Bio Berner Würstel aus eigener Produktion kaufen
Bio✓ aus eigener Produktion✓ mit Bio Emmentaler✓ handgewickelt✓ zum Grillen✓ zum Braten✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
| Bio Berner Würstel aus eigener Produktion – mit Bio Emmentaler und Bio Rauchspeck handgewickelt. Zwei Varianten: Käse in der Wurstmasse oder klassisch aufgeschnitten mit eingelegtem Käse. Für Grill & Pfanne – frisch und einfrierbar. |
27,60 €
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Produktinformationen "Bio Berner Würstel aus eigener Produktion"
Bio Berner Würstel kaufen – aus eigener Produktion, handgewickelt
1 Berner Würstel hat ca. 9 dag
Für 1 Portion brauchst Du 2 Stück Berner Würstel
Die Bio Berner Würstel werden bei uns in eigener Produktion hergestellt – mit Bio Emmentaler und Bio Rauchspeck, handgewickelt aus Bio Schweine- und Rindfleisch. Zwei Varianten sind erhältlich: Käse in der Wurstmasse eingearbeitet – angenehmer, weil der Käse beim Erhitzen nicht ausrinnt. Oder klassisch aufgeschnitten mit von Hand eingeleg tem Käse – das Original.
Zubereitung – Pfanne oder Grill
Pfanne: In wenig Butterschmalz bei mittlerer Hitze langsam von allen Seiten goldbraun anbraten – nicht zu heiß, damit der Käse nicht zu schnell ausläuft.
Grill: Bei indirekter Hitze langsam erwärmen, dann kurz direkt knusprig angrillen. Wer mag, ritzt die Würstel vorher leicht ein.
Zutaten
Bio Schweinefleisch · Bio Rindfleisch · Bio Emmentaler · Bio Rauchspeck · Wasser · Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit) · Stabilisator: Citrat · Bio Gewürze · Umrötehilfsmittel: Ascorbinsäure
| Fettgehalt: | mager |
|---|---|
| Wurst / Würstel / Geselchtes: | Würstel |
| Wurst Tierart: | Rind / Schwein |
| Zubereitungsart : | zum Abbraten, zum Grillen |
Herkunft und Herstellung
Dieses Produkt stellen wir selbst her, in unserer eigenen Wurstküche in Ebreichsdorf. Wir verwenden dafür Bio Fleisch aus dem Waldviertel, das wir vorher selbst zerlegt haben. Unsere Wurstwaren werden traditionell gepökelt und langsam erhitzt.
Hersteller
Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH
Wiener Straße 114, Halle M/N/O, 2483 Ebreichsdorf
Die Wurstmanufaktur Markus Kollecker GmbH ist das Unternehmen hinter der Fleischerei Kollecker und dem Onlineshop Der Freiländer. Fleischerei, Wurstküche und Versand befinden sich unter einem Dach in Ebreichsdorf. Der Familienbetrieb wurde 1860 in Wien gegründet und wird heute in fünfter Generation geführt.
Woher das Fleisch kommt
- Bio Schweinefleisch: fünf Bauernhöfe rund um Weitra und Bad Großpertholz, eingekauft über den Nordwaldhof Bauer, geschlachtet bei der Fleischerei Johann Fröschl in Rappottenstein
- Bio Rindfleisch: zehn Bauernhöfe rund um Rappottenstein, Großschönau und Weitra, geschlachtet bei der Fleischerei Johann Fröschl in Rappottenstein
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
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