Bei uns kannst Du Bio Rostbraten vom Rind kaufen
Bio✓ aus Österreich✓ vom Fleischer✓ für Zwiebelrostbraten✓ zum Dünsten✓ zum Backen✓ durchzogen✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
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Produktinformationen "Bio Rostbraten / Rib Eye im Ganzen"
Der Bio Rostbraten vom österreichischen Rind im Ganzen
Ein Rostbraten ist ein besonderes Stück Fleisch. Es stammt aus der Lende des Rinds und hat einen charakteristischen Fettrand, der für den besonderen Geschmack sorgt. Besonders hochwertig wird der Rostbraten, wenn er vom österreichischen Rind im Ganzen stammt und aus biologischer Haltung kommt.
Biologische Haltung für höchste Qualität
Die biologische Haltung von Rindern sorgt für eine hohe Qualität des Fleisches. Die Tiere werden artgerecht gehalten und erhalten ausschließlich Bio-Futter. Das Fleisch ist frei von Antibiotika und Hormonen, was nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Gesundheit des Konsumenten von Vorteil ist. Auch der österreichische Tierschutzstandard ist besonders hoch, was die Qualität des Fleisches zusätzlich steigert.
Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile
Ein Bio Rostbraten vom österreichischen Rind im Ganzen zu kaufen, hat viele Vorteile. Das Fleisch ist besonders aromatisch und kann individuell portioniert werden.
Perfekt für besondere Anlässe
Ein Bio Rostbraten vom österreichischen Rind im Ganzen eignet sich besonders für besondere Anlässe, wie zum Beispiel Weihnachten oder ein Familienfest. Das Fleisch ist ein echter Hingucker und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Mit der richtigen Zubereitung und Beilagen wird das Gericht zu einem besonderen Highlight.
Fazit
Ein Bio Rostbraten vom österreichischen Rind im Ganzen ist eine hochwertige und besondere Fleischspezialität. Die biologische Haltung der Tiere sorgt für eine hohe Qualität des Fleisches und auch der österreichische Tierschutzstandard ist besonders hoch. Das Fleisch kann individuell portioniert werden. Besonders für große Feste eignet sich das Fleisch hervorragend.
Knochen: | ohne Knochen |
---|---|
Von welchem Tier: | Rind |
gereift: | mind. 2 Wochen gereift |
geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | im Ganzen |
Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
Zubereitungsart: | kurz abbraten - für Steak, zum Abbraten, zum Braten / Schmoren, zum Dünsten, zum Grillen |
Fettanteil: | leicht durchzogen |
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Bio Rostbraten Rezept: So wird's gemacht!
Wer ein gutes Stück Fleisch liebt, kommt an einem Bio Rostbraten nicht vorbei. Doch wie bereitet man ihn am besten zu? Hier erfährst Du alles über das perfekte Bio Rostbraten Rezept!
Das richtige Fleisch
Der Bio Rostbraten stammt aus dem hinteren Teil des Rindes und zeichnet sich durch eine besonders zarte und saftige Konsistenz aus. Bio Rostbraten hat eine schöne Marmorierung.
Die Zubereitung
Zunächst das Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur bringen. In der Zwischenzeit einige Tomaten und 1 Fenchelknolle in mundgerechte Stücke schneiden und mit ein wenig Fett in einen Bräter geben.
Das Fleisch in einer heißen Pfanne rundum scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in den Bräter dazu geben. Knoblauchstücke und Rosmarin dazugeben. Im vorgeheizten Backrohr bei 160°C (Ober-/Unterhitze) abgedeckt 40 - 50 min. braten. Das Fleisch dabei öfter wenden. Kurz vor Ende der Bratzeit kannst Du nach Geschmack noch Oliven dazu geben.
Beilagen und Serviervorschläge
Ein Bio Rostbraten schmeckt am Besten mit einer kräftigen Beilage wie Kartoffeln oder Spätzle. Dazu passt auch gut eine Gemüsebeilage wie Fisolen oder Karotten. Serviert wird das Gericht idealerweise auf einem warmen Teller mit etwas Sauce und frischen Kräutern garniert.
So einfach gelingt das perfekte Rostbraten Rezept – guten Appetit!
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