Bio Hühnerknochen für die Suppe kaufen

Name: Bio Hühnerknochen für die Suppe
Brand: der Freiländer
SKU: bio329k
Price: 4.9 EUR
Availability: InStock

Bio✓ Huhn aus Österreich✓ vom Fleischer✓ für Saucen✓ für Suppe✓ zum Kochen✓ nur Knochen! ➜ jetzt kaufen

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Produktinformationen "Bio Hühnerknochen für die Suppe"

Für 2l Suppe brauchst Du ca. 1 kg Hühnerknochen.

Warum Bio Hühnerknochen für die Suppe?

Wenn es um das Kochen von Suppen geht, sind Hühnerknochen eine wichtige Zutat. Sie verleihen der Suppe einen köstlichen Geschmack und sind auch eine gute Quelle für Nährstoffe. Aber wenn Du auf Bio Fleisch achtest, solltest Du auch auf Bio Hühnerknochen achten.

Verwendung von Bio Hühnerknochen

Es gibt viele Möglichkeiten, Bio Hühnerknochen in der Küche zu verwenden. Eine der beliebtesten ist die Verwendung als Basis für Suppen und Brühen. Einfach die Knochen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, Gemüse und Gewürze hinzufügen und dann köcheln lassen, bis eine kräftige Brühe entsteht.

Aber Bio Hühnerknochen können auch für andere Gerichte verwendet werden, wie zum Beispiel für Eintöpfe oder als Zutat für Saucen. Du kannst auch versuchen, sie zu rösten und dann zu zerkleinern, um sie als Gewürz zu verwenden.

Eigenschaften "Bio Hühnerknochen für die Suppe"

Von welchem Tier:	Huhn
Zubereitungsart:	zum Kochen

Hersteller "der Freiländer"

Herkunft und Verarbeitung

Unsere Bio Hühner kommen von Lugitsch aus Feldbach in der Steiermark, bekannt unter der Marke Steirerhuhn. Wir bekommen die Hühner im Ganzen und zerlegen sie selbst in unserer Fleischerei in Ebreichsdorf.

Der Lieferant

Lugitsch arbeitet in einem geschlossenen Kreislauf: Das Futter kommt aus der hauseigenen Futtermühle, gehalten werden die Hühner bei ausgewählten Vertragslandwirten aus der Region. So ist jedes Huhn vom Hof bis zur Verarbeitung lückenlos rückverfolgbar.

Lieferant

Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.m.b.H. – Steirerhuhn
Gniebing 52, 8330 Feldbach, Steiermark

Zerlegung

Fleischerei Kollecker – Der Freiländer
Wiener Straße 114, 2483 Ebreichsdorf

Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
Unser Bio-Zertifikat im EU-Register ansehen

Weiterführende Links des Herstellers

Hersteller-Webseite

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Warum Bio Hühnerknochen für die Suppe?

Wenn Du auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Suppe bist, solltest Du unbedingt Bio Hühnerknochen verwenden. Bio Fleisch stammt von Tieren, die artgerecht gehalten und gefüttert werden. Dadurch enthält das Fleisch und auch die Knochen mehr Nährstoffe und Vitamine als konventionelles Fleisch.

Die Knochen sind außerdem eine hervorragende Quelle für Gelatine, die der Suppe eine besondere Konsistenz und Geschmack verleiht. Außerdem enthält Gelatine wichtige Aminosäuren, die für die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln wichtig sind.

Das Rezept

Um eine köstliche Hühnersuppe mit Bio Hühnerknochen zuzubereiten, benötigst Du folgende Zutaten:

1 kg Bio Hühnerknochen 2 Zwiebeln 2 Karotten 2 Stangen Sellerie 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel Pfefferkörner Salz nach Geschmack 1 Bund Petersilie

Die Zubereitung ist denkbar einfach:

Knochen in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Zwiebeln halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in den Topf geben. Karotten und Sellerie grob schneiden und ebenfalls in den Topf geben. Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen. Den Topf zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Suppe für 3-4 Stunden köcheln lassen. Mit Salz abschmecken und die Petersilie hinzufügen.

Die Suppe kann direkt serviert werden oder für später aufbewahrt werden. Sie hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche und kann auch eingefroren werden.

Tipps

Um die Suppe noch gesünder zu machen, kannst Du zusätzlich Gemüse hinzufügen. Zum Beispiel Kartoffeln, Lauch oder Tomaten. Auch Gewürze wie Kurkuma oder Ingwer sind eine tolle Ergänzung.

Wenn Du die Suppe als Basis für andere Gerichte verwenden möchtest, solltest Du sie vor dem Einfrieren oder Weiterverarbeiten durch ein Sieb gießen. Dadurch werden kleine Knochenstücke und Gemüsereste entfernt.

Fazit

Die Verwendung von Bio Hühnerknochen für die Suppe ist nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig. Du verwendest damit Teile des Tieres, die sonst oft im Müll landen würden. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, eine leckere und günstige Suppe zuzubereiten, die Du für viele verschiedene Gerichte verwenden kannst.

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