Hier kannst Du Bio Kalsvögerl / Bio Kalbstelze ausgelöst kaufen
Die Bio Kalbsvögerl sind bestens zum Braten im Ganzen geeignet. Außerdem kann man aus den Kalbsvögerl das perfekte Kalbsgulasch zubereiten.
Das Bio Kalbsvögerl - Eine Delikatesse aus der Kalbsstelze
Das Bio Kalbsvögerl ist eine besondere Delikatesse aus der Kalbsstelze. Es handelt sich dabei um das Fleischstück zwischen dem Knöchel und dem Knie des Kalbs. Das Fleisch ist besonders zart und saftig und eignet sich perfekt für Eintöpfe, Suppen und Schmorgerichte.
Was ist das Besondere am Bio Kalbsvögerl?
Das Besondere am Bio Kalbsvögerl ist seine hohe Qualität und Herkunft. Das Fleisch stammt von Bio-Kälbern, die artgerecht gehalten und gefüttert werden. Dadurch ist das Fleisch besonders zart und hat einen intensiven Geschmack. Zudem ist es frei von Antibiotika und Hormonen, was für eine gesunde Ernährung spricht.
Wie wird das Bio Kalbsvögerl zubereitet?
Das Bio Kalbsvögerl kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Eine beliebte Variante ist das Schmoren in Gemüsesuppe. Dabei wird das Fleisch langsam gegart und wird dadurch besonders zart. Auch in Eintöpfen oder Suppen kommt das Bio Kalbsvögerl gut zur Geltung.
Fazit
Das Bio Kalbsvögerl ist eine besondere Delikatesse aus der Bio Kalbsstelze. Durch die artgerechte Haltung und Fütterung der Bio-Kälber ist das Fleisch besonders zart und hat einen intensiven Geschmack. Es eignet sich perfekt für Eintöpfe, Suppen und Schmorgerichte.
| Von welchem Tier: | Kalb |
|---|---|
| Lieferant: | Schlachthof Fröschl - Bauernhöfe: Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein), Tüchler Heidi (Gr. Schönau), Mauerer Helmut (Gr. Schönau) |
| Zubereitungsart: | für Gulasch, zum Braten / Schmoren, zum Dünsten |
| Fettanteil: | leicht durchzogen |
Die ganzen, geschlachteten Rinder bekommen wir von: (zerlegt werden sie dann bei uns)
- Franz&Reinhold Rauch (Rapottenstein)
- Tüchler Heidi (Gr. Schönau)
- Mauerer Helmut (Gr. Schönau)
- DI Markus Lechner (Weitra)
- Fichtinger Karl (Rapottenstein)
- Jank Franz (Rapottenstein)
- Walter Hof KG (Grafenschlag)
- Andreas Walter (Grafenschlag)