Bio Bruderhahn im Ganzen kaufen
Bio Bruderhahn ✓ aus Österreich ✓ vom Fleischer ✓ ca. 120 Tage artgerecht aufgezogen ✓ festes & aromatisches Fleisch ✓ nachhaltige Tierhaltung ✓ auch als Filet erhältlich ➜ jetzt bestellen!
Bio Bruderhahn – ca. 60 dag, aus Bio-Legehennenhaltung, ca. 120 Tage artgerecht aufgezogen statt direkt nach dem Schlüpfen getötet. Festes, aromatisches Fleisch mit intensivem Geschmack – nachhaltig, ehrlich und aus österreichischer Bio-Haltung.
13,50 €
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Produktinformationen "Bio Bruderhahn im Ganzen"
Bio Bruderhahn
Ein Bruderhahn hat ca. 60 dag
Der Bio Bruderhahn ist kein gewöhnliches Hendl. Er stammt aus einer Bio-Legehennenhaltung und wird – statt wie üblich direkt nach dem Schlüpfen getötet zu werden – bis zu seinem natürlichen Schlachtalter von ca. 120 Tagen artgerecht aufgezogen. Das macht einen Unterschied: im Tierwohl, in der Nachhaltigkeit – und ganz konkret im Geschmack.
Was steckt hinter dem Bruderhahn?
In der konventionellen Legehennenhaltung werden männliche Küken direkt nach dem Schlüpfen getötet, weil sie keine Eier legen und zu langsam wachsen. Die Aufzucht von Bruderhähnen ist die ethische Antwort darauf: Die Tiere bekommen ein artgerechtes Leben mit ausreichend Platz, Auslauf und Bio-Futter – ganz ohne wachstumsfördernde Zusatzstoffe.
Was macht das Fleisch besonders?
Weil Bruderhähne langsamer wachsen als Masthühner, ist ihr Fleisch fester im Biss und intensiver im Aroma. Wer einmal einen Bruderhahn gegessen hat, versteht den Unterschied sofort. Das ist Fleisch mit Charakter – und mit gutem Gewissen.
Haltung
- Aufgezogen in Bio-Legehennenbetrieben mit viel Platz & Auslauf
- Tagsüber freier Auslauf, nachts geschützter Stall
- Artgerechtes Bio-Futter – ohne wachstumsfördernde Zusatzstoffe
- Ca. 120 Tage Aufzucht bis zur Schlachtung
Besondere Merkmale
- Ca. 60 dag pro Stück
- Festes, aromatisches Fleisch durch langsames Wachstum
- Nachhaltige Alternative – keine Tötung männlicher Küken
- Auch als Bio Bruderhahn Filet erhältlich
- Aus österreichischer Bio-Haltung
| Von welchem Tier: | Huhn |
|---|---|
| Lieferant: | Eiermacher |
| Zubereitungsart: | zum Backen, zum Braten / Schmoren, zum Grillen |
Die ganzen Bio Hühner bekommen wir von:
Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.m.b.H
Gniebing 52
A-8330 Feldbach
Die Marke Steirerhuhn steht für qualitätsbewusste Geflügelzucht im Einklang mit der Natur.
Transparenz in unserem Lebensmittelkreislauf, hochwertiges Futter aus der hauseigenen Mühle und strenge Hygiene- und Haltungsvorschriften machen unser Geflügel außergewöhnlich. Qualität, die man sehen und vor allem schmecken kann.
Als einziges österreichisches Unternehmen arbeitet Lugitsch in einem geschlossenen Wertschöpfungskreislauf. Futtermühle und Geflügelhof kooperieren mit ausgesuchten regionalen Vertragslandwirten und stärken damit nachhaltig die Wirtschaft der Region.
Dieser ganzheitliche Ansatz garantiert lückenlose Rückverfolgbarkeit, transparente Produktion und durchgängig hohe Qualität – von der artgerechten Haltung bei verantwortungsvollen Landwirten über die Fütterung mit unseren herausragenden Lugitsch Futtermitteln bis hin zu den sorgfältig verarbeiteten Lebensmitteln.
Unsere Philosophie basiert auf einer offenen und ehrlichen Kommunikation mit unseren Kunden und Lieferanten. Regionalität, nachhaltiges Wirtschaften und Handschlagqualität zählen zu unseren Stärken.
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Das Rezept für panierte und frittierte Bio Hühnerunterkeule
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Rezept für Bio Hühnerunterkeulen bist, dann ist das folgende Rezept genau das Richtige für dich. Diese Hühnerunterkeulen werden paniert und frittiert, was ihnen eine knusprige Textur und einen köstlichen Geschmack verleiht.
Zutaten:
- 12 Bio Hühnerunterkeulen
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier
- 1 Tasse Paniermehl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Anleitung:
1. Heize das Öl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe vor.
2. Bereite drei Schüsseln vor. In der ersten Schüssel gibst du das Mehl, in der zweiten Schüssel verquirlst du die Eier und in der dritten Schüssel vermischst du das Paniermehl mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
3. Nimm eine Hühnerunterkeule und wälze sie zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in der Paniermehlmischung. Stelle sie beiseite und wiederhole diesen Schritt mit den restlichen Hühnerunterkeulen.
4. Gib nun die panierten Hühnerunterkeulen vorsichtig in das heiße Öl und frittiere sie für etwa 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Nehme die Hühnerunterkeulen mit einer Zange aus dem Öl und lasse sie auf einem Küchenpapier abtropfen.
6. Serviere die panierten und frittierten Bio Hühnerunterkeulen heiß und genieße sie am besten mit Pommes oder einem frischen Salat.
Fazit:
Diese panierten und frittierten Bio Hühnerunterkeulen sind ein einfaches und leckeres Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet. Du wirst von der knusprigen Textur und dem köstlichen Geschmack begeistert sein.
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