Hier kannst Du Bio Cranberry-Orangen-Scones kaufen
Bei uns kannst Du typisch britische Bio Cranberry-Orangen-Scones aus Österreich von der Vollkornbäckerei Waldherr kaufen.
5,80 €*
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Zutaten:
- Bio VOLLKORN-DINKELMEHL
- 22% Bio Cranberries
- Bio Fett pflanzlich(Sonnenblume)
- Bio MILCH
- Bio Honig
- Bio Orangensaft
- Bio EIER
- 5%*Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose Sirup, Zitronensaft)
- 5%Bio Orangenschale
- Bio Backpulver
- Bio Vanille
ALLERGENE:
Gebäck Eigenschaften: | Süßes Gebäck |
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Lieferant: | Biovollkornbäckerei Waldherr |
BIO IST MEHR WERT
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Was sind Scones:
Scones sind ein traditionelles britisches Gebäck, das eng mit der britischen Teezeit verbunden ist. Sie ähneln in vielerlei Hinsicht amerikanischen Biscuits, sind aber in der Regel süßer und oft mit Früchten wie Rosinen, getrockneten Cranberries oder sogar Schokoladenstückchen verfeinert. Scones sind außen leicht knusprig und innen weich und luftig. Ihre Textur ist das Ergebnis der Verwendung von kalter Butter, die in das Mehl eingearbeitet wird, sowie der Verwendung von Backpulver oder Backnatron als Treibmittel.
Traditionell werden Scones mit Clotted Cream und Marmelade serviert, besonders beliebt ist die Kombination aus Erdbeermarmelade und der dicken, sahnigen Clotted Cream. Diese Art des Servierens ist besonders im Südwesten Englands, in der Region Devon und Cornwall, verbreitet, wo auch die berühmte "Cream Tea" ihren Ursprung hat. Cream Tea ist eine Mahlzeit, die aus Tee, Scones, Clotted Cream und Marmelade besteht.
Scones können sowohl in süßen als auch in herzhaften Varianten zubereitet werden. Zu den herzhaften Varianten gehören Scones mit Käse, Kräutern oder sogar Speck. Sie sind nicht nur bei der traditionellen britischen Teezeit beliebt, sondern auch ein leckeres Gebäck zum Frühstück oder als Snack zu jeder Tageszeit.
Die Zubereitung von Scones ist relativ einfach und schnell, was sie zu einem beliebten Rezept für Heimbäcker macht. Die Grundzutaten sind Mehl, Butter, Zucker, Backpulver und Milch oder Buttermilch. Die Kunst, perfekte Scones zu backen, liegt darin, den Teig nicht zu überarbeiten und die Butter kalt zu halten, damit beim Backen kleine Dampfblasen entstehen, die die Scones leicht und fluffig machen.