Bio Hühnerkeulen im Ganzen oder geteilt kaufen
Bio✓ Huhn aus Österreich✓ vom Fleischer✓ zum Braten✓ zum Dünsten✓ für Backhuhn✓ durchzogen✓ geteilt✓ frisch✓ einfrieren möglich ➜ jetzt kaufen
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Produktinformationen "Bio Hühnerkeulen im Ganzen oder geteilt"
Bio Hühnerkeule
Eine Hühnerkeule hat ca. 230 g
Unsere Bio Hühnerkeule ist besonders saftig und vielseitig in der Zubereitung. Ob knusprig paniert oder herzhaft gebraten – sie begeistert mit ihrem intensiven Geschmack und zarten Fleisch.
Zubereitung
Panierte Hühnerkeulen:
- Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zuerst in Mehl wälzen, dann durch verquirltes Ei ziehen und in Paniermehl wenden.
- In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Keulen bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Danach im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 20-25 Minuten fertig backen.
Gebratene Hühnerkeulen:
- Hühnerkeulen mit Salz, Pfeffer und Kräutern (z. B. Thymian, Rosmarin) würzen.
- In einer heißen Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und für 25-30 Minuten weiterbraten.
- Während des Bratens etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, um die Saftigkeit zu bewahren.
Nährwerte pro 100g
- Energie: 840 kJ / 200 kcal
- Fett: 14,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
- Kohlenhydrate: 0,0 g
- Eiweiß: 18,5 g
- Salz: 0,2 g
Klassische Beilagen
- Kartoffelpüree mit Muskat
- Gurkensalat mit Sauerrahm
- Gegrilltes Gemüse
Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung.
| Von welchem Tier: | Huhn |
|---|---|
| Zubereitungsart: | zum Backen, zum Braten / Schmoren, zum Dünsten, zum Grillen, zum Kochen |
Herkunft und Verarbeitung
Unsere Bio Hühner kommen von Lugitsch aus Feldbach in der Steiermark, bekannt unter der Marke Steirerhuhn. Wir bekommen die Hühner im Ganzen und zerlegen sie selbst in unserer Fleischerei in Ebreichsdorf.
Der Lieferant
Lugitsch arbeitet in einem geschlossenen Kreislauf: Das Futter kommt aus der hauseigenen Futtermühle, gehalten werden die Hühner bei ausgewählten Vertragslandwirten aus der Region. So ist jedes Huhn vom Hof bis zur Verarbeitung lückenlos rückverfolgbar.
Lieferant
Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.m.b.H. – Steirerhuhn
Gniebing 52, 8330 Feldbach, Steiermark
Zerlegung
Fleischerei Kollecker – Der Freiländer
Wiener Straße 114, 2483 Ebreichsdorf
Bio-kontrolliert: AT-BIO-401 (BIOS Biokontrollservice Österreich)
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Inhalt: 0.34 Kilo (9,12 € / 1 Kilo)
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