Bio Hühner Unterkeulen kaufen
Bio Hühner-Unterkeulen vom Steirerhuhn, ca. 8 dag pro Stück, von uns frisch gerichtet. Natur, mit Bio-Grillwürzung oder Bio-Marinade.
Die Unterkeule zum Abnagen: saftiges Fleisch am Knochen, außen resch. Ideal für den Griller, das Rohr und den Kindergeburtstag.
20,80 €
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Produktinformationen "Bio Hühner Unterkeulen"
Das Wichtigste in Kürze:
- Eine Unterkeule hat ca. 8 dag
- Für eine Portion rechnest Du mit ca. 5 Stück
- Varianten mit Bio-Grillwürzung oder Bio-Marinade: schon fertig gewürzt
Woher unsere Bio Hühner kommen
Unsere Bio Hühner kommen von Lugitsch aus Feldbach in der Steiermark, dem Betrieb hinter der Marke Steirerhuhn. Lugitsch hat eine eigene Futtermühle und arbeitet mit Bio-Bauern aus der Region zusammen. Die Hendln haben Auslauf ins Freie, bekommen Bio-Futter und dürfen langsam wachsen. Wir bekommen die Hühner im Ganzen und zerlegen und richten sie bei uns in Ebreichsdorf.
Varianten
- Natur: ungewürzt, Du würzt selbst.
- Mit Bio-Grillwürzung: von uns fertig gewürzt.
- Mit Bio-Marinade: von uns fertig mariniert.
Für eine Portion rechnest Du mit ca. 5 Unterkeulen.
Zutaten unserer Bio-Würzungen
- Bio-Grillwürzung (streufähig, schmeckt nach Petersilie, Pfeffer und Paprika): Salz, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Kräuter, Bio-Speisewürze, Bio-Dextrose
- Bio-Marinade (flüssig, schmeckt nach Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel und Kräutern): Salz, Wasser, Bio-Sonnenblumenöl, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Zucker, Bio-Kräuter
So bereitest Du die Unterkeulen zu
- Am Griller: bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 20 bis 25 Minuten grillen.
- Im Rohr: bei 200 °C ca. 35 Minuten braten, bis die Haut resch ist.
- Geschmort: mit Paradeisern, Paprika und Zwiebeln im Topf langsam schmoren.
Hühnerfleisch immer durchgaren: An der dicksten Stelle soll es mindestens 75 °C haben.
Was dazu passt
Zu den Unterkeulen passen gegrilltes Gemüse, ein Paradeisersalat, Rosmarinerdäpfel oder ein frisches Baguette mit Kräuterbutter.
Andere Namen für Bio Hühner Unterkeulen
- Österreich: Unterkeule, Hendlhaxerl
- Deutschland: Hähnchenunterschenkel
- Englisch: chicken drumsticks
- Französisch: pilon de poulet
- Italienisch: fusello di pollo
| Energie | 740 kJ / 177 kcal |
| Fett | 11,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 19,5 g |
| Salz | 0,1 g (natur) |
Bei den gewürzten Varianten ist der Salzgehalt höher.
Normalerweise isst man ca. 5 Unterkeulen, das sind ca. 25 dag Fleisch ohne Knochen – deshalb hier die Nährwerte für eine Portion:
| Energie | 1850 kJ / 443 kcal |
| Fett | 27,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Eiweiß | 48,8 g |
| Salz | 0,3 g (natur) |
© Markus
| Von welchem Tier: | Huhn |
|---|---|
| Zubereitungsart: | zum Backen, zum Braten / Schmoren, zum Dünsten, zum Grillen, zum Kochen |
Herkunft und Verarbeitung
Unsere Bio Hühner kommen von Lugitsch aus Feldbach in der Steiermark, bekannt unter der Marke Steirerhuhn. Wir bekommen die Hühner im Ganzen und zerlegen sie selbst in unserer Fleischerei in Ebreichsdorf.
Der Lieferant
Lugitsch arbeitet in einem geschlossenen Kreislauf: Das Futter kommt aus der hauseigenen Futtermühle, gehalten werden die Hühner bei ausgewählten Vertragslandwirten aus der Region. So ist jedes Huhn vom Hof bis zur Verarbeitung lückenlos rückverfolgbar.
Lieferant
Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.m.b.H. – Steirerhuhn
Gniebing 52, 8330 Feldbach, Steiermark
Zerlegung
Fleischerei Kollecker – Der Freiländer
Wiener Straße 114, 2483 Ebreichsdorf
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
Unser Bio-Zertifikat im EU-Register ansehen
Häufige Fragen
Wie lange grille ich Unterkeulen?
Bei mittlerer Hitze ca. 20 bis 25 Minuten unter regelmäßigem Wenden, bis sie goldbraun und durch sind.
Wie viele Unterkeulen brauche ich pro Person?
Eine Unterkeule hat ca. 8 dag. Rechne mit etwa 5 Stück pro Portion.
Was ist in der Bio-Marinade und in der Bio-Grillwürzung?
Bio-Grillwürzung: Salz, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Kräuter, Bio-Speisewürze, Bio-Dextrose. Bio-Marinade: Salz, Wasser, Bio-Sonnenblumenöl, Speisesalz, Bio-Gewürze, Bio-Zucker, Bio-Kräuter. Beide Varianten sind schon fertig gewürzt.
Wann ist Hühnerfleisch durch?
Hühnerfleisch immer durchgaren: An der dicksten Stelle soll es mindestens 75 °C haben, der Fleischsaft läuft dann klar.
Woher kommen Eure Bio Hühner?
Von Lugitsch aus Feldbach in der Steiermark, dem Betrieb hinter der Marke Steirerhuhn. Zerlegt und gerichtet wird bei uns in Ebreichsdorf.
Was kostet die Bio Hühner Unterkeulen?
Der aktuelle Preis beträgt 20,80 € pro Kilo. Du siehst ihn auch direkt beim Kaufen-Button.
Wie lange ist die Bio Hühner Unterkeulen haltbar?
Ab der Lieferung beträgt die Haltbarkeit im Kühlschrank 4 Tage. Du kannst es auch gut einfrieren.
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
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Unser Liefergebiet im groben Detail: Wir liefern österreichweit mit der Post. In den Bezirken Wien sowie den umliegenden Gebieten wie Wien Umgebung, Baden, Mödling, Wiener Neustadt, Bruck an der Leitha und Schwechat übernehmen wir die Lieferung mit unseren eigenen Zustellfahrzeugen.
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