfurter in Wien nach einer "Wiener" fragt und ein Wiener in Frankfurt nach einer "Frankfurter". Aber letztendlich schmecken beide Würstchenvarianten einfach köstlich und sind ein wichtiger Teil der jeweiligen regionalen Küche.

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Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Baden, Bezirk Mödling, ...

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