Bei uns kannst Du Bio Schweinskarree auf Schnitzel geschnitten kaufen
In unserem Onlineshop kannst Du frische Bio Schweinskarree auf Schnitzel geschnitten aus Österreich kaufen. Bio Schweinskarree auf Schnitzel.
- Aktionen & Info
-
Bio Fleisch
- Bio Rindfleisch
-
Bio Schweinefleisch
- Bio Schweinefleisch für Gulasch
- Bio Schweinefleisch für Kotelett
- Bio Schweinefleisch zum Braten
- Bio Schweinefleisch für Schnitzel
- Bio Schweinefleisch zum Grillen
- Bio Schweineinnereien
- Bio Surfleisch vom Schwein
- Bio Schmalz & Speck & Knochen
- Bio Pakete mit Schweinefleisch
- Bio Schweinefleisch zum Wursten
- Bio Kalbfleisch
- Bio Lammfleisch
- Bio Hühnerfleisch
- Bio Putenfleisch / ganze Pute
- Bio Ente, Gans und Strauß
- für Vierbeiner
- Bio Wurst und Geselchtes
- Bio Faschiertes
- Wild
- Bio Gebäck
- Bio Käse, Eier und Wein
- Bio Gemüse & mehr
29,70 €*
Verfügbar, Lieferzeit: bitte bis 19:00 bestellen wenn die Lieferung oder Abholung am nächsten Tag sein soll
Produktinformationen "Bio Schweinskarree auf Schnitzel geschnitten"
Schnitzel vom Schweinskarree
Das Schweinskarree ist ein Teilstück aus dem Rücken des Schweins, auch bekannt als Kotelettstrang oder Schweinelachs. Schnitzel aus dem Schweinskarree sind besonders mager und zart, da sie wenig Fett enthalten und in der Regel aus dem mageren Fleisch des Rückens geschnitten werden. Diese Schnitzel sind ideal für leichte, fettarme Gerichte, da sie ohne Fett durch den Fettrand oder Sehnen auskommen.
Merkmale des Schweinskarree-Schnitzels:
- Mageres Fleisch
- Zart und saftig, besonders wenn schonend zubereitet
- Ideal zum Panieren oder Braten
- Wenig Fettanteil, daher auch für leichte Gerichte geeignet
Schnitzel von der Schweineschale
Die Schweineschale, auch als Hüft- oder Oberschale bekannt, stammt aus dem hinteren Teil des Schweins, genauer gesagt aus dem Schinken. Schnitzel von der Schweineschale sind etwas fester und enthalten mehr Fett als die vom Schweinskarree. Diese Schnitzel sind für deftigere Gerichte geeignet, da sie saftiger und aromatischer sind, jedoch oft etwas mehr Fett enthalten.
Merkmale des Schweineschale-Schnitzels:
- Etwas fester und dicker im Vergleich zum Karree
- Mehr Fett und daher saftiger
- Ideal für Schnitzel, die länger gebraten werden
- Besonders geeignet für kräftigere, würzige Gerichte
Knochen: | ohne Knochen |
---|---|
Von welchem Tier: | Schwein |
gereift: | ca. 1 Woche gereift |
geschnitten / im Ganzen / Schwarte: | auf Schnitzel geschnitten |
Lieferant: | Nordwaldhof Bauer - Schweinebauern von denen der Schlachthof die Schweine bezieht siehe auf der Haupt Kategorie Seite "Schweinefleisch" |
Zubereitungsart: | für Schnitzel, zum Abbraten, zum Backen, zum Braten / Schmoren, zum Dünsten |
Fleisch Zurichtung:: | auf Partyschnitzel geschnitten, auf Partyschnitzel geschnitten geklopft, auf Schnitzel geschnitten - einfach, auf Schnitzel geschnitten geklopft |
Fettanteil: | leicht durchzogen, mager |
0 von 0 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen
Anmelden
Das könnte Dich auch interessieren:
Inhalt: 0.5 Kilo (9,60 €* / 1 Kilo)
Inhalt: 0.33 Liter (11,82 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)
Cordon Bleu mit Bio Schweinskarree-Schnitzel
Cordon Bleu ist ein herzhaftes Gericht, bei dem zarte Schnitzel mit Schinken und Käse gefüllt und anschließend paniert und gebraten werden. Mit Bio Schweinskarree-Schnitzeln wird das Gericht besonders zart und köstlich.
Zutaten
- 4 Bio Schweinskarree-Schnitzel (je ca. 150-200 g)
- 4 Scheiben Schinken (z.B. Bio Kochschinken)
- 4 Scheiben Käse (z.B. Emmentaler oder Gruyère)
- 2 Eier
- Mehl (zum Wenden)
- Semmelbrösel (Paniermehl)
- Salz und Pfeffer
- Butterschmalz oder Öl zum Ausbacken
- Zitronenscheiben (zum Servieren)
Zubereitung
1. Vorbereitung der Schnitzel
Lege die Bio Schweinskarree-Schnitzel auf eine Arbeitsfläche und klopfe sie vorsichtig mit einem Fleischklopfer dünn. Am besten legst Du die Schnitzel zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie, damit sie nicht reißen.
2. Füllen der Schnitzel
Lege auf jedes Schnitzel eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse. Klappe die Schnitzel in der Mitte zusammen, sodass die Füllung sicher im Inneren bleibt. Drücke die Ränder gut an oder fixiere sie mit Zahnstochern, damit die Füllung beim Braten nicht herausläuft.
3. Panieren
Bereite drei Schalen vor: eine mit Mehl, eine mit den verquirlten Eiern und eine mit den Semmelbröseln. Würze die Schnitzel mit Salz und Pfeffer. Wende die gefüllten Schnitzel zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Semmelbröseln, bis sie rundum gut paniert sind.
4. Braten
Erhitze reichlich Butterschmalz oder Öl in einer großen Pfanne. Brate die panierten Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun, etwa 4-5 Minuten pro Seite. Achte darauf, dass das Fett nicht zu heiß wird, damit die Panade nicht verbrennt und das Schnitzel gleichmäßig durchgegart wird.
5. Ruhen lassen und Servieren
Lege die gebratenen Cordon Bleu auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett abzutropfen. Lasse die Schnitzel kurz ruhen und serviere sie dann heiß, am besten mit Zitronenscheiben und Beilagen wie Kartoffelsalat, Pommes oder einem frischen Salat.
LIEFERUNG ODER ABHOLUNG?
Wenn Du wissen willst, wann Du Deine Ware geliefert bekommen kannst, gib unten Deine Postleitzahl ein.
Unser Liefergebiet grob zusammengefasst: Wien, Großraum südlich und östlich von Wien, Bezirk Wien Umgebung, Bezirk Baden, Bezirk Mödling, ...
Wenn Du die Ware abholen möchtest – hier findest Du unsere Abholmöglichkeiten.
Dich interessiert, wann Du Deine Ware bekommen kannst?
Suche hier nach Deiner Postleitzahl:Bitte gib im Kassavorgang Dein gewünschtes Zustelldatum an!