Bio Rindslungenbraten / Rindsfilet Steak

Bio Rindslungenbraten / Rindsfilet

Das traditionelle Steak.
Es ist der teuerste Fleischteil des Rindes.
Das Fleisch ist ganz mager. Die Fasern laufen alle in eine Richtung, dadurch lassen sich Steaks besonders schön schneiden.
Sollten Sie den Lungenbraten für Fondue oder für ein sonstiges, klein geschnittenes Gericht verwenden wollen, schreiben Sie das bitte in die Bemerkungen, am Ende des Bestellvorganges. Sie erhalten dann die Lungenbratenspitze, oder den Lungenbratenkopf und können Ihnen einen billigeren Preis verrechnen.

Zubereitungstip:
Scharf anbraten, bis das Fleisch eine schöne Farbe hat und dann 10 - 20 min. bei 80°C im Backrohr, zugedeckt, rasten lassen.

Sie können unten auswählen wie und in welcher Form Sie das Fleisch gerne hätten.
(z.B. geschnitten, im Ganzen,...)
Sollten Sie Sonderwünsche zu diesem Fleischteil haben bitte dies in das Feld "Bemerkung" hineinschreiben. (z.B. klein geschnitten, ganz mager,...)

extrem zugeputzt bedeutet: alle Sehnen weggeschnitten

Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt (bei Uns) in Österreich.
Gentechnikfrei gemäß BIO-Verordnung

Der hier angeführte Preis bezieht sich auf 1 kg inkl. Mwst

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