Bei uns kannst Du Bio Rindsroulade fertig gerollt kaufen

Name: Bio Rindsrouladen fertig gerollt
Brand: Johann Fröschl e.U.
SKU: bio216r
Price: 38.2 EUR
Availability: InStock

Bio✓ aus Österreich✓ vom Fleischer✓ fertig gewickelt✓ mit Gurkerl, Karotte, Speck, Senf✓ zum Dünsten✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen

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Artikelnummer: bio216r , Haltbarkeit nach Lieferung: 10 Tage, Für alle Versandarten geeignet

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Inhalt: 1 Kilo

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Produktnummer: bio216r

Produktinformationen "Bio Rindsrouladen fertig gerollt"

Bio Rindsroulade - Herzhaft gefüllt

Empfohlene Menge pro Portion: 1 bis 2 Rindsroulade (ca. 250g)

Unsere Bio Rindsrouladen sind ein Klassiker der Hausmannskost und werden mit hochwertigen Bio-Zutaten gefüllt. Jede Roulade wird traditionell mit Bio Speck, Bio Karotten, Bio Gurkerl, Bio Senf und Salz gewickelt und überzeugt durch ihren herzhaften Geschmack.

Hinweis: Wir verwenden keine Zahnstocher oder andere Befestigungsmaterialien. Falls gewünscht, muss dies der Koch selbst übernehmen.

Die Zubereitung:

Die Rouladen in einer heißen Pfanne scharf anbraten.
Mit Suppe oder Wein ablöschen und langsam schmoren lassen.
Für eine besonders zarte Konsistenz mindestens 90 Minuten köcheln lassen.
Den entstehenden Saft als köstlichen Bratensaft verwenden.

Nährwerte pro 100g:

Energie: 950 kJ / 230 kcal
Fett: 15,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Eiweiß: 22,0 g
Salz: 0,8 g

Beilagenempfehlung:

Buttrige Erdäpfel
Semmelknödel
Blaukraut oder Rahmgemüse
Frischer Blattsalat

Eigenschaften "Bio Rindsrouladen fertig gerollt"

Knochen:	ohne Knochen
Von welchem Tier:	Rind
gereift:	mind. 2 Wochen gereift
geschnitten / im Ganzen / Schwarte:	auf Schnitzel geschnitten
Lieferant:	Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
Zubereitungsart:	zum Dünsten
Fettanteil:	mager

Hersteller "Johann Fröschl e.U."

Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)

Johann Fröschl e.U.

3911 Rappottemstein Nr. 21

AT 30520 - 256 EG

Der Qualitäts Fleischer aus dem Waldviertel

Die Fleischerei Fröschl ist ein kleiner Schlachthof, der die Bio Rinder von Bauernhöfen aus der Umgebung bezieht.

Bauernhöfe sind:

Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
DI Markus Lechner (Weitra)
Fichtinger Karl (Rapottenstein)
Jank Franz (Rapottenstein)
Walter Hof KG (Grafenschlag)
Andreas Walter (Grafenschlag)
Stanzl Gabriele (Rappottenstein)
Wagner Thomas (Schönbach)

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

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Bio Rindsrouladen fertig gerollt frisch kaufen

Bio Rindsrouladen mit würzigem Saft – Einfach und köstlich

Diese Bio Rindsrouladen sind bereits vorgewickelt und müssen nur noch mit einem Zahnstocher fixiert werden. Mit einer aromatischen Sauce aus Zwiebeln, Rotwein und Gewürzen entsteht ein herrlich zartes Gericht für Genießer.

Zutaten für 4 Portionen

4 vorgewickelte Bio Rindsrouladen
4 Zahnstocher zum Fixieren
2 EL Bio Rapsöl
2 Bio Zwiebeln, fein gewürfelt
2 Bio Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Bio Tomatenmark
250 ml Rotwein
500 ml Bio Rinderfond
1 EL Bio Senf
2 Bio Lorbeerblätter
1 TL grobes Meersalz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Speisestärke (optional, zum Andicken der Sauce)

Zubereitung

1. Bio Rindsrouladen fixieren (optional)

Die vorgewickelten Bio Rindsrouladen mit einem Zahnstocher fixieren, damit sie beim Braten nicht aufgehen.

2. Anbraten

In einem Bräter das Bio Rapsöl erhitzen.
Die Bio Rindsrouladen von allen Seiten kräftig anbraten, bis sie eine schöne Bräunung haben.
Aus dem Bräter nehmen und beiseitestellen.

3. Sauce zubereiten

Die Zwiebeln und den Knoblauch im Bräter anschwitzen.
Das Bio Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
Mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen.
Den Bio Rinderfond, Bio Senf, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer dazugeben.

4. Schmoren lassen

Die Bio Rindsrouladen zurück in den Bräter geben.
Deckel aufsetzen und bei niedriger Hitze ca. 90 Minuten schmoren lassen.
Gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.

5. Sauce vollenden

Die Bio Rindsrouladen aus dem Bräter nehmen und warm halten.
Falls die Sauce zu flüssig ist, mit Speisestärke leicht andicken.
Die Zahnstocher vor dem Servieren aus den Bio Rindsrouladen entfernen.

Passende Beilagen

Buttrige Bio Erdäpfelpüree
Frische Bio Semmelknödel
Glasierte Bio Karotten
Klassischer Blaukraut

Mit diesem Rezept für Bio Rindsrouladen gelingt dir ein zartes, saftiges Gericht mit einer intensiven Sauce – perfekt für gemütliche Mahlzeiten!

Die perfekten Beilagen zu Bio Rindsrouladen

Die Bio Rindsrouladen sind an sich schon ein tolles Gericht. Mit den richtigen Beilagen kannst du jedoch noch mehr aus dem Essen herausholen. Hier sind einige Vorschläge:

Bio Bandnudeln

Ob gekauft oder selbstgemacht sei dahin gestellt. Wichtig ist nur, dass es breite Bio Nudeln sind, die die beigefügte Sauce gut aufnehmen.

Bio Wurzelsauce

Aus einem Bio Suppengrün, Bio Rahm, ein wenig Bio Suppenwürze und Wasser lässt sich eine einfache, aber schmackhafte Wurzelsauce herstellen. Ein paar Bio Gurkerln in der Sauce nehmen den Geschmack der Rindsrouladen auf und eignet sich diese Sauce daher als idealer Begleiter.

Bio Preiselbeerpfirsich

Aus einer Pfirsichhälfte und einem Löffel Preiselbeeren wird der klassische Bio Preiselbeerpfirsich hergestellt. Ein unverzichtbarer Begleiter zu einem klassischen Bio Rindsrouladenessen.

LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?

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Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Baden, Bezirk Mödling, ...

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